บัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อนส่วนผสมบัวล

บัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อน
ส่วนผสม

บัวลอยสีเขียว (ใบเตย)
แป้งข้าวเหนียว
น้ำใบเตยขั้นแบบค้นๆ
น้ำสะอาด
ใส่แป้ง น้ำใบเตย นวด ค่อยๆเติมน้ำ

บัวลอยสีเหลือง (ฟักทอง)
แป้งข้าวเหนียว
ฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด
น้ำสะอาด
ใส่แป้งข้าวเหนียว ฟักทองลงไป ค่อยๆเติมน้ำ แล้วก็นวดให้เข้ากันดี

บัวลอยสีม่วง (เผือก)
แป้งข้าวเหนียว
เผือกนึ่งสุกบดละเอียด
น้ำเปล่า
แป้งบัวลอยเผือกก็ทำเช่นเดียวกันกับบัวลอยฟักทอง

น้ำกะทิ (แบบโบราณ)

น้ำกะทิ
หัวกะทิ
น้ำตาลทราย
น้ำตาลปี๊บ
เกลือ
ใบเตย

นำส่วนผสมใส่หม้อตั้งไฟให้น้ำตาลละลาย

วิธีทำ

ปั้นบัวลอยเอาขนาดตามชอบ
ต้มน้ำพอน้ำเดือดก็ใส่เม็ดบัวลอยลงไปต้ม ใช้ไฟกลางๆก็พอ ไม่ต้องเร่งให้แรง เดี๋ยวสักพักเม็ดบัวลอยก็จะสุก แล้วลอยขึ้นมา จึงค่อยช้อนขึ้นด้วยตะหลิวหรือทัพพีโปร่งๆ จากนั้นก็นำเม็ดบัวลอยไปผ่านน้ำเย็นสักพัก ให้หยุดสุก แล้วก็ช้อนขึ้นให้สะเด็ดน้ำ นำไปใส่ในหม้อน้ำกะทิพร้อมกับเครื่องต่างๆ(ฟักทอง เผือก มะพร้าวอ่อน) ตั้งให้เดือดก็ใช้ได้ หากใครจะกินบัวลอยไข่หวานก็ใส่ไข่ลงไปในหม้อเลย แล้วก็ต้มไปสักครู่ไข่ก็จะสุก พอไข่สุกก็ตักใส่ถ้วยได้เลย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Coconut Balls egg
mixture, green coconut balls. (Pandan) rice water leaves the person with clean water, then add the flour and gradually add water massage pandan coconut balls yellow. (Pumpkin) rice cooked pumpkin puree water to rice, pumpkin into Gradually add water, then massage them well Balls purple. (White) rice , taro cooked ground water taro flour Balls Balls Pumpkin did the same with coconut milk. (Traditional), coconut milk, coconut milk , sugar, sugar and salt marinade mixture to pot and heat to dissolve sugar How to make a sculpture out of sight like a kettle of boiling water to a boil, then add coconut balls tablets. Use medium heat is enough Do not rush to force I'd rather die while grain is ripe. Then rising Not so with a spoon or ladle Turner transparent. Then go through the cold tablets sight while stopping cooked, spoon and drain. Put them in a pot of milk with various machines (pumpkin, taro, coconut) is also available to a boil. If you eat it sight egg eggs into the pot yet. Then boil for a moment the egg is cooked. The egg is cooked, scoop it into a bowl.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Tangyuan egg yolk mixture coconut


Tangyuan green pandan)

(glutinous rice water pandanus steps through ๆ
water
flour water pandanus. Massage, slowly add water

Tangyuan yellow (pumpkin)

the pumpkin steamed glutinous rice grinding
water
.Put the glutinous rice flour, pumpkin down, slowly add water and massage well

Tangyuan purple (taro)

taro flour glutinous rice cooked finely ground.

taro dumpling flour water can do the same with the dumpling pumpkin coconut milk (traditional)



.Coconut cream




the salt, sugar, palm sugar and pandan

the ingredients into a pot to boil water sugar melts.



molding method, tangyuan took size like
.Boil the water after boiling water to boil. Add grain Tangyuan light middle. Don't accelerate hard, soon it will be cooked grain Tangyuan, float to the surface, and then the spoon ladle with mug or clear. Then the grain of Tangyuan go through cold water for a while.And the spoon up drain. Put in the radiator, coconut milk, along with various machines (pumpkin, taro, coconut) set เดือดก็ use. If anyone eat Tangyuan egg omelet's eggs into the pot. For a moment and boiled egg cooked