(Vietnam) : เปาะเป๊ยะเวียดนาม (Nem)

(Vietnam) : เปาะเป๊ยะเวียดนาม (Nem)


Nem หรือ ปอเปี๊ยะเวียดนาม เป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนาม แผ่นปอเปี๊ยะทำจากแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวเจ้า โดยไส้ปอเปี๊ยะอาจเป็นไก่ หมู กุ้ง ห่อรวมกับผักต่างๆ นับเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถรับประทานได้ทั่วไปในเวียดนาม

ความอร่อยของเปาะเปี๊ยะเวียดนาม อยู่ที่การนำแผ่นแป้งซึ่งทำจากข้าวจ้าวมาห่อไส้ ซึ่งอาจจะเป็นไก่ หมู กุ้ง หรือหมูยอ โดยนำมารวมกับผักสมุนไพรอีกหลายชนิด เช่น สะระแหน่ ผักกาดหอม และนำมารับประทานคู่กับน้ำจิ้มหวาน โดยจะมีถั่วคั่ว แครอทซอย ไชเท้าซอย ให้เติมตามใจชอบ และบางครั้งอาจมีเครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มด้วย



วัตถุดิบ
1. ใบเมี่ยงเวียดนาม (แผ่นแป้งห่อ พรมน้ำในนิ่ม)
2. หมูยอ (หั่นตามยามเป็นชิ้นบาง)
3. กุ้งลวก (ผ่าครึ่ง)
4. ใบโหระพา (เด็ดเป็นใบๆ)
5. ใบสะระแหน่ (เด็ดเป็นใบๆ)
6. ผักกาดหอม (เด็ดเป็นใบๆ ตัดส่วนก้านออก)
7. ผักชีฝรั่ง 6-12 ใบ
8. แครอทซอยเป็นเส้น 1/2 ถ้วย

น้ำจิ้ม
1. น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกชี้ฟ้าแดง (โขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
6. กระเทียม (โขลก) 1 ช้อนโต๊ะ
7. แครอท (ขูดฝอย) 1/4 ถ้วย
8. หัวไชเท้า (ขูดฝอย) 1/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. หม้อใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ น้ำ ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น (ไม่เหนียว) ใส่พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียมโขลก แครรอท ไชเท้าเส้น ปิดไฟ ใส่ภาชนะพักไว้
2. ถาดวางใบเมี่ยงญวน (พรมน้ำให้นิ่ม) ใส่ผักกาดหอม ใบโหระพา ใบสาระแหน ผักชีฝรั่ง แครอทซอย (ขนมจีน) หมูยอ กุ้ง ห่อให้เน่นๆ

3. จัดให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

(Vietnam): Viet Nam (Nem) ya po pe. Nem spring rolls and Viet Nam or native food is one of the most famous spring rolls and Viet Nam in the sheet of dough made from rice and pork spring rolls, chicken might be filling by shrimp wrap combined with a counter top food vegetables that can be eaten in the Viet Nam General. The deliciousness of Viet Nam is to roll the dough, which is made from rice, wrap horns stuffed pork, shrimp, chicken, or pork, Yo by combined with vegetables, herbs, such as Mint, many types of lettuce and serve with sweet sauce, with roasted beans carrot daikon sprouts, SOI thasoi, filled as you like, and sometimes with other side dishes. Raw materials.1. leaves and wrapped a Viet Nam (water, soft carpeting wrap sheet).2. yo-pork (sliced according to guard some pieces). 3. shrimp raiser (halved)4. Basil (bai is decidedly). 5. mint leaves (bai is decidedly).6. lettuce (bai is unquestionably a cut stem sections). 7. parsley leaves 6-128. carrot into strips 1/2 cup thasoi.The sauce. 1.1/4 cup vinegar.2 1/4 cups sugar.3.1/2 teaspoon salt.2 tablespoons water 4.5. Red capsicums (pounded) 1 tbsp6.1 tablespoon garlic (pounded)7. carrot (grated, shredded) 1/4. The Cup.8. the daikon (shredded grated) 1/4. The Cup.How to make a.1. pot of vinegar. Sugar, water, salt and stew, light enough to concentrate area (not sticky) Insert garlic pounded red capsicums. Khrae foot line off China Suite waiting Put the containers hold2. tray placed the wrapped rice (soft water). Put the lettuce Basil leaves in a significant position Parsley Thasoi (Chinese dessert) carrot, pork, shrimp, wrap yo nen.3. beautiful, ready-to-eat

