หัวมันฝรั่ง เป็นส่วนที่เก็บสะสมอาหา

หัวมันฝรั่ง เป็นส่วนที่เก็บสะสมอาหารและ เป็นส่วนที่ใช้ขยายพันธุ์ไปในตัวภายในหัวมันฝรั่งจะมีแกนตรงกลางพุ่งไปยังตาทุกตา รอบๆ แกนเป็นเซลล์พวกพาเรนไคมา (parenchyma) ซึ่งมีแป้งสะสมอยู่ ต่อจาก พาเรนไคมา ออกมาเป็นวาสคูลาร์ริง (vascularring) ประกอบด้วย แคมเบียม (cambium) และคอร์เทกซ์ (cortex) ซึ่งเป็นเซลล์ที่ทำให้เกิดสีชมพู แดง ม่วง ตามผิวมัน ฝรั่งแต่ละพันธุ์ ผิวของมันฝรั่ง (periderm) หนา6-10 ชั้น ประกอบด้วย คอร์ก (cork) และ ซูเบอริน (suberin) เป็นส่วนใหญ่ ซูเบอรินเป็นสารซึ่งมีส่วนประกอบคล้ายไขมัน แผ่นที่ป้องกันตามันฝรั่งนั้นเกิดจากเซลล์ผิวนอกรอบๆ หัวมันฝรั่งมีรูถ่ายเทอากาศเลนติเซล (lenticel) รูถ่ายเทอากาศนี้จะขยายใหญ่เมื่อได้รับความชื้น เมื่อผ่าตัดหัวมันฝรั่งออกแล้วนำไปเก็บไว้ในที่เหมาะสมมันจะสร้างสารคล้ายไขมันหรือซูเบอริน ปิดแผลใหม่เพื่อป้องกันการเน่า หัวมันฝรั่งเมื่อขุดขึ้นมาหรือยังไม่ได้ขุดขึ้นมา ถ้าปล่อยให้ถูกแสงแดดนานๆ ผิวหัวจะกลาย เป็นสีเขียว และบางพันธุ์จะกลายเป็นสีม่วง เนื่องจากปฏิกิริยาของคลอโรฟิลล์
พันธุ์มันฝรั่ง มันฝรั่งที่นิยมปลูกทางภาคเหนือของประเทศไทยมีหลายพันธุ์ด้วยกัน 1. พันธุ์พื้นเมือง เป็นพันธุ์ซึ่งพวกชาวเขาเผ่าต่างๆ และจีนฮ่อที่อพยพมาอยู่ตามท้องที่เขต อำเภอฝาง จังหวัดเชียงใหม่ และตามภูเขาในเขต จังหวัดเชียงรายนิยมปลูก พันธุ์นี้เข้าใจว่าจะปลูกกันมานานแล้ว ซึ่งทางภาคเหนือเรียกว่า "อาลู" (เป็นคำซึ่งชาวเมืองเรียกมันฝรั่ง) พันธุ์นี้มีหัวขนาดย่อมกว่าพันธุ์ต่างประเทศ มีลักษณะหัวกลมบ้าง หัวกลมค่อนข้างยาวบ้าง ขนาดกลาง เนื้อสีขาวแกนเหลือง เปลือกสีม่วงอ่อนหรือน้ำตาลอ่อนเปลือกหนา เมื่อทอดกรอบเนื้อมีรสขื่นเล็กน้อย ลำต้นใหญ่ ใบยอด และใบย่อย ใหญ่กว่าใบยอดพันธุ์ต่างประเทศอย่างชัดเจน ตลาดให้ราคาพันธุ์พื้น เมืองต่ำกว่าพันธุ์ต่างประเทศ พันธุ์นี้ปลูกในฤดูฝนเริ่มลงมือปลูกในเดือนพฤษภาคม และขุดเก็บหัวในเดือนสิงหาคม หรือต้นเดือนกันยายน หัวมันที่เก็บในรุ่นนี้ใช้ทำพันธุ์ปลูกในฤดูหนาวได้ แต่ส่วนมากมักจะถูกส่งออกสู่ท้องตลาด เพื่อการบริโภคเพราะในฤดูฝน มันฝรั่งในตลาดมีปริมาณน้อยและราคาแพง ส่วนพันธุ์สำหรับใช้ปลูกในฤดูหนาวชาวเขาได้เก็บรักษาไว้เอง2. พันธุ์ต่างประเทศ พันธุ์ที่เคยปลูกได้ผลดีมาแล้ว คือ พันธ์บินท์เจ (Bintje) พันธุ์นี้เป็นพันธุ์มาจากประเทศเนเธอร์แลนด์ เป็นพันธุ์ลูกผสมระหว่างพันธุ์ Munstersen และ Fransen เป็นพันธุ์ที่นิยมปลูกกันทั่วไปในท้องที่จังหวัดภาคเหนือ แต่ในปัจจุบันนี้ปลูกน้อยลง ลักษณะประจำพันธุ์ คือ หัวกลมและยาว เปลือกบาง สีค่อนข้างขาว เนื้อในค่อนข้างเหลือง เนื้อร่วนซุย รสดี หัวโตมีขนาดยาว6 นิ้ว เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ3 นิ้ว ขนาดทั่วๆ ไปยาวตั้งแต่2-4 นิ้ว หัวที่ใช้ทำพันธุ์มีขนาดเล็ก พันธุ์นี้ทนทานต่อความแห้งแล้งและโรคได้ดี แต่ไม่ทนทานต่อโรคไบลท์ (blight) และวอร์ท (wart) เลย เป็นพันธุ์ค่อนข้างเบา อายุตั้งแต่ปลูกถึงเก็บเกี่ยวประมาณ110 วัน พันธุ์บินท์เจนี้ต้องสั่งซื้อจากประเทศเนเธอร์แลนด์ มาทำพันธุ์ทุกๆ ปีโดยองค์การคลังสินค้า กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ จะเป็นผู้สั่งเข้ามาตามจำนวนที่ชาวไร่ต้องการ หลังจากสั่งเข้ามาแล้วจะส่งต่อให้บริษัทจังหวัดเชียงใหม่จำกัด จำหน่ายให้แก่ชาวไร่ที่สั่งจอง มันฝรั่งที่สั่งกำหนดถึงท่าเรือกรุงเทพฯ ในราวกลางเดือนหรือปลายเดือนกันยายนของทุกๆ ปีฉะนั้นชาวไร่จะเริ่มปลูกได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมเป็นต้นไป มันพันธุ์นี้ใช้ปลูกในฤดูหนาวเพียงฤดูเดียว ถ้านำไปปลูกตามที่ราบทั่วๆ ไปจะไม่ลงหัว พันธุ์ต่างประเทศ ที่นิยมปลูกในปัจจุบันคือพันธุ์เมอร์คา (Mirka) สปันตา (Spunta) และโดนาตา (Donata) เพราะพันธุ์ทั้งสามนี้ให้ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์บินท์เจ พันธุ์เมอร์คา เป็นพันธุ์ค่อนข้างเบา อายุตั้งแต่ปลูกถึงเก็บเกี่ยวประมาณ110-120 วัน ผลผลิตสูง หัวยาวรี ตาที่หัวตื้น เนื้อในเหลืองอ่อนถึงสีเหลือง มีใบมากพอสมควรและต้านทานความแห้งแล้งได้ดี ไม่ต้านทานต่อโรคใบไหม้ แต่ต้านทานต่อโรคใบม้วนและเชื้อไวรัสได้ดี เป็นโรควอร์ทได้ง่าย พันธุ์นี้นำมาจากประเทศเชโกสโลวะเกีย พันธุ์สปันตา เป็นพันธุ์ค่อนข้างเบา ให้ผลผลิตสูง หัวใหญ่และยาว ตาที่หัวตื้น เนื้อในสีเหลืองอ่อน ใบมากพอสมควร ต้านทานต่อความแห้งแล้งได้ดี ต้านทานโรคใบไหม้ดีพอสมควร เป็นโรคใบม้วนได้ง่าย แต่ต้านทานต่อเชื้อไวรัสและโรควอร์ทได้ดี เนื้อในเมื่อต้มแล้วแน่น และนอกจากนั้นยังมีสีเนื้อในสม่ำเสมอด้วย พันธุ์นี้นำมาจากประเทศเนเธอร์แลนด์ พันธุ์โดนาตา (Donata) เป็นพันธุ์ที่ค่อนข้างหนัก อายุตั้งแต่ปลูกถึงเก็บเกี่ยวประมาณ130-140 วัน พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ลูกผสมซึ่งเกิดจากการผสมระหว่างพันธุ์ แพเทอร์สันส์วิกตอเรีย (Patersons Victoria) และ บลูดอน (Blue Don) เจริญเติบโตรวดเร็ว ลำต้นแข็งแรง ใบค่อนข้างใหญ่และใบมีสีเขียวอ่อน หัวมีขนาดใหญ่และมีลักษณะรี หัวมีขนาดสม่ำเสมอ ผิวหัวสีเหลืองอ่อนผิวเรียบ ตาตื้น เนื้อในสีขาว เป็นโรควอร์ท โรคใบไหม้ และโรคสแคบ (scab) ค่อนข้างง่าย แต่ต้านทานโรคใบม้วนได้ดี พันธุ์นี้นำมาจากประเทศสกอตแลนด์
พันธุ์เคนนีเบค (Kennebec) เป็นพันธุ์ดั้งเดิมของสหรัฐอเมริกา แต่ปัจจุบันนำไปขยายและผลิตหัวพันธุ์ในหลายประเทศ เช่น แคนนาดา เนเธอร์แลนด์ สก็อตแลนด์ และออสเตรเลีย นำเข้ามาปลูกในประเทศไทยครั้งแรกเมื่อ พ.ศ. 2521 ใบใหญ่ พุ่มหนา หัวกลมรี ทรงรูปไข่ ตาตื้น ผิวสีเหลืองอ่อนเรียบ เนื้อสีขาว ทนแล้งได้ดีเป็นพันธุ์สำหรับแปรรูปเป็นมันทอดแผ่นบาง (potato chips) ปัจจุบันโรงงานแปรรูปนำเข้าพันธุ์เคนนีเบคและส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกเพื่อส่งโรงงานแปรรูปอายุเก็บเกี่ยว 100-120 วัน พันธุ์แอตแลนติก (Atlantic) มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา เป็นพันธุ์ค่อนข้างเบาอายุเก็บเกี่ยว 100-120 วัน ลักษณะหัวกลมขนาดปานกลาง ผิวสีเหลือง เนื้อสีขาวครีม เป็นพันธุ์มันฝรั่งแปรรูปที่เริ่มทดลองส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกใน พ.ศ. 2534-2535 โดยบริษัทสยามสแน็ก จำกัด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Potato head is the best collection of food and is best used in reproduction in the potato head with axes in the Middle approach to every eye. Around the axis, they take ren Kai (parenchyma), which contains the accumulated starch is next to take the cross came out as rain WA school holiday ring (vascularring) contains a Cambium (cambium) and khothek (cortex), which are the cells that cause the red, pink, violet, based on its surface. Each guava cultivars The skin of the potatoes (periderm), thick 6-10 floors consisting of Cork (cork) and the Tsu mainly boerin (suberin) is a substance for which there are Su boerin similar components of fat. The plate that protects the eyes that is caused by cell phionokrop potatoes potato head with ventilation holes (lenticel) Len Te ventilation will enlarge when you get moisture. When the potato head surgery and be stored in a suitable wax-like substance, it creates it or sue boerin. A new wound to prevent rotten potato head when digging up or have not yet been excavated. If you let the sunlight for a skin head will become green and purple, some varieties are made because of the reaction of chlorophyll.Potato varieties Popular potatoes grown in the North of the country, there are many varieties of Thailand. 1. the native species is a species which they various hill tribes, and China Hong were the local Fang district, Chiang Mai and Chiang Rai, according to a popular planting in mountain view. This species is widely understood, that for a long time, which the North called "Lu" (a word that residents call the potatoes). This species is smaller than a foreign breeder. It looks somewhat oval long oval?? the white meat medium axis yellow. Bark Brown or brown shell thickness When the meat is crispy, slightly larger stems the khuen and the Sub is larger than the amount of the foreign species is clearly. A species of flooring market. The city under foreign varieties This species planted in the rainy season starts in May and begin planting, digging, storing the head in August or early September. The head of it in this version of plant breeding in winter. But most often, it will be sent out to the market. To the consumer, because in the rainy season there is less volume in the potato market, and expensive. Best varieties for planting in winter nationals, he has kept himself. Foreign species Species that were planted and productive House is vegetarian (Bintje) bin this species as a species comes from a breed of hybrid between the species of Netherlands is Munstersen and it is a popular species planted Fransen common in northern province, but currently less planting. Characteristics and species identification are oval shell color is quite thin and white. Meat in a somewhat yellow. The meat tastes better grown head Concierge, ruan is 6 inches long, about 3 inches in diameter, the size in General from 2-4 inches, head of the breeding is small. This durable species to drought and disease resistant, but do not have the disease (blight) and wot baila (wart) is a species of relatively light from planting to harvest is about 110 species of day this must be ordered from bin j country Netherlands. Both varieties every year by the warehouse. Department of internal trade, Ministry of Commerce, who added that the number of farmers want. After you have added the forward limit, Chiang Mai. Make each farmer supplier orders. The order defines the potatoes to the port of Bangkok in the mid of the month or the end of September. Therefore, farmers will start planting year. Since October. It is planted in the winter varieties, only a single season. If that is going to be planted by the head. Foreign species are grown in popularity is maturation of polymer prices (Mirka), sapan (Spunta) and Donatien (Donata) because of these three species, higher output bin species j. Polymer prices a breed of species somewhat light, planting to harvesting age of about 110-120 days for high output head yaori. The shallow eyes. Beef in a light yellow to yellow. There are a lot, and the ability to resist drought. Do not burn leaves, but disease resistance disease resistance a good roll and viral disease wot easily. This species is taken from the country of WA-Lo Sheri kot. Sapan is a breed of purebred high-yield somewhat light, large and long heads. The shallow eyes. Beef in a light yellow a lot Resistance to drought. Disease resistant leaves burn some simple rolls but is the resistance against virus and disease wot. The meat when cooked, and is also consistent with the body in color. This species is taken from the Netherlands. Donatien (Donata) species is a species which is quite hard to cultivate, harvest age approximately 130-140 days, this species is a hybrid species, which is caused by a mixture of varieties. Package Terminal san Victoria (Victoria Patersons) and blue Don (Don Blue), rapidly growing. The trunk is quite large and strong, the leaves are light green with a large head and a head the size of a regular style oval head light yellow skin, smooth skin. Shallow eyes. Body in white, is the disease sakhaep disease, burns and wot (scab) is quite simple, but the disease resistant coil well. This species is taken from the Scottish nation.พันธุ์เคนนีเบค (Kennebec) เป็นพันธุ์ดั้งเดิมของสหรัฐอเมริกา แต่ปัจจุบันนำไปขยายและผลิตหัวพันธุ์ในหลายประเทศ เช่น แคนนาดา เนเธอร์แลนด์ สก็อตแลนด์ และออสเตรเลีย นำเข้ามาปลูกในประเทศไทยครั้งแรกเมื่อ พ.ศ. 2521 ใบใหญ่ พุ่มหนา หัวกลมรี ทรงรูปไข่ ตาตื้น ผิวสีเหลืองอ่อนเรียบ เนื้อสีขาว ทนแล้งได้ดีเป็นพันธุ์สำหรับแปรรูปเป็นมันทอดแผ่นบาง (potato chips) ปัจจุบันโรงงานแปรรูปนำเข้าพันธุ์เคนนีเบคและส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกเพื่อส่งโรงงานแปรรูปอายุเก็บเกี่ยว 100-120 วัน พันธุ์แอตแลนติก (Atlantic) มีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา เป็นพันธุ์ค่อนข้างเบาอายุเก็บเกี่ยว 100-120 วัน ลักษณะหัวกลมขนาดปานกลาง ผิวสีเหลือง เนื้อสีขาวครีม เป็นพันธุ์มันฝรั่งแปรรูปที่เริ่มทดลองส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกใน พ.ศ. 2534-2535 โดยบริษัทสยามสแน็ก จำกัด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Potato Head is collecting food. Is a species in the interior of potato to the middle toward the eye every eye around the axis of the cell, the parent Kyle's (parenchyma) which starch is from the parent Kyle came out. as saying in Temecula rings. (Vascularring) consists cambial (cambium) and Cortex (cortex), which are the cells that cause the skin pink, red, purple potato cultivars. The potato skin (periderm) thick layer contains 6-10 Cork (cork) and Sue Burr, Prince (suberin) is the most Sue Burr, pour a substance which has a similar fat composition. Eye protection plate potato is caused by epithelial cells around. Potato Head has ventilation holes Marius cells (lenticel) ventilation hole is enlarged when exposed to moisture. When surgery potatoes and then take it to the right it will create substances like fat or Sue Burr, Prince. Adhesive to prevent rot. When digging up potatoes or has not excavated. If exposed to sunlight for a long time the skin will become green and some species will become purple. The reaction of chlorophyll
potato varieties. Potatoes grown in the north of Thailand, many varieties together 1. native species. The species, which are the hill tribes. And Haw Chinese who immigrated to the area Fang district, Chiang Mai province. And the mountains in the area Chiang grow This species that are planted for a long time. The North called "Alou" (a term which locals called potato) varieties have smaller heads than foreign varieties. I look round Round quite long, thin, medium yellow, white meat axes. Peel light purple or brown thick shell. When fried meat seedy little big leaves, stems and leaves, bigger leaves were clearly foreign. Market price varieties City under foreign varieties This variety is grown in the rainy season starts in May planted. Dig and store the tubers in August. Or the beginning of September Potato varieties stored in this release do not grow in winter. But most often sent to the market. For consumption because of the rainy season. Potatoes in a small amount and expensive. The seeds for planting in the winter, he has kept himself second. Foreign species Planting varieties that have good results come from the union officials (Bintje) This breed is bred from the Netherlands. A hybrid between species and Fransen Munstersen varieties commonly grown in the northern provinces. But now grow less. Characterization is a round head and long thin whitish. The meat is quite tasty yellow beef incoherent head measures 6 inches long and 3 inches in diameter size from 2-4 inches long, generally used to make the smaller varieties. This variety is resistant to drought and disease as well. But not resistant to disease Blyth (blight) and Wal Mart (wart) that species are quite light. From planting to harvest about 110 days old varieties airport officials to be ordered from the Netherlands. Do all species By PWO Department of Internal Trade Ministry of Commerce It is ordered by the farmers want. After ordering him to be sent to a limited company in Chiang Mai. The order book for distribution to farmers. Potatoes are set to arrive in Bangkok. In mid or late September of each. This year, farmers will start planting from October onwards. Its varieties are grown only in the winter season only. If planted on the plains generally not to the foreign varieties. Which is currently planted varieties Mercedes Car (Mirka) Spun eye (Spunta) and Maldonado eye (Donata) because these three varieties of high-yielding varieties airport officials. Merrill's breeding The breed was relatively light From planting to harvest about 110-120 days of age, high yield oval eyes head to head in shallow flesh is light yellow to yellow. There is a very reasonable and good resistance to drought. No resistance to blight But resistance to leaf roll virus and better. Wal Mart is easy. This species brought from Czechoslovakia, Slovakia Punta cultivar is relatively lightweight, high-yielding varieties, large head and long head bud shallow texture in yellow leaves enough resistance to drought well. Reasonably good blight resistance. The leaf easily roll But resistance to the virus and the disease Zwarte well. When boiled meat in a tight And also in keeping with the body color. This species can be bred in the Netherlands Maldonado eye (Donata) is a species which is quite heavy. Age from planting to harvest about 130-140 days varieties are hybrids resulting from the mixture of species. Paterson in Victoria (Patersons Victoria) and Blue Downs (Blue Don) growing fast, strong stems and large leaves are light green leaves. The head is large and looks oval. The uniform size Head pale yellow skin, shallow eyes, smooth skin texture in white as Zwarte blight and disorder narrow (scab) resistance Leaf roll is relatively simple, but good. This species brought from Scotland
varieties Kenny Beck (Kennebec) is a species native to the United States. But to expand and produce the varieties in many countries such as Canada, the Netherlands, Scotland and Australia. Import planted in 2521 when the first big round head, thick bush oval oval shallow eyes, yellow skin soft, smooth, white flesh varieties for drought tolerance as it is processed into thin chips (potato chips. ) is currently processing plants imported varieties Kenny Beck and encourage farmers to harvest 100-120 days old processing plant species Atlantic (Atlantic) is native to the United States. The species is relatively light harvest 100-120 days old style knob medium yellow flesh white. A potato processing plant began encouraging farmers in the 2534-2535 trial by Siam Snack Co., Ltd.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Potatoes are the accumulation of food and As the breed in within the potatoes have the middle axis tending to the eyes of every eye, around the axis is the parenchyma cells (parenchyma). The dough is accumulated. From parenchyma.(vascularring) consists of cambium (cambium) and cortex (cortex) which are cells that cause pink, red, purple, oily skin, western each varieties. The skin of potato (periderm) thick 6-10 layers: cork (cork) and suberin (suberin).Eye protective sheet potato caused by cell surface around. Potato hole ventilation lenticel (lenticel) ventilation hole this enlarged when the humidity.A new wound to prevent rot. When digging up potatoes did not dig it up. If let the sunlight for a long time, the skin will become a green head and some species will become purple. Due to the reaction of chlorophyll
.Seed potatoes. Potato Planted in northern Thailand, there are several varieties together 1.Native varieties, which the tribe. And the Chinese migrated to the local District Fang District, Chiang Mai Province and along the mountain district, Chiang Rai province planted this breed that will grow for a long time."Alu" (a word which the call potatoes). This breed has a head smaller varieties, a round head, round head quite long, medium, white meat core shell light purple or yellow light brown shell thickness.Stem leaf shoots and leaves big small leaf varieties clearly larger top market price breed native lower breeding abroad. Varieties grown in rainy season is planted in May. And dig keep in August.The luggage in this version, the varieties planted in winter. But most tend to be exported to the market. For consumption, because in the rainy season. The potato market has small volume and expensive.Varieties, breed ever grow well here is a species fly / J (Bintje) this breed is a species from the Netherlands. A hybrid between varieties and Munstersen Fransen.But nowadays, less cultivation agronomic characters is a round head and long, thin crust color quite white meat in yellowish. Crumbly texture Shui. Taste good, long head grown 6 inches in diameter 3 inch size everywhere since long 2-4 inches.This breed resistant to drought and disease, but not durable disease Bligh (blight) and Walt (WART), is quite lightly, since the plant seed to harvest about 110. The breed fly / Jane to the order of the Netherlands.Years by public warehouse Organization Department of foreign trade. Will be ordered in the farmers need. After the orders and to forward the province company limited. Sell to farmers at the order.In the mid or late September story of everyone. Years, so farmers are starting to grow since October onwards. It is this breed grow in winter in one season only. If the plant as flat in general will not head, breeding abroad.(Mirka) spun the eyes (Spunta) and Donata (Donata) because these three varieties strains breeding fly / J (Mirka is a species rather light. From the age of planting to harvest about 110-120 days, high yield, head, oval eyes head shallow.The leaves are enough resistance to drought and well, no resistance to leaf blight. But the resistance to leaf roll virus disease and better Walt easily, this breed was brought from ประเทศเชโกสโลวะเกีย breed spun eyes were quite light.Large head and eyes shallow head meat in yellow leaves enough resistance to ความแห้งแล้งได้ดี. Leaf blight disease resistance good leaf roll disease easily, but resistance to the virus and disease Walt has good meat when cooked.This breed was brought from the Netherlands, breed Donata (Donata) is a species that is quite hard. From the age of planting to harvest about 130-140 days, this breed is a hybrid, which is caused by the mixing between the varieties. The raft. สันส์ Victoria.