มารยาทในการรับประทานอาหารจีน สำหรับ

มารยาทในการรับประทานอาหารจีน
สำหรับโต๊ะจีนที่ได้มาตรฐาน เครื่องใช้ในโต๊ะสำหรับแต่ละท่านจะประกอบด้วย ถ้วยซุปพร้อมจานรองและส้อม จานอาหารขนาดเล็กเฉพาะคน แก้วน้ำ ถ้วยชาพร้อมจานรอง ตะเกียบพร้อมหมอนตะเกียบและช้อนกลาง ซึ่งควรใช้เครื่องใช้ที่มีอยู่ให้ถูกต้อง เช่น ควรวางช้อนไว้ที่จานรองถ้วยซุป อย่าวางไว้ในถ้วยซุป ควรวางตะเกียบไว้บนหมอนรองตะเกียบอย่าวางพาดปากชาม
การเข้านั่งโต๊ะอาหารจีนโดยปกติลักษณะของงานที่เป็นพิธีการจะคล้ายกับของแบบตะวันตก คือ มีการจัดทำผังที่นั่ง ซึ่งเจ้าภาพจะติดไว้หน้าห้องรับประทานอาหาร เพื่อให้แขกรับเชิญทุกท่านได้ทราบที่นั่งของตนล่วงหน้าและเมื่อถึงเวลาเข้าที่นั่ง เจ้าภาพจะเรียนเชิญแขกเกียรติยศเข้าที่นั่ง แขกรับเชิญอื่น ๆ ก็จะตามเข้าไป
การกล่าวสุนทรพจน์หรือคำอวยพร เจ้าภาพจะเป็นผู้กล่าวก่อนเมื่อเริ่มรับประทานจานแรก เมื่อกล่าวจบก็จะเดินชนแก้วกับแขกเกียรติยศและแขกท่านอื่น ๆ ที่ไม่ใช่ฝ่ายเดียวกับเจ้าภาพ หลังจากนั้นแขกเกียรติยศ ก็จะมีการกล่าวตอบและชนแก้วเช่นเดียวกัน การเดินชนแก้วนั้น ผู้ที่เดินจะเป็นเฉพาะเจ้าภาพและแขก เกียรติยศ เท่านั้น อนึ่ง การกล่าวสุนทรพจน์หรือคำอวยพรนี้ สามารถกล่าวในช่วงรับประทานของหวาน ได้เช่นเดียวกับของแบบตะวันตก
มารยาทที่ควรปฏิบัติในโต๊ะจีน
เจ้าภาพควรเสิร์ฟอาหารชิ้นแรกของแต่ละจานให้แขกเกียรติยศ โดยใช้ช้อนกลางหรือใช้ ตะเกียบของตนที่ยังไม่ใช้ หรือหากใช้ตะเกียบแล้วให้กลับเอาอีกด้านมาคีบให้
เจ้าภาพควรเชิญชวนแขกดื่มบ้าง แต่อย่าบ่อยมากจนเกินไป ขณะเดียวกันแขกเกียรติยศก็สามารถเชิญชวนดื่มได้เช่นกัน
หากอาหารที่เสิร์ฟมีบางประเภทที่ต้องใช้มือจับ บริกรจะนำชามแก้วใส่น้ำชาและมะนาว ฝาน หรือบางงานอาจโรยด้วยกลีบกุหลาบมาให้ เพื่อไว้สำหรับล้างมือ เช่น อาหารประเภทเป็ดปักกิ่ง หมูหัน วิธีล้าง คือ ให้ใช้ปลายนิ้วที่เปื้อนจุ่มลงล้างแล้วจากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แต่อย่าสะบัดมือเพราะน้ำจะกระเด็นถูกแขกท่านอื่น ๆ
การสนทนาระหว่างกันในโต๊ะอาหาร ไม่ควรมุ่งไปในด้านธุรกิจหรือการงานจนเกินไป ต้องอาศัยความแนบเนียนในการเจรจา ควรให้มีบรรยากาศแบบมีอัธยาศัยไมตรีอันดีเป็นหลัก
เมื่อเสร็จสิ้นงานเลี้ยง เจ้าภาพจะต้องเดินไปส่งแขกเกียรติยศให้ถึงรถ โดยเป็นการให้เกียรติซึ่งกันและกันอย่างจริงใจ

สิ่งที่ห้ามปฏิบัติในโต๊ะจีน
อย่าคายหรือทิ้งเศษอาหารบนโต๊ะหรือที่พื้น ให้ทิ้งในถ้วยหรือชามที่บริกรจัดไว้ให้หรือวางไว้ตรงขอบจาน
อย่ากระแทกปลายตะเกียบบนโต๊ะจนมีเสียงดัง
อย่าตัดอาหารจำพวกเส้นหมี่ในงานวันเกิด
อย่ากลับปลาทั้งตัว เมื่อทานเนื้อด้านใดด้านหนึ่งหมด โดยเฉพาะเมื่อมีชาวเรือร่วมโต๊ะ
อย่าดูดตะเกียบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The etiquette of Chinese dining. For the Chinese. In the table for each person consists of: Soup Cup with saucer and fork Small food dish, only people. Glass of water. Tea Cup with saucer and spoon, chopsticks, chopstick with pillows, which should be used properly, for example, should put a saucer, soup spoon. Do not place it in a cup of soup, it should place the chopsticks on the chopstick rest upon the mouth do not place child pillow Bowl. To access the seat dining table, China usually characteristic of the ritual is similar to the West's, is a chart of the seat which is host to a front dining room, so that your guests find their seats in advance, and when it's time to ride. Guest of honor will host invited into seats. Special guests will also visit. Speeches or blessings are said before the host when eating a dish first. When it ends, it will easily smash the glass with special guest of honor, and other non-party to the same host. The guest of honor, you will then have to say and smash the glass. Walk smash the glass. Those would be the only host and guest of honor only. Several speeches or blessings can be eaten in a range of desserts, as well as of the West.Table manners in China.Hosted the first piece should be served for each dish, and spoon in the Middle its honor by using their own chopsticks or use that has not been used or if using chopsticks, and then another came back to remove khip,Host