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

(Vietnam): Vietnam patently cystic RPT (Nem) or Nem Vietnamese spring rolls. Is one of the most famous local food in Vietnam. Spring roll made ​​from flour made ​​from rice. The filling can be chicken, pork, prawn spring rolls with vegetables. It is a popular food that can be eaten in Vietnam, a delicious Vietnamese spring rolls. The navigation pad is made ​​from glutinous rice flour wrap filling. This could be chicken, pork, shrimp or pork with vegetables, herbs, combined with many kinds of mint, lettuce and eaten with a sweet sauce. The beans are roasted carrots, radishes Soi Soi add arbitrary. And sometimes side by adding other ingredients first. Cloth used for wrapping the dead body of Vietnam (sheet wrapper carpet in soft water) 2. Pork (sliced ​​into thin pieces guards) 3. Boiled shrimp (half) 4. Basil (just as the other) 5. Mint (leaves a decidedly more) 6. Lettuce (leaf is cool, cut the stem off) 7. 6-12 parsley leaves into strips 1/2 cup 8. carrots, soy sauce 1. 1/4 cup vinegar, 2 cups sugar 1/4 teaspoon salt 1/2 3. 4. water 2 tablespoons red pepper 5. (pound) 1 tablespoon garlic 6. (pound) 1 tablespoon 7. carrots. (shredded) 1/4 cup 8. radish (grated) 1/4 cup method 1. pot of vinegar, sugar, salt, water, heat, and simmer to thicken enough (not sticky) Add red pepper, garlic, carrot and pound. North radish strips off the lights in a vessel and set aside 2. Tray cloth used for wrapping the dead body of Indochina (Water, soft carpet) put lettuce, celery, carrots, basil leaves position Soi (noodles), pork, shrimp wrapped Jaaskelainen other three. A beautiful, ready to eat

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

( เวียดนาม ) : เปาะเป๊ยะเวียดนาม ( NEM )หรือค็อคปอเปี๊ยะเวียดนามเป็นหนึ่งในอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในเวียดนามแผ่นปอเปี๊ยะทำจากแผ่นแป้งที่ทำจากข้าวเจ้าโดยไส้ปอเปี๊ยะอาจเป็นไก่หมูกุ้งห่อรวมกับผักต่างๆนับเป็นอาหารยอดนิยมที่สามารถรับประทานได้ทั่วไปในเวียดนามความอร่อยของเปาะเปี๊ยะเวียดนามอยู่ที่การนำแผ่นแป้งซึ่งทำจากข้าวจ้าวมาห่อไส้ซึ่งอาจจะเป็นไก่หมูกุ้งหรือหมูยอโดยนำมารวมกับผักสมุนไพรอีกหลายชนิดเช่นสะระแหน่ผักกาดหอมและนำมารับประทานคู่กับน้ำจิ้มหวานโดยจะมีถั่วคั่วแครอทซอยไชเท้าซอยให้เติมตามใจชอบแล ะบางครั้งอาจมีเครื่องเคียงอย่างอื่นเพิ่มด้วยวัตถุดิบ1 . ใบเมี่ยงเวียดนาม ( แผ่นแป้งห่อพรมน้ำในนิ่ม )2 . หมูยอ ( หั่นตามยามเป็นชิ้นบาง )3 . กุ้งลวก ( ผ่าครึ่ง )4 . ใบโหระพา ( เด็ดเป็นใบๆ )5 . ใบสะระแหน่ ( เด็ดเป็นใบๆ )6 . ผักกาดหอม ( เด็ดเป็นใบๆตัดส่วนก้านออก )7 . ผักชีฝรั่ง 6-12 ใบ8 . แครอทซอยเป็นเส้น 1 / 2 ถ้วยน้ำจิ้ม1 . น้ำส้มสายชู 1 / 4 ถ้วย2 . น้ำตาลทราย 1 / 4 ถ้วย3 . เกลือ 1 / 2 ช้อนชา4 . ช้อนโต๊ะ a rescue 25 . พริกชี้ฟ้าแดง ( โขลก ) 1 ช้อนโต๊ะ6 . ( โขลก ) 1 ช้อนโต๊ะ eggplant7 . แครอท ( ขูดฝอย ) 1 / 4 ถ้วย8 . หัวไชเท้า ( ขูดฝอย ) 1 / 4 ถ้วยวิธีทำ1 . หม้อใส่น้ำส้มสายชูน้ำตาลทรายเกลือ a rescue ตั้งไฟเคี่ยวพอข้น ( ไม่เหนียว ) ใส่พริกชี้ฟ้าแดงกระเทียมโขลกแครรอทไชเท้าเส้นปิดไฟใส่ภาชนะพักไว้2 . ถาดวางใบเมี่ยงญวน ( พรมน้ำให้นิ่ม ) ใส่ผักกาดหอมใบโหระพาใบสาระแหนผักชีฝรั่งแครอทซอย ( ขนมจีน ) หมูยอกุ้งห่อให้เน่นๆ3 . จัดให้สวยงามพร้อมรับประทาน