หัวหน้างานตรวจสอบวิธีการปฏิบัติของพนักงานบรรจุ ตั้งแต่จุดปล่อยวัตถุดิบเข้าไลน์บรรจุ จนถึงการบรรจุลงกล่องสินค้าสำเร็จ พนักงานต้องปฏิบัติตามขั้นตอนวิธีการที่กำหนด ถ้าพบว่าพนักงานปฏิบัติไม่ถูกต้อง ต้องมีการจัดอบรมซ้ำใหม่ และ/หรือ สังเกตสภาพปัญหาที่พบ เพื่อนำมาวิเคราะห์หาแนวทางมาตรการป้องกันต่อไป
ตั้งแต่จุดปล่อยวัตถุดิบ