โครงงานขนมจีบวัสดุอุปกรณ์1. ใบตอง2.

โครงงานขนมจีบ
วัสดุอุปกรณ์
1. ใบตอง
2. กะละมัง
3. กรรไกร
4. ถ้วย
5.
ส่วนผสม
1. แผ่นเกี๊ยว
2. หมูบด
3. น้ำมันงา
4. กระเทียม
5. พริกไทย
6. น้ำตาล
7. น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. ตัดใบตองมารองที่หม้อนึ่ง
2. นำน้ำมันมาทาใบตองเพื่อไม่ให้ขนมจีบติดใบตอง
3. นำแผ่นเกี๊ยวมาตัดเป็นรูปวงกลม
4. ตำพริกไทยให้ละเอียด
5. นำหมูบดใส่กะละมัง ตามด้วย น้ำมันงา น้ำตาล พริกไทย
6. ผสมให้เข้ากัน
7. ตักหมูใส่ลงบนเกี๊ยว
8. ห่อให้เป็นจีบๆวางลงในหม้อนึ่งจนเต็ม
9. นึ่งประมาณ 10 นาทีแรกแล้วนำน้ำมันเทลงไปอีก 1 ครั้ง เพื่อไม่ให้ขนมจีบติดกัน
10. จากนั้นนึ่งต่ออีกประมาณ 10 นาที พร้อมรับประทาน
ประวัติความเป็นมาของขนมจีบ
ขนมจีบถือกำเนิดที่เมืองกวางตุ้ง มีตำนานเล่ากันว่าสมัยก่อนนั้นมีนักเดินทางเส้นทางสายไหมมักจะหาสถานที่เพื่อแวะพักผ่อนระหว่างการเดินทาง ดังนั้นบนเส้นทางสายไหมจึงเต็มไปด้วย “ ร้านน้าชา “ เพื่อต้อนรับอาคันตุกะนักเดินทางแปลกหน้าเป็นประจา ขณะเดียวกันชาวนาตามชนบทเมื่อทางานเหนื่อยล้าก็แวะพักผ่อนและดื่มน้าชายามบ่ายตามร้านน้าชาเหล่านี้ขณะที่ดื่มน้า ชาก็จะต้องมีอาหารกินเล่นเพื่อกินคู่กับน้าชา บรรดาเจ้าของร้านจึงเริ่มคิดอาหารกินเล่นต่าง ๆ ขึ้นมา ด้วยความที่เป็นอาหารกินง่ายและรสชาติแปลกใหม่ ขนมจีบจึงกลายเป็นอาหารที่นิยมทั่วโลก คาว่า ขนมจีบ มาจากภาษากวางตุ้ง แปลว่า Touch The Heart หมายถึง การท าอาหารคาเล็กคาน้อยที่นอกจากจะใช้ความคิดสร้างสรรค์แล้วยังต้องใช้ฝีมือประดิษฐ์ประดอยให้สวยงาม น่าลิ้มลอง และอร่อย ดังนั้นหัวใจสำคัญในการท าขนมจีบให้อร่อยนั้นคือ จะต้องใส่ใจลงไปกับขนมจีบนั่นเอง เมื่อขนมจีบเริ่มมาจากความคิดสร้างสรรค์ ดังนั้นรูปแบของอาหารชนิดนี้จึงมีการพัฒนารูปแบบออกไปมากมายไม่มีที่สิ้นสุด เมนูขนมจีบจึงมีหลากหลายเป็นพัน ๆ ชื่อ แล้วแต่ว่าเชฟคนไหนจะคิดเมนูอะไรขึ้นมา ซึ่งจะต้องอยู่ในกระบวนการ นึ่ง อบ ทอด แช่เย็น เป็นต้น แต่การทำขนมจีบนั้นกับไม่ใช่เรื่อง ง่าย ๆ เชฟหยิบ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจีน ได้กล่าวถึงอาชีพเชฟขนมจีบว่าจะทำเฉพาะขนมจีบเท่านั้น ไม่ปะปนกับเชฟทำอาหารทั่วไป แต่กว่าