4.สรุปผลการวิจัยปริมาณ Acrylamide ท

4.สรุปผลการวิจัย
ปริมาณ Acrylamide ที่ผ่านการชงด้วยวิธีเอสเพรสโซ่โดยส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชนิดของกาแฟที่ใช้ในการเตรียมส่วนผสม (อาราบิก้า หรือโรบัสต้า) และระดับของการคั่วที่ระดับอ่อนที่พบในอราบิก้าคั่วเข้ม สกัด acrylamide เพื่อเป็นมาตรฐานกาแฟเอสเพรสโซ่เกือบ 80 % และค่านี้ได้รับผลโดยเพิ่มปริมาณการชงเอสเพรสโซ่ (70 มิลลิลิตร) เมื่อใช้เปรียบเทียบกับอะคริลาไมด์ในกากกาแฟ (เกือบสองเท่าของกาแฟ 20 ml ) เมื่อเปรียบเทียบกับกาแฟสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม เนื่องจากถ้วยมีขนาดเล็กปริมาณacrylamide ต่อถ้วยอาจจะลดลง กับผลลัพธ์ที่ได้จากกาแฟสำเร็จรูป ( 30 ml ) เป็นไปได้ที่จะประเมินว่าผู้บริโภคกาแฟในปานกลาง (3-5 ปริมาณต่อวัน)จะได้รับสารอะคริลาไมด์ประมาณ 4-6 ไมโครกรัมต่อวันโดยการดื่มกาแฟ เพื่อลดปริมาณของ acrylamide โดยไม่มีผลกระทบต่อคุณภาพการชงและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสโดยผสมอราบิก้ากับกาแฟสำเร็จรูประดับความเข้มของการคั่วและเกิดขึ้นพร้อมกันเมื่อต้องการชงดื่มแบบ shorter แต่อย่างไรก็ตามจะขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

4. a summary of the research results.Quantities of Acrylamide that through making espresso method in most cases, depending on the type of coffee used in the preparation of the ingredients (Arabica or Robusta) and the level of light levels found in roasted Aramaic-Osaka to acrylamide standard extraction dark roasted coffee and espresso nearly 80% and this value is affected by the increased volume of espresso maker (70 ml) When used in relation to acrylamide in coffee (nearly twice as much of the coffee-20 ml) compared to instant coffee. However, because the Cup is small quantities of acrylamide. The cups may be reduced with the results from the instant coffee (30 ml) it is possible to assess whether the consumers of coffee in a medium (3-5 doses per day) to get the substance acrylamide, about 4-6 maikhrokram per day by drinking coffee, in order to reduce the amount of acrylamide without affecting the quality of coffee making and sensory properties by mixed with a few mega-coffee roasting rupradap of intensity and occurred at the same time to BREW the drink a shorter, however, depends on the needs of consumers.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

4. Conclusion
.The Acrylamide through made with espresso method mainly depends on the type of coffee used to prepare ingredients (arabica and robusta). And the degree of roast at the level of light found in dark roast Arabica, acrylamide extract.80% and this affected by the increase 70 espresso maker (ML) when compared with acrylamide in the coffee residue (almost twice of coffee 20 ml. When compared with the instant coffee, however.The cup may be reduced. With the results obtained from the instant coffee (30 ml) it is possible to evaluate whether consumers coffee in the medium (3-5 quantity per day) will be acrylamides about 4-6 micrograms per day by drink coffee. To reduce the amount of acrylamide.Shorter however, based on the needs of consumers!