การศึกษาสิ่งปนเปื้อนที่พบในซอสพริกศ

การศึกษาสิ่งปนเปื้อนที่พบในซอสพริกศรีราชามีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสาเหตุการปนเปื้อนเส้นผมในผลิตภัณฑ์และค้นหาแนวทางแก้ไขไม่ให้พบปัญหานี้อีก การตรวจสอบพบการปนเปื้อนเส้นผมอาจเกิดจาก 2 กรณีคือ ปนเปื้อนจากพนักงานและปนเปื้อนมากับวัตถุดิบ ซึ่งตรวจสอบพบการปนเปื้อนจากพนักงานมีความเสี่ยงน้อย จึงเน้นไปที่วัตถุดิบพริกดองซึ่งปนเปื้อนเส้นผมมากกว่า โดยวิธีการเก็บตัวอย่างจากขั้นตอนการปั่นพริกและโม่พริก ขั้นตอนการผสม ขั้นตอนการรออุณหภูมิ และขั้นตอนการบรรจุตามลำดับ นำสิ่งปนเปื้อนมาล้างด้วยน้ำกรองแล้วเกลี่ยให้ทั่วถุง จากนั้นเขี่ยเส้นผมออกมาทำรายงานประจำวันพบว่าถุงกรองในถัง Chiller กรองเส้นผมได้มากที่สุดเป็นขั้นตอนที่มีประสิทธิภาพในการกรองมากกว่าขั้นตอนอื่น แต่ยังพบเส้นผมในการกรองขั้นตอนสุดท้าย วิธีการแก้ไขควรเพิ่มขั้นตอนการกรองอีก 1 ขั้นตอนไม่ให้พบเส้นผมขั้นตอนสุดท้ายและลดความเสียงไม่ให้ปนเปื้อนในผลิตภัณฑ์และควรเลือก Supplier ที่มีมาตรฐานรองรับการผลิต

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Education contaminants found in chilli sauce Sriracha aims to study the cause of contamination in hair products and find solutions to problems, not this again. The audit found contaminated hair can be caused by two cases of contamination from employees and contaminated material. The audit found contamination from employees with less risk. Focuses on raw pickled chilli contaminated hair over. The sampling procedure for the pepper shaker and pepper grinder. Mixing stage The wait temperature And the process of filling the order. Lead contamination, wash with water, then spread over the bag. Then rake the hair out a daily report found that the filter bag in the tank filter Chiller hair is the most effective filtering process than the others. I also found a hair in the final stages of filtration. Solutions should enhance the filtering process, the first step is to find a hair last step and not to reduce the risk of contamination of the products with the Supplier and should support production.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Study on contaminants found in Sriracha chili sauce aims to study the causes of contamination of hair products and find the solution to meet this problem. Investigation of contaminated hair may be caused by 2 case. Contamination from staff and contaminated materials. The investigation found contamination by employees less risky. Have focused on raw materials, jalapeno peppers which contaminated hair. By way of samples from the process of spinning and chili pepper grinder, mixing stage. The process รออุ temperature and packing processes, respectively. Lead contamination washed with water filter and spread over the bag. Then put the hair out daily report found that bag filter in the filter tank Chiller hair was the most powerful step filtration than other process. But also found a hair in the filtering step finally. How to edit should step filtering step to find another 1 hair finally and reduce the risk from contaminated products and should choose. Supplier with supports standard production.