สูตรอาหารไทย : หวานมัน ข้าวมันไก่*

สูตรอาหารไทย :
หวานมัน





ข้าวมันไก่

* ไก่ 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 450 กรัม)

* ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง

* กระเทียม 5 กลีบ (ปอกเปลือกและทุบ)

* ขิงขนาดปานกลาง 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและทุบ)

* เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

* ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)

ส่วนผสม+เครื่องปรุงน้ำจิ้มข้าวมันไก่

* เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วดำ 1/4 ถ้วยตวง

* น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

* ขิงสดหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* กระเทียมหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* พริกขี้หนูหั่นละเอียด 6 เม็ด
น้ำจิ้มข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่



วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำพอท่วมตัวไก่ และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย

2. ต้มไก่จนไก่สุกทั่่ว ระหว่างต้ม ตักฟองและไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อไม่ให้อาหารมันมาก

3. นำไก่ออกมาจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ


4. ในหม้อหุงข้าว, เติมข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง และเติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) ลงไปในหม้อตามระดับที่กำหนดไว้สำหรับข้าวห้าถ้วยตวง จากนั้นใส่กระเทียมและขิง จึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนข้าวสุก

5. ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยผสมซิอิ๊วขาว, ซิอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาล กระเทียม, ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม

6. เสริฟข้าวมันกับไก่ที่หั่นไว้แล้วพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบ อาจใส่เลือดไก่เข้าไปด้วย)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Thailand food recipes: Sweet potato Chicken and rice* Chicken 1 (weight approx. 450 g)* Jasmine Rice 5 cups5 cloves of garlic * (peeled and smashed).* 1 medium piece of ginger (peeled and smashed).* 1 tablespoon salt.* Coriander (for makeup, food) + Ingredients, seasoning the sauce chicken rice * 1/2 cup miso * Soy sauce 1/2 cup * Soy sauce 1/4 cup black * 1/2 cup sugar. * Fresh ginger 1/4 cup sliced * Garlic, sliced 1/4 cup * Sliced paprika 6 grain detail.The sauce chicken rice Chicken and rice How to do step by step.1. boil the chicken in large pot. Put enough water to flood the chicken and 1 tablespoon salt.Boil the chicken until cooked chicken 2. around between bubbles and floating fat lap Tom page out so as not to feed it so much.3. bring the chicken to come out of the pot and cut into pieces. Arrange them in a dish served with olive 4. fill in the rice cooker, 5 cups jasmine rice and chicken broth (from boiled chicken) into the pot according to the level that is defined for the five-cup rice, garlic and ginger, then enter the open onboard switch, rice cooker, rice is cooked wait for work.5. wait while the preparation of cooked rice, chicken rice sauce by mixing soy sauce, miso, soy sauce, sugar, garlic, ginger and paprika together and then add the sauce cups.6. the fakhao provide it with sliced chicken and cucumber sauce well SOI (some cases if love could put chicken blood.)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Recipes Thailand:
Sweet Chicken Chicken 1 (weighing about 450 grams) * Jasmine rice 5 cups * 5 cloves of garlic (peeled and crushed) * Ginger moderately sized one-piece (peeled and crushed) salt 1 tsp. table * coriander leaves (for garnishing) ingredients: Seasoning Spices * Mustard 1/2 cup soy sauce * 1/2 cup water * 1/4 cup dark soy sauce , sugar * 1/2 cup finely chopped fresh ginger * 1. / 4 cup chopped garlic * 1/4 cup finely sliced ​​chilli * 6 seed dipping sauce Chicken step by step how to make one. Boil the chicken in a large pot Add enough water to cover the chicken, add salt and 1 tablespoon of the two. Boil chicken until the chicken is cooked, it's the lap boiled eggs and fat out waggle one's head in order not to feed it three. Remove chicken from pot And cut into pieces Arrange them on a serving plate with four. In a rice cooker, add rice and add 5 cups chicken broth. (Made from boiled chicken) into the pot to the level set for five cups of rice. Then add the garlic and ginger Turn the switch to rice cookers work. Wait until cooked 5. While waiting for the rice Prepare the dipping sauce Mix soy sauce, black soy sauce, bean paste, sugar, garlic, ginger and chilli together. Then put the bowl 6. Serve rice with chicken and sauce with sliced ​​cucumber and soy (like some cases. May enter into with chicken blood).