should invite the guests to drink but don't very often. The guest of honor at the same time, it can invite to drink as well.If there are certain types of food that are served that are required for handle. Glass bowl wearing waiters to bring tea and lemon. Slice or some rose petals sprinkled with a. coming gives to the hand such as Peking duck, pork restaurant facing the way clear, use the fingertips, smudged, wipe then wash, dip, dry napkin. But don't turn away the hand, because the water will splash was the other guest.The discussions between the dinner table. It should not be geared to business or work. Realistically needs to negotiate There should be very good as a master mindedWhen it's finished feast. Host will be the guest of honor, to send to car to honor each other. What is banned in Chinese?Don't spit or throw scraps on the table or the floor, throw in a cup or bowl, or the waiter put it straight edge plate.Do not drop the end of the chopsticks on the table so far are:Do not cut the shank diameter rice noodles at birthday party.Do not return the fish. When eating meat on either side by sailors to join the table.Don't suck the chopsticks.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Etiquette of eating Chinese food
for Chinese standards. Appliances for each table will contain. Soup cup with saucer and fork. Only a small plate glass tea cup and saucer. Chopsticks and chopsticks and spoon pillow. This is especially useful appliances that are correct, should put a spoon on the saucer soup. Do not put it in soup cup Chopsticks chopsticks should be placed on a pillow, do not bowl placed across the mouth of
the Dining in China usually a ceremonial nature of the work is similar to that of the West is prepared Seating. The host will be displayed on the dining room. The guests all have their seats in advance and know when it's time to seat. Will host invited guests of honor to the seats. Other invited guests will follow the
speeches or greeting. The host will be said before the start of a dish. When finished, it will be a toast to the guest of honor and other guests at the party, not the host. The guest of honor It is the same answer and made ​​a toast. Walking into the glass Those who went to a specific host and the guest of honor only conducts speeches or greeting this. Can be in the eating dessert As well as the Western
table etiquette that should be observed in China
hosted the first of each dish should be served to the guests of honor. Using a spoon or Chopsticks their unused. If you use chopsticks and then to come back and take the other fork over the
host should invite some guests drinking. Often, but not too much The guests of honor were invited to drink, too
, if there is some type of food served to the handle. The waiter put a glass bowl of tea and a slice of lemon or some may come with rose petals. In order for handwashing dishes such as Peking duck, suckling pig wash method is to use a finger dipped contaminated rinse and then dry with a napkin. Do not thrust because water was splashing other guests. Any
dialogue between the table. Do not focus on the business side or the job too. Realistically needing to negotiate. Should be a great atmosphere, hospitable primarily
on the completion Party. The host will be guests of honor walked to the car. The honor mutual thing, which banned the practice in Chinese , do not spit or throw food scraps on the table or the floor. Leave a cup or bowl waiter catering to or placed at the edge of the plate not to bump chopsticks on the table until the noisy , do not cut foods such as noodles on birthday parties do not return a whole fish. When eating meat, one side out. Especially when it ships at the table do not suck chopsticks.