1. ปูดำสด ๆ แน่น ๆ ถ้าไม่มีสามารถเลือกใช้เป็นปูม้า เนื้อปูก้อน เนื้อปูกรรเชียง รวมถึงกุ้ง หมึก ก็ได้ นอกเหนือจากนี้ไม่แนะนำครับ เมนูนี้ถ้าได้ปูสด ๆ ตัวใหญ่ ๆ เนื้อแน่น ๆ ถือว่ามีชัยไปกว่า 59%
2. ไข่ไก่ 3 ฟอง
3. หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 ลูกกลาง
4. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
5. พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น 1 เม็ดใหญ่
6. ขึ้นฉ่าย ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ตามชอบ
7. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