นพ.ณรงค์ สหเมธาพัฒน์ ปลัดกระทรวงสาธ

นพ.ณรงค์ สหเมธาพัฒน์ ปลัดกระทรวงสาธารณสุข (สธ.) กล่าวว่า ช่วงวันหยุดสงกานต์ ประชาชนมักฉลองด้วยการปรุงอาหาร สั่งซื้อจากร้านอาหาร หรือออกไปรับประทานนอกบ้าน จึงขอให้เพิ่มความระมัดระวังเรื่องความสะอาด โดยยึดหลัก “ร้อน สุก สะอาด” คือการปรุงอาหารให้สุกแล้วรับประทานขณะที่ยังร้อนๆ ส่วนอาหารกล่อง หรือถุง ก่อนรับประทานต้องอุ่นให้เดือด และเลือกร้านอาหารที่ผ่านการรับรองเรื่องความสะอาด และปลอดภัย ที่สำคัญล้างมือให้สะอาดทุกครั้งก่อนรับประทานและหลังการใช้ส้วมทุกครั้ง

“อาหารที่นิยมในงานเลี้ยงจะเป็นประเภทขนมจีน ส้มตำ ยำแกงต่างๆ ควรปรุงสุกใหม่ไม่ทิ้งค้างคืน โดยเฉพาะอาหารที่มีกะทิเป็นส่วนผสม ยิ่งอากาศร้อนก็จะบูดเสียง่าย อาหารจำพวกยำต่างๆ ขอให้ใช้วัตถุดิบที่สด สะอาด นำเนื้อสัตว์มาลวกให้สุกก่อนนำมายำ โดยเฉพาะอาหารทะเล ไม่ควรกินแบบลวกหรือพล่าสุกๆ ดิบๆ โดยเฉพาะกุ้ง หอย ปลาหมึก ส่วนผักสด ผลไม้ต้องล้างให้สะอาดทุกครั้งก่อนรับประทาน หากเป็นอาหารถุง อาหารกล่อง หรืออาหารห่อพร้อมบริโภค ควรแยกกับข้าวออกจากข้าว และรับประทานภายใน 2-4 ชั่วโมงหลังจากปรุง” ปลัด สธ. กล่าว

นพ.ณรงค์ กล่าวอีกว่า สำหรับน้ำดื่มและน้ำแข็ง ขอให้เลือกดื่มน้ำบรรจุขวดที่มีเครื่องหมาย อย.รับรอง และเลือกขวดที่มีฝาปิดสนิท ส่วนน้ำแข็งควรเลือกชนิดบรรจุถุงที่มีเครื่องหมาย อย.รวมทั้งขอความร่วมมือผู้ประกอบการร้านอาหาร ไม่ควรนำวัตถุดิบประกอบอาหาร หรือเครื่องไปแช่รวมในถังน้ำแข็งสำหรับบริโภค เพราะจะทำให้น้ำแข็งปนเปื้อนเชื้อโรคได้

ทั้งนี้ ข้อมูลสำนักระบาดวิทยา ช่วง 3 เดือนแรกปีนี้ พบผู้ป่วยโรคอุจจาระร่วงแล้ว 251,085 ราย เสียชีวิต 3 ราย โดยเมนูอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อโรคและก่อให้เกิดโรคทางเดินอาหารที่พบบ่อยๆ มี 6 อย่าง ได้แก่ 1.อาหารจานด่วน อาหารกล่อง เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่ 2.อาหารและขนมที่มีกะทิผสม เช่น แกงกะทิ สาคู ลอดช่องน้ำกะทิ 3.อาหารทะเลสด หอยแมลงภู่นึ่ง ไข่แมงดาทะเลต้ม 4.อาหารที่ปรุงสุกๆ ดิบๆ เช่นลาบดิบ พล่า ก้อย 6.ส้มตำและอาหารยำต่างๆ และ 7.อาหารสำเร็จรูปต่างๆ ที่ปรุงขายข้างถนน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

MD. Gen. Sahamethapat Ministry of Public Health (St.) Kan said during the Holiday. People often celebrate by cooking. Order food. Or out to eat outdoors. Asked to be extra careful about cleaning principle "hot mature cleaning".The box or bag of food before eating to warm to boil. And food certified the cleanliness and safety at all times to wash your hands before eating and after using the toilet every time
.
."It is a popular food in celebration of papaya salad, curry noodles should be cooked and not left overnight. Especially foods that contain milk as an ingredient. The hot air is then easy spoilage. Spicy foods are. We use fresh ingredients.Especially seafood. Do not eat spicy boiled or half-cooked shrimp, mussels, squid, especially the fresh fruits and vegetables must be washed thoroughly before eating. If a food or food packaging boxes and bags of food consumption. Should separate the rice from the rice.2-4 hours after cooking "permanent SorThor.Said

MD. Narong said for drinking water and ice. I choose to drink bottled water marked. Guaranteed and bottle with lid closed. The ice should be marked with the type of packaging.Cooperation, including a restaurant. Cooking should not be raw. Or a total immersion in a tank of ice for consumption. Due to ice contamination has

.The Bureau of Epidemiology for the first three months of this year. Patients with diarrhea and 251,085 deaths, 3 by food contaminated with bacteria and cause digestive disorders frequently have 6 to 1.Fast foods such as rice, roasted chicken box 2. Foods and snacks such as curry, coconut milk and sago mixed with coconut milk rice noodles. Three. Seafood. Steamed mussels. Horseshoe crab eggs boiled. . 4 half-cooked dishes like spicy minced raw Tails 6.Salad and salad, and 7. Various foods.

Roadside selling cooked.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

M.d. Narong United Ministry of public health (Pat Metha sot.) Said the weekend song Kan with public celebrations, often purchased from a restaurant or go out to eat outside the home, ask to add a caution regarding cleaning based on the principles of "hot cooked thoroughly," he said. Best food boxes or bags before eating to hot, boiling, and choose a restaurant that is certified for its cleanliness and hygiene wash hands before eating and after using the toilet every time
.
"Food popular in the party as various types of Curry, papaya salad, spicy noodles should not leave cooked overnight, especially foods that contain milk as an ingredient in hot weather, it is easy to spoil waste. Shank, various salad using fresh ingredients. Especially the seafood should not eat a soft-boiled or raw shellfish, especially shrimp, suk plaa squid, fresh fruit and vegetable section, must be clear, clean, every time before I eat. If a food bag. Food intake or food box wrapped with rice should be excluded from the rice. 2-4 hours after cooking, "Undersecretary sot. Say

M.d. Narong said for drinking water and ice to choose to drink bottled water. FDA approved and closed bottles. Best ice should select the type of bags that are FDA approved.As well as requesting cooperation restaurant entrepreneurs. Do not bring food or raw materials to soak in ice boxes for the consumer because it will make ice contamination. disease.

. This is. Information Office of epidemiology during the first three months of this year. Find a patient has diarrhea deaths by 3 251085 monthly menu that contamination and germs cause diseases of the digestive tract that are found more frequently with 6: 1.Fast food Food boxes, such as rice, pork and Hainanese chicken rice with 2. coconut milk mix, tapioca and coconut milk Curry, water channels, sift 3. fresh steamed mussels seafood, eggs boiled sea water beetle. 4. minced meat dishes as well as raw raw raw beef salad suk 6 tails.Papaya salad and salad dishes and various food 7. prepared to sell the street

.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Dr. Narong สหเมธาพัฒน์ Deputy Permanent Secretary of the Ministry of Public Health (the path.), said that the weekends. งกานต์ people often Celebrate with a cooked food order from the restaurant or out to eat out so I ask that careful cleaning, based on the principle of "hot cooked clean".The food must be heated before eating the box or bag, and select a restaurant through boiling the certificate of clean and safe. Wash your hands every time before you eat and after you have used the toilet every time

"The food at the feast will be a popular type of rice noodles spicy green papaya salad dressing should be cooked curry. New food does not leave overnight, especially the coconut milk as one of the ingredients is more hot air, it will be bad, it's easy to use, as well as salad dressing, clean, fresh raw materials.especially sea food should not be eaten, boiled or to kill underdone chop squid shell shrimp, especially the fresh vegetables, fruit must be clean every time before you eat if it is the food or food packaging box bag, ready-to-eat food with rice should be separated from rice.2 - 4 hours after cooking." undersecretary of the treasury bonds.He said

Dr. Narong said. Ask for drinking water and ice drinking water bottle options that has a check mark, the certificate and select bottle with lid and ice bag should be selected with a check mark, boxed.as well as the request for co-operation among the restaurant should not be cooking or raw materials to soak in the ice bucket for consumption because it contaminated ice germs.

depending on data Bureau of scale epidemiological studies have shown an association the first 3 months this year found the stool diarrhea disease, and 251,085 cases 3 died, the menu, the contamination of germs and cause digestive diseases are often found in 6: 1.Fast food box food such as pork with rice red rice 2 chicken food and sweets such as mixed with coconut milk and curry coconut milk coconut milk through the sago palm 3. fresh seafood mussels steamed king crab boiled eggs 4. underdone chop cooked food such as raw minced meat to kill Koi 6.spicy green papaya salad and food Yum Yum. And 7. processed foods cooked at various sales on the street