ซกเล็ก เป็นอาหารพื้นบ้านประจำภาคอีส

ซกเล็ก เป็นอาหารพื้นบ้านประจำภาคอีสานอีกชนิดหนึ่ง ที่มีลักษณะและวิธีการทำเหมือนกับลาบทุกประการแต่ไม่ทำให้เนื้อสัตว์สุกเหมือนลาบเท่านั้นเองค่ะ เนื้อสัตว์ที่นิยมนำมาทำซกเล็กจะเป็นเนื้อวัว เมื่อปรุงรสได้ที่แล้ว ซึ่งอาจจะมีรสจัดกว่าลาบ แล้วนำเอาเลือดสัตว์นั้นๆ มาคั้นให้เลือดแตก คือเลือดจะไม่จับกันเป็นก้อนโดยคั้นด้วยใบตะไคร้ นำไปคลุกเคล้ากับลาบดิบๆ แต่ในกรณีที่เป็นหมูอาจทำให้เนื้อสุกก่อนจึงค่อยใส่เลือดสดลงไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Sok is a local small time East another. That looks like and how to make the sauce, but not exactly like cooked minced meat itself in.. Popular meat used to make a small space would be beef.Which might be more spicy sauce. Then the blood. The juice from the blood. The blood will not hold together as one, separated by a grass blade. To mix with the sauce cooked. However, in case of pork may be cooked before you put it into the blood.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The small-folk food. Northeast another type that has the style and method of making same as larb in all respects but does not make the meat cooked as minced meat only. Made popular meat-beef is small. Which might have larb spicy over the animal's blood is removed and fresh squeezed blood blood is different, will not catch up with fresh squeezed lemon grass leaves floated? To mash with chopped meat raw, but in the case of pork, cooked beef might before I put fresh blood into it.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Dzogchen is a small restaurant in the Northeast folk favorites, one of which is the nature and how to do the same, but not all the spicy meat, cooked meat like spicy. used to make a popular Dzogchen is a small beefwhich may be a Spicy taste, and take over his blood. Juice, breaking blood is blood will not hold together as a lump by juice with lemon grass leaves to mingle with the ass บดิบๆ but in the case of pork meat, cooked, may be made before, and then put fresh blood.