น้ำผึ้ง น้ำผึ้ง น้ำผึ้ง (อังกฤษ: Ho

น้ำผึ้ง
น้ำผึ้ง น้ำผึ้ง (อังกฤษ: Honey) เป็นอาหารหวานที่ผึ้งผลิตโดยใช้น้ำต้อยจากดอกไม้ น้ำผึ้งมักหมายถึงชนิดที่ผลิตโดยผึ้งน้ำหวานในสายพันธุ์ Apis เนื่องจาก เป็นผึงเก็บน้ำหวานให้คุณภาพสูง และสามารถเลี้ยงระบบกล่องได้ น้ำผึ้งมีประวัติการบริโภคของมนุษย์มายาวนาน และถูกใช้เป็นสารให้ความหวานในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด น้ำผึ้งยังมีบทบาทในศาสนาและสัญลักษณ์นิยม รสชาติของน้ำผึ้งแตกต่างกันตามน้ำต้อยที่มา และมีน้ำผึ้งหลายชนิดและเกรดที่สามารถหาได้ นอกจากนี้ ยังมีภูมิปัญญาที่ใช้น้ำผึ้งในการรักษาอาการเจ็บป่วย
กระบวนการผลิต
ผึ้งน้ำหวานเปลี่ยนน้ำต้อยเป็นน้ำผึ้งด้วยขบวนการการขย้อน และเก็บไว้เป็นแหล่งอาหารหลักในรังผึ้ง honeycomb โดยผึงจะสร้าง ขี้ผึ้งจากเศษเกสรดอกไม้และน้ำเมือก โดยจะเก็บของเหลว จากการขย้อน]ลงใน ฐานหกเหลียม และปิดไว้ด้วย ขี้ผึ้งอ่อนคุณค่าทางโภชนาการ
น้ำผึ้งได้ความหวานจากมอโนแซ็กคาไรด์ ฟรุกโทสและกลูโคส และมีความหวานประมาณเทียบได้กับน้ำตาลเม็ด น้ำผึ้งมีคุณสมบัติทางเคมีที่ดึงดูดในการอบ และมีรสชาติพิเศษซึ่งทำให้บางคนชอบน้ำผึ้งมากกว่าน้ำตาลและสารให้ความหวานอื่น ๆ จุลินทรีย์ส่วนมากไม่เจริญเติบโตในน้ำผึ้งเพราะมีค่าแอกติวิตีของน้ำต่ำที่ 0.6อย่างไรก็ดี บางครั้งน้ำผึ้งก็มีเอนโดสปอร์ในระยะพักตัวของแบคทีเรีย Clostridium botulinum ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อทารก เพราะเอนโดสปอร์สามารถแปลงเป็นแบคทีเรียที่ผลิตชีวพิษในทางเดินอาหารที่ยังไม่เจริญเต็มที่ของทารก ซึ่งทำให้เกิดความเจ็บป่วยและอาจถึงแก่ชีวิต
ส่วนประกอบทางเคมี
น้ำผึ้งเป็นสารผสมของน้ำตาลกับสารประกอบอื่น น้ำผึ้งส่วนใหญ่เป็นฟรุกโทส (ราว 38.5%) และกลูโคส (ราว 31.0%) ทำให้น้ำผึ้งคล้ายกับน้ำเชื่อมน้ำตาลอินเวิร์ท (inverted sugar syrup) ที่ผลิตเชิงสังเคราะห์ ซึ่งมีปริมาณฟรุกโทส 48% กลูโคส 47% และซูโครส5% คาร์โบไฮเดรตที่เหลือในน้ำผึ้งมีมอลโทสและคาร์โบไฮเดรตซับซ้อนอื่น ๆ เช่นเดียวกับสารให้ความหวานที่บำรุงสุขภาพทุกชนิด น้ำผึ้งส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลและมีวิตามินหรือแร่ธาตุอยู่เล็กน้อย น้ำผึ้งยังมีสารประกอบหลายชนิดในปริมาณน้อยซึ่งคาดกันว่าทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ รวมถึงไครซิน พิโนแบค์ซิน วิตามินซี คาตาเลสและพิโนเซมบริน องค์ประกอบที่เจาะจงของน้ำผึ้งแต่ละกลุ่มนั้นขึ้นอยู่กับดอกไม้ที่ผึ้งใช้ผลิตน้ำผึ้ง ค่าดัชนีน้ำตาลอยู่ระหว่าง 31 ถึง 78 แล้วแต่ชนิด น้ำผึ้งมีความหนาแน่นราว 1.36 กิโลกรัมต่อลิตร (หนาแน่นกว่าน้ำ 36%)

โภชนาการทางการรักษา
น้ำผึ้ง ตามแบบแผนการรักษา ตำรับยาโบราณของไทย ได้มีการสืบทอดกันมา ตามสูตรยาสมุนไพรโบราณ มักนำมาใช้แต่งกลิ่นเจือรส ชูความง่ายในการรับประทาน เพราะส่วนมากสมุนไพรมักมีรสฝาดและขม โดยน้ำผึ้งใช้ทั้งแต่รส ขึ้นรูป และเป็นส่วนประกบในยาแผนโบราณหลายชนิด ตามสรรพคุณ บำรุงกำลัง บำรุงธาตุ แก้ปวดหลัง ปวดเอว ทำให้แห้ง ใช้ทำยาอายุวัฒนะ
แต่งรส น้ำผึ้งมีรสหวานฝาด ร้อนเล็กน้อยเราใช้น้ำผึ้งแต่งรสยาบางชนิด เช่น ยาแก้ไข้ที่มีรสขมมาก จนคนไข้กินไม่ได้ เราต้องใช้น้ำผึ้งผสมใและช่วยชูกำลัง
ปรุงยา เป็นส่วนประกอบในการนำไปใช้ โดยน้ำผึ้งมาผสมกับยาผงให้เหนียว เพื่อปั้นเป็นลูกกลอน แต่ผู้ปรุงยาควรนำน้ำผึ้งไปเคี่ยวให้เดือดเพื่อฆ่าเชื้อโรค มิฉะนั้น ยาลูกกลอนจะขึ้นราภายหลัง
ตามความเชื่อโบราณ น้ำผึ้งเดือน 5 เป็นน้ำผึ้งที่ดีที่สุด เนื่องด้วยอากาศที่แห้ง จึ้งทำให้น้ำผึ้งมีความเข้มข้นสูง
ตามหลักการแพทย์แผนไทยแล้ว น้ำผึ้งมีประโยชน์มากมายก็จริง แต่สำหรับผู้ป่วยบางราย แนะนำว่าไม่ควรกินน้ำผึ้งแบบเข้มข้นโดยไม่ผสมอะไรเลย เช่น คนที่ดีพิการ คือ มีอาการตัวเหลืองตาเหลือง นอนสะดุ้งผวา สอง เสมหะพิการ คือมีเสมหะมากและมีภาวะโรคปอดแทรก สาม คนที่น้ำเหลืองเสีย มีฝีพุพอง ตุ่มหนอง หรือโรคครุฑราชต่าง ๆ
ในประเทศจีน
ภาษาจีน แต้จิ๋ว เรียกน้ำผึ้งว่า "พังบิ๊ก" เป็นยาบำรุงร่างกาย โดยเฉพาะบำรุงลำไส้ ช่วยให้ระบบขับถ่ายดี ลดความร้อนในร่างกาย บรรเทาอาการอ่อนเพลีย และยังช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย น้ำผึ้งมีรสชาติหวาน ชุ่มคอ สามารถใช้ได้ทั้งเดี่ยว และนำไปเป็นส่วนผสมของยา กรณีที่ใช้เดี่ยวโดยมากใช้ในกรณีลำไส้ไม่ดี
