1.อาหารชนิดเป็นอาหารของภาคอีสาน * ก

1.อาหารชนิดเป็นอาหารของภาคอีสาน *
ก.น้ำพริกแคบหมู
ข.แกงเขียวหวาน
ค.แกงเผ็ด
ง.หมูแดดเดียว

2. แจ่วบองหมายถึง
ก.ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากปลาร้าแล้วนามาผสมกับเครื่องปรุงต่าง ๆ
ข. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จากปลาร้าแล้วสับให้ละเอียด
ค.อาหารที่สามารถเก็บไว้ได้นาน
ง.ถูกทุกข้อ
3.แจ่วบอง เป็นอาหารของท้องถิ่นใด
ก.ภาคเหนือ
ข. ภาคกลาง
ค.ภาคอีสาน
ง.ภาคใต้
4.แจ่วบองมีส่วนผสมอะไรบ้าง
ก.แจ่วบองมีส่วนผสมอะไรบ้าง
ข.ปลาร้า กระเทียม ข่า ใบมะกรูด
ค.ปลาร้า พริก ขมิ้น ผักชี
ง.ปลาร้า มะขามป้อม มะนาว
5.ปลาที่นิยมนามาทำเป็นแจ่วบองคือปลาอะไร
ก. ปลาช่อน
ข.ปลาดุก
ค.ปลานิล
ง.ถูกทุกข้อ
6.ผักที่ช่วยดับกลิ่นคาวของแกงหรือห่อหมกของคนอีสานคือ
ก.ใบย่านาง
ข.ใบสะระแหน่
ค.ใบกระเพรา
ง.ใบแมงลัก
7.รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของคนอีสานคือ
ก. เค็ม หวาน
ข. เค้ม เผ็ด
ค.หวาน เปรี้ยว
ง.เผ็ด เปรี้ยว
8.การนำเนื้อหมูแดดเดียวไปตากไว้ควรตากไว้กี่ชั่วโมง
ก. 6-8 ชั่วโมง
ข.3-5 ชั่วโมง
ค.3-4 ชั่วโมง
ง. 4-5 ชั่วโมง
9.การหมักไก่ย่างให้นุ่มขึ้นใช้อะไร
ก.มะนาว
ข.นมสด
ค.ไวน์
ง.สุรา
10.การแจ่วพริกดิบใช้พริกอย่างไร
ก.พริกสด
ข.พริกแห้ง
ค.พริกหยวก
ง.พริกป่น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. food is the food of the northeast (isaan) * G, chili sauce, crispy pork B. Curry C. Curry Sun-dried pork. 2. totally awesome Bong means A. product obtained from fermented fish and then mixed with Panama. (B) the product obtained from fermented fish and then chop. C. food can be stored for a very long time. Correct the errors.3. totally awesome Bong is the local cuisine, which. A. North B. Central C. the Northeast. D. the South.4. totally awesome Bong has the ingredients? A. see the Bong with ingredients? Kaffir lime leaves, galangal, garlic, fermented fish b. Turmeric, coriander, chili, fermented fish c D. makhampom fermented fish, lemon5. popular Panama made a totally awesome Bong is? A. PLA chon B. catfish C. tilapia. Correct the errors.6. which vegetables Curry's fishy or soufflé of isaan people is. A. leaves ya Nang. (B) mint leaves C. basil leaves. Lemon Basil leaves.7. the unique taste of ISAN is the man. G sweet or salty B. khem and spicy. C. sweet and sour. Sour and spicy.8. the introduction of Sun-dried pork rack rack to hold a few hours should be. A. 6-8 hours. B. 3-5 hours. C. 3-4 hours. D. 4-5 hours.9. Grilled Chicken wraps, what. A. lemon B. fresh milk. C. wine The liquor.10. totally awesome chili peppers use raw? G fresh pepper (B) dried peppers C. bell pepper Cayenne pepper.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. The food is the food of the Northeast. *
G chili pork rind
b. Curry
's. Curry
d. Pork 2. Hon Banco mean g products from fish and rice mixed with various spices . B. The product from fish and mince c. Food can be stored for a long position. All of the Banco 3. Hon. Local food is one of the g region b. Central Park. East d. South Bong Hon 4. What are the ingredients in. Hon Banco containing some text. Pickled garlic, galangal, kaffir lime leaves, c. Fish, chili, turmeric, coriander d. Pickled lemon puree 5. popular fish farms. Grilled fish is made ​​with Banco do before. Fish c. Catfish c. Tilapia d. All of the above 6. vegetables that the smell of curry or steamed east of the g Yanang b. Mint c. Basil d. Basil seven. the unique flavor of the East is a. Salty, sweet messages. Chem spicy smoke. Sweet Sour d. Savory. Sour pork 8. Sun-dried should be dry for a few hours before. 6-8 hours b. 3-5 hours c. 3-4 d. 4-5 hours to marinate grilled 9. What used to soften up g lemon b. Milk c. Wine d. Alcohol 10. Hon. raw chili peppers use the g chili b. dried c. paprika d. cayenne pepper.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Food is the food of the northeast.Curry pork.B. green curry.C. curry.. pork2 Jaew Bong means.A. the products of fish and how mixed with various ingredientsB. the products of fish and chop finely.C. The food can be stored for a long time.. all are correct.3. Jaew Bong is a local food.The northern.B. central.C. The Northeast.The southern.4. Joe Simon mix?A. Jaew Bong mix?B. the fish, garlic, galangal, kaffir lime leaves.C. fish, chili, turmeric, coriander.. fish, puree, lemon.5. Fish popular applied to Jaew Bong is fish?A. the fish head.B. the catfish.C. the tilapia.. all are correct.6. Vegetables help smell of stew or curry of people.A. the mortgage insurance.B. the mint leaves.C. basil.. sweet basil.7. The unique flavor of the people.A. the salty, sweet.B. เค้ม spicy.C. sweet, sour.Spicy and sour.8. Of pork jerky to drying should be dried hours.A. 6-8 hours.B. 3-5 hours.C. 3-4 hours.4-5 hours.9. Fermentation chicken soft up anything.A. the lemon.B. milk.C. The wine.. the spirits.10. But raw pepper used pepper?ก.พ Rick fresh.B. dried.C. peppers.. cayenne pepper.