ไขมันและน้ำมัน เป็นสารอินทรีย์ จัดเ

ไขมันและน้ำมัน เป็นสารอินทรีย์ จัดเป็นเอสเทอร์ชนิดหนึ่งที่
เกิดจากกรดไขมัน+กลีเซอรอล เรียกว่า ไตรกลีเซอไรด์
- ความแตกต่าง คือ ไขมันเป็นของแข็งและน้ำมันเป็นของเหลว
- เอสเทอร์ คือ กรดอินทรีย์+แอลกอฮอล์
- กรดไขมันเป็นกรดอินทรีย์ชนิดหนึ่ง คือ ไฮโดรคาร์บอน+กรด
- กรดไขมันจำเป็นคือกรดไขมันที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องรับจากอาหาร เช่น กรดไลโนเลอิก ,กรดไลโนเลนิก และ กรดอะแรคิโตนิก

กรดไขมัน : แบ่งตามโครงสร้างส่วนที่เป็นไฮโดรคาร์บอน(R)
1.กรดไขมันอิ่มตัว : บิวทิริก(เนย) ลอริก(น้ำมันมะพร้าว)
2.กรดไขมันไม่อิ่มตัว : พาส์มิโตเลอิก(ไขมันพืชและสัตว์)
โอเลอิก(น้ำมันมะกอก)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Fats and oils are organic substances is classified as a type of ester.Caused by fatty acids + glycerol Called triglycerides -The difference is a solid fat and oil is liquid. -Organic acids are ester + alcohol. -Fatty acid is a type of organic acids are hydrocarbons + acid. -Essential fatty acids are fatty acids that the body cannot create itself. Must be obtained from foods such as linoleic acid, linolenic acid, and amino acids shaded khito. Fatty acids: structure, divided by the hydrocarbon part (R)1. a saturated fatty acid: Ibis Zurich wathi (butter) Lori click (coconut oil). 2. unsaturated fatty acids: Sumitomo Lake pha Ignatius (plant and animal fats). And Ignatius (olive oil)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Fats and oils Organic As ester-type of
the fatty acids + glycerol called triglycerides
- the difference is that the fat is solid, and the oil is liquid
- S. Terry is an organic acid + alcohol
- fatty acids. organic is a type of hydrocarbon + acid
- an essential fatty acid is a fatty acid that the body can not create itself. Must be obtained from food acids such as linoleic acid, linolenic acid and Kim Rae's new fatty acids: the structure of a hydrocarbon (R) 1. Saturated fatty acids: butyric acid (butter. ) Los acid (coconut oil) 2. unsaturated fatty acids: oleic growth led Mills (vegetable and animal), oleic (olive oil).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Fat and oil is a kind of organic ester.Caused by fatty acid + glycerol called triglycerides.The difference is the solid fat and oil liquid.- ester, organic acid and alcohol.Fatty acids are organic acid type - is a hydrocarbon + acid.- the essential fatty acids is fatty acids that the body itself does not need to be built from foods such as linoleic acid, and linoleic acid and acid อะแร ki ton.Fatty acids: the structure of the hydrocarbon (R).1. Saturated fatty acids: built ทิร clinic (butter) LORIC (coconut oil).2. Unsaturated fatty acids: bring 'Mi grew up เลอิก (plant and animal fats).Oleic acid (olive oil).