ถ้าร่างกายแข็งแรงอยู่แล้ว กินน้ำผึ้งประจำจะไปช่วยเคลือบลำไส้ ช่วยระบบขับถ่าย แต่สำหรับคนที่มีปัญหาท้องผูกบ่อย ๆ กากอาหารที่ค้างอยู่ในลำไส้จะแข็งตัว ถ้าปล่อยให้ท้องผูกนาน ๆ กากอาหารจะขูดผนังลำไส้ อาจทำให้เป็นแผล และมีปัญหาสุขภาพตามมา ซึ่งถ้าเรากินน้ำผึ้งเพื่อช่วยเคลือบลำไส้จะช่วยลดปัญหาลงได้
สรรพคุณของน้ำผึ้งในการใช้น้ำผึ้งเป็นอาหารและยา
ลดการอักเสบ หากมีบาดแผลหรือแผลถลอกให้ล้างด้วยน้ำเบกกิ้งโซดา หรืออบเชย ชาเสจ ชาใบผักชี (ที่เย็นแล้ว) ซึ่งมีสรรพคุณฆ่าเชื้อทั้งสิ้น อาจใช้ชาดำธรรมดา น้ำมันหอม และน้ำมันกระเทียมช่วยล้างด้วยเพื่อห้ามเลือด จากนั้นทาน้ำผึ้งสะอาดบนแผล น้ำผึ้งจะช่วยป้องกันการติดเชื้อและทำให้แผลหายเร็ว
รักษาโรคผิวหนังจากเชื้อรา ใช้ผงขมิ้นผสมน้ำผึ้งทาบริเวณกลากเกลื้อน วันละ 2 ครั้ง
ต้านข้ออักเสบ ผสมน้ำส้มแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อนชาลงในน้ำร้อน เติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา ชงดื่มวันละ 2 ครั้ง
แก้อาการท้องผูก กินกล้วยน้ำว้าสุกจิ้มน้ำผึ้งหรือมันต้มสุกจิ้มน้ำผึ้ง ช่วยลดอาการท้องผูกได้เช่นกัน
แก้นอนไม่หลับ น้ำผึ้งเป็นยาระงับประสาทอ่อน ๆ ชงน้ำผึ้งผสมน้ำอุ่นหรือชาดอกไม้ เช่น ชาดอกคาโมมายล์ ดื่มก่อนนอนจะช่วยให้หลับสบายขึ้น
บำรุงเลือด เทน้ำผึ้งครึ่งช้อนโต๊ะใส่แก้ว บีบน้ำมะนาว 1 ซึก ใส่เกลือนิดหน่อยเติมน้ำร้อน ดื่มเป็นยาบำรุงเลือด
บรรเทาอาการไอ บีบมะนาวฝานสด ๆ หนึ่งเสี้ยวเข้าปากให้ลงลำคอ และจิบน้ำผึ้งแท้ หนึ่งช้อนโต๊ะ อมไว้ หายไอดีมาก หรือ
สำหรับผิวหน้าสดใส ผู้ที่มีปัญหาสิวเสี้ยนหรือต้องการบำรุงผิวหน้าให้ดูอ่อนเยาว์ มีวิธีง่าย ๆ ดังนี้ หลังจากล้างหน้าด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งแล้ว นำกล้วยหอม 1/2 ลูก นำมาบดผสมกับน้ำผึ้งไม่ผ่านความร้อน แล้วนำมาทาบนหน้า ทิ้งไว้ซัก 10-15 นาที แล้วล้างออก น้ำผึ้งไม่ผ่านความร้อนจะมีเ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Honey. Honey honey (English: Honey) is a sweet food made by honey namtoi honey from the flowers used are often refers to the types produced by the bee species Apis in sweet water, because it is a high-quality, sweet water phueng and allowed box system. Human consumption of honey has a long history and is used as a sweetener in many types of food and drink. Honey also plays a role in the popular symbols, religion and taste of honey vary according to namtoi and has several types of honey and the grades can be obtained. There is also a wisdom that uses honey in treating illness.The production process.Bee honey is honey with namtoi change to the insurgency in spasm and the main food source is stored in the honeycomb by honeycomb phueng to create the wax from the slime and debris to collect pollen by fluid from the base into the SUS in spasm] Lee and close with light nutritious wax.Honey sweetness from a monosaccharide Thot fruk, and glucose and has sweetness approximately comparable to granular sugar. Honey is a chemical property that draws in baking and special taste, which makes some people prefer honey rather than sugar and other sweeteners. Most of the microorganisms do not grow in honey because the value of the water hitting the yoke that low serotonin EPL 0.6, however sometimes it honey contain the spores within the domain of the bacteria Clostridium botulinum dormancy which may be harmful to infants, because the domain entity, the spores can be easily converted to a cheese producing bacteria in the digestive tract waphit not yet prosperous, full of babies, which cause illness and possibly to life.Chemical compositionHoney is a mixture of Brown, with other