ส่วนผสม ลูกชิ้นหมู
• แป้งข้าวโพดหรือแป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนชาพูน ๆ
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงชูรส 1 ช้อนชา (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่)
• ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
• เนื้อหมูบดติดมัน 700 กรัม (หรือเนื้อสัตว์อื่นตามชอบ)
• กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