Photobucketส่วนผสมแป้งเอนกประสงค์ 1

Photobucket





ส่วนผสม

แป้งเอนกประสงค์ 1+1/4 ถ้วย

ผงโกโก้ ¼ ถ้วย

เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา

เกลือ ½ ช้อนชา

ช๊อกโกแล็ตชิพ ½ ถ้วย

เนย ½ ถ้วย หรือ 113 กรัม(ทิ้งไว้ให้นิ่มเล็กน้อยแต่ไม่เละ)

น้ำตาลทราย ½ ถ้วย(เม็ดละเอียด)

น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย

ไข่ 1 ฟอง

นมสด 2 ช้อนโต๊ะ

วนิลา 1 ช้อนชา

ช๊อกโกแล็ตชิพ 1 ถ้วย



วิธีทำ


1. ล่อนแป้ง ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน ใส่เกลือและคนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน

2. ละลายช๊อกโกแล็ตชิพ ½ ถ้วย ด้วยไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาที คนให้เข้ากัน และใส่อีก 30 วินาที คนอีกทีและทิ้งไว้ให้เย็น พักไว้ก่อน

3. ตอกไข่ใส่ลงในถ้วย เติมนมและวนิลา เตรียมไว้ให้พร้อม

4. ใส่เนยและน้ำตาลทั้งสองอย่างลงในถ้วย แต่ตีด้วยความเร็วปานกลางแค่พอเข้ากัน(ไม่ต้องตีนานจนขึ้นฟู)

5. ใส่ช๊อกโกแล็ต ไข่ วนิลาและนม ลงในส่วนผสมของเนยและน้ำตาล ตีต่อให้เข้ากันอีกเล็กน้อย ปาดขอบอ่างลงบ้าง

6. ใส่ส่วนผสมของแป้ง ตีเบาๆ ให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำสุด หรือใช้พายคนเอาก็ได้ ที่สำคัญคือห้ามตีนาน

7. ใส่ช๊อกโกแล็ตชิพ 1 ถ้วย(แบ่งไว้โรยหน้าบ้างเพื่อความสวยงาม) คนให้เข้ากันด้วยพาย

8. ใช้ที่ตักไอศครีมขนาดเล็ก หรือใช้ช้อนตักคุ๊กกี้ทำเป็นลูกกลมๆ ไม่ต้องกดให้แบน วางลงบนถาดที่ปูด้วย parchment paper วางห่างกันประมาณ 2 นิ้ว อบด้วยไฟ 350F หรือ 180C ประมาณ 10-11 นาที เสร็จแล้วเอาออกจากเตา วางถาดไว้บนตะแกรง ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที พอคุ๊กกี้เริ่มเซ็ตตัว ใช้ตะหลิวแซะคุ๊กกี้ออกจากถาดและวางบนตะแกรงทิ้งไว้จนเย็น เก็บใส่กล่องปิดให้สนิท

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

PhotobucketThe ingredients.Multipurpose flour + 1 1/4 cupsCocoa powder, ¼ Cup.½ teaspoon baking sodaTeaspoon ½ saltChok ½ Kota laet chips the Cup.½ cup butter or 113 g (leave a little soft but not hookers).½ cup sugar (fine grain)¼ Cup of brown sugar.1 egg2 tbsp milkVanilla 1 tsp.Chok Kota laet chip 1 cupHow to make a.1. cocoa powder, flour, baking soda, edge together. Put the salt, and stir together first.2. each stripe chok, Kota ½ chip with a microwave Cup laet for about 1 minute and 30 seconds for people to enter and leave to cool on hold before.3. break egg into the Cup. Add milk and vanilla,4. put the butter and sugar into the Cup but both are hit with a medium speed just enough (no need to hit it long.)5. put the egg, vanilla and Kota chok laet milk into butter and sugar mixture. Hit continue, again slightly thanks to pat down?6. put the flour mixture, lightly beat together with a low speed or use the paddle alone, it is important for a long strike is prohibited.7. put 1 cup chips, Kota laet chok (so topping into beauty.) Stir well with a pie8. use a spoon or small ice cream scoop spoon cookies make a stop. Not to put down on a tray with parchment paper, paste, about 2 inches away, bake 350F or 180C with about 10-11 minutes, done remove from oven tray placed on a grill about 2-3 minutes, enough for a starting set of cookies. The use of cookies from SAE-Liu trucker and placed on leave until cold. Put the box tightly closed.