compounds. Honey is mostly fruk thot (38.5%) and glucose (31.0%), honey, syrup, sugar, similar to the wired (inverted sugar syrup) covert production of synthetic linear quantity, which has 48% glucose nofruk thot came 47% and 5% sucrose. The remaining carbohydrates are complex carbohydrates, honey, monthot, and others, as well as the healthy sweeteners of all kinds. Honey is mostly brown with vitamins or minerals are slightly. There are also many types of honey in a small amount of the compound which is expected serve as antioxidants, including CAI Xin rasi Pilates Nova bae Lamberton. Vitamin c, Catania and Nova Kleine moprin Pilates The specific elements of each group of honey depends on the flowers that bees produce honey used. Glycemic Index values are between 31 to 78, but the type of honey has a density of 1.36 kilograms per liter rail (thick paste 36% water). Nutritional healingHoney as a treatment plan, the ancient recipes of Thailand has inherited the ancient herbal formula has a different, usually laced flavor or preservatives. Chu, ease of eating. Because most of the herbs often have a bitter and astringent taste. By all accounts, but the honey taste is forming and laminating sections in many types of traditional medicines by nourishing tonic pain indications after drying waist pain. Do Elixir.Dress up flavor. Honey is a sweet, slightly hot, flushed, we use honey flavored wedding fever medications, such as certain types of medication that the patient is so bitter. We need to use energy and help the honeyMeth is a component in the implementation by honey mixed with powder, sticky. Balls to bolts. But the dose should be brought to the boil, simmer honey to kill bacteria, otherwise the child will bolt up a fungal medication later.According to the ancient faith, 5 month honey honey is the best because of the dry weather. Chueng makes honey with high concentration.Thailand medicine according to the, then, honey, it's true, but there are many benefits for some patients should not eat honey intensive without anything like a good mix of people with disabilities, there is a yellow bedroom eyes startled jaundice to rush in with palsy is much phlegm and sputum for two and three persons with lung disease that damaged inserts the lymph with blistering abscess. Nong Tum or various diseases Garuda SouthIn China.Chinese honey that calls "big ruins." medicine is the maintenance of body maintenance, especially the intestines, excretory system helps reduce body heat well, relieve fatigue and increase the toxins from the body. Sweet taste of honey throat can use both single and as an ingredient of the medicine. Use a single case usually used in cases of bad gut.If the body is already a strong honey glaze will help the intestines help excretory system, but for people who have frequent constipation food residue that is stuck in the intestine to freeze. If leave food residue is scraped constipation laxatives bowel wall may cause ulcers and subsequent health problems, there are. If we eat honey to help the coating will help reduce intestinal problems.The benefit of using honey in honey as food and medicine.Reduce inflammation If there are wounds, abrasions, sores, or wash with water, baking soda, cinnamon, or. Coriander leaf tea, tea extensions, e (cool), which is a completely sterile indication might be used plain black tea. Fragrance oil. Oil, garlic, and wash the blood from the eyelid to brake with the honey on the wound clean. The honey will help prevent infection and cause wounds.Fungal skin disease treatment. Use turmeric powder mixed with honey, liver spots, eczema. Twice a day.Anti-inflammatory arthritis Mix orange juice, 2 tsp Maple cider warm down in hot water. 