นมเปรี้ยว หรือ โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ

นมเปรี้ยว หรือ โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น นมสด หรือ นมถั่วเหลือง โดยการใช้แบคทีเรีย แลคโตบาซิลัส เอซิโดซิส และ สเตรปโตคอคคัส เทอร์โมฟิลลัส เป็นหลักใส่ลงไปหมักผลิตภัณฑ์นมต่างๆ แบคทีเรียเหล่านี้ช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมให้เป็นกรดแลคติค ทำให้มีภาวะกรดและมีรสเปรี้ยวโดยมีความเป็นกรด-เบสอยู่ระหว่าง 3.8-4.6 นมเปรี้ยว มี 2 ชนิด คือ ชนิดแรกเป็นนมเปรี้ยวที่มีลักษณะเป็นน้ำคล้ายเครื่องดื่ม อีกชนิดหนึ่งเป็นนมเปรี้ยวที่มีลักษณะเหลวข้นที่เรียกว่า โยเกิร์ต

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Sour milk or yogurt, a product made from milk, such as milk or soy milk using bacteria lactobacilli Bacillus spp acid Mendocino and Stephanie Koch Locator. Thermostat with a stylus. Essentially put into fermentation in dairy products. These bacteria help digest the milk sugar lactose into lactic acid. It is acidic and sour with the acid - base is between 3.8 to 4.6 to 2 types of milk, curd at first looks like a drink of water. Another feature is the curd slurries called yogurt.