ชะอมชุบไข่ทอดเครื่องปรุงชะอม 350 กร

ชะอมชุบไข่ทอด

เครื่องปรุง
ชะอม 350 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ซีอิ้วขาว (น้ำปลา) 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช ½ ถ้วย

วิธีทำ

1. นำชะอมมารูดใบออกจากก้าน โดยจับปลายข้างหนึ่งไว้และใช้นิ้วโป้งกับนิ้วชี้รูดใบลงมา

2. นำใบชะอมไปล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นตอกไข่ลงไป และตีให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอีกครั้ง

4. ตั้งกระทะที่ไฟปานกลางค่อนข้างแรง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนก็นำชะอมชุบใส่ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป

5. ทอดจนไข่สุกเหลืองทั้งสองด้าน (อย่ากลับบ่อยนะคะ)

6. ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน จากนั้นก็นำมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

7. จัดชะอมชุบไข่ใส่จาน ยกเสิร์ฟพร้อมน้ำพริกกะปิกุ้งแห้งหรือนำไปแกงส้มเป็นแกงส้มชะอมไข่ก็ได้ค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The cha


Cha coating ingredients fried eggs 350 g

4 bubble soy (fish sauce), 2 teaspoon oil ½ cup




1 method. The Cha Ma) leaves from the stem. The hold on one side and use the thumb and index finger swipe or here

2.The leaf of the cha to wash clean, drain to dry, then put in the egg and beat well

, 3. Seasoned with soy sauce and hit all the ingredients together again

4.Pan put the oil medium power is strong. When the oil is hot the shinbone plating wear is prepared into 5,

. Fry until cooked eggs, both yellow (not too often)

6.Scoop up stay on oil blotting paper. Then the cut into rectangular pieces

7. The shinbone with egg on a plate. Lift served with chili sauce and Sour Sour Shrimp or a shinbone eggs.

.