1 teaspoon honey BREW drink twice a daySolve the constipation eat ripe banana dipped in honey or honey-dipped boiled it reduces constipation.Solving insomnia. Honey is mild sedation drug maker, hot water, honey or flower tea such as Chamomile flower. Drink before bed will help your sleep.Blood poured half a tablespoon of honey squeeze lime juice salt 1 suek little hot water to drink as a tonic, blood.Squeeze fresh lemon slices cough relief, one glimpses into the mouth, down the throat and drink honey. One tablespoon of candy lost steam, very good, or intended?For a bright face. People who have acne problems, Burr, or want to give a more youthful facial. The easy way is as follows: After you wash your face with warm water and wipe dry. Banana aroma. 1/2 is mixed with honey, not grinding through the heat and leave the cleaning page on 10-15 minutes and then rinse. Honey, there is no heat.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Honey
Honey Honey (English: Honey) is a sweet food made ​​by bees from flower Ngmtgai. Often refers to the type of honey produced by bees in nectar species Apis because bees collect nectar for high quality. And can be fed to the system Honey has a long history of human consumption. And is used as a sweetener in many foods and beverages. Honey also has a role in religious and popular symbols. Ngmtgai flavor of honey differ depending on the source. Honey and various kinds and grades that can be obtained also have the wisdom to use honey to treat ailments
process
bee nectar into honey by a process of change Ngmtgai onslaughts. And keep it as a food source by bees to build honeycomb core in honeycomb. Wax, pollen, debris and slime. The liquid storage From the onslaughts] into the base and covered with six coving. Soft wax nutritious
honey sweetness from Moscow Nova Sachs polysaccharide. Fructose and glucose And a sweetness approximately equivalent to the sugar pill. Honey has attractive chemical properties for baking. And a special flavor, which some people prefer honey over sugar and other sweeteners, most microorganisms do not grow in honey because of the low water activity of actin. 0.6 However, Sometimes honey is endospores in the resting phase of the bacteria Clostridium botulinum, which can be harmful to infants. Because endospores can transform a bacterium that produces a toxin in the gut that are not full-grown baby. Which cause illness and can be fatal
chemical composition
is a mixture of honey, sugar and other compounds. Most of the honey, fructose (about 38.5%) and glucose (approximately 31.0%), making honey-like syrup with sugar in Tamworth (inverted sugar syrup) to produce analog synthesizers. Which contains 48% fructose, glucose and sucrose, 5%, 47% carbohydrate residue in honey with maltose and other complex carbohydrates, as well as the nutritive sweeteners of any kind. Most of the honey, sugar and vitamins or minerals is negligible. Honey also contains many compounds in small amounts, which is thought to act as antioxidants including Crysis pins Brad Knowles Mike's eyes, vitamin C and Les Pinter play, The Bryn. The specific elements of each group depends on honey bees use flowers to make honey. The glycemic index is between 31 to 78 depending on the type of honey has a density of about 1.36 kilograms per liter. (Dense than water 36%), clinical nutrition, honey. Systemic treatment Pharmacopoeia of ancient Thailand Have inherited According to ancient herbal medicine formula Often used to flavor infused flavor. Sugar is easy to eat Because most herbs are often bitter and astringent taste. By using both but flavored honey and forming a mesh in traditional medicine by many tonic properties are periodic maintenance to back pain, lumbar dried using elixir flavor. Honey is sweet, astringent We use hot little honey flavor certain medications such as aspirin are very bitter. The patient can not eat Honey, we need masseuses strengthening potions. A component in adoption The honey mixed with a cohesive powders. To form a bolus But meth honey should bring to a simmer to a boil to sterilize otherwise bolus will moldy after five months, according to ancient belief, honey is best honey. The dry weather It is highly concentrated honey based medicine in Thailand. Honey has many benefits, it's true But for some patients That should not eat honey rich without mixing anything like decent people with disabilities is a jaundice, yellow eyes lying startled shocked two sputum disability is excessive sputum and severe lung disease broke three lymph waste abscess blister blister. pus or infection of the Royal Garuda More in China Chaozhou Chinese honey called the "big crash" as a tonic for the body. Especially colon Care Helps the digestive system Reduce body heat Relieve fatigue It also helps remove toxins from the body. Honey sweet taste can be used alone. And lead to a combination of medications. When using a single large intestine in case bad if healthy already. Eat honey regularly to help enteric coating. Help the digestive system But for people who have frequent constipation, food waste pending intestinal dysfunction. If allowed to constipation long fiber to scrape the intestinal wall. May cause ulcers And subsequent health problems If we eat honey to help enteric coating will help reduce problems down the properties of honey in the honey as food and medicine to reduce inflammation. If a wound or bruise flush with baking soda or tea, cinnamon, coriander, sage leaf tea (cold) where the properties were sterilized. Plain black tea may help flush with oil and garlic oil to stop the bleeding. Then apply honey on the wound clean. Honey will help prevent infection and speed healing skin diseases from fungi. Turmeric powder mixed with honey eczema area 2 times daily anti-arthritis. Mix orange juice, apple cider 2 teaspoons into hot water, add honey 1 teaspoon drink two times a day to relieve constipation. Ripe bananas dipped in honey or honey dip it boiled. Reduces constipation as well solve insomnia. Honey is a mild sedative maker honey mixed with warm water or tea, flower tea like chamomile oil. Drink before bedtime to help sleep up blood. Pour half a tablespoon of honey into a glass and squeeze a little lemon juice, 1 denotes salted hot water. Drinking is a blood tonic to relieve cough. Freshly squeezed lemon slice into his mouth for a split down the throat. And sip honey One tablespoon mixed into cough is very good, or for the bright surface. People with problems like pimples or skin to look younger, there are simple ways after washing with warm water and wipe dry banana half lead balls mixed with honey is not heated. Then apply on face and leave it for 10-15 minutes and then wash out honey, there is no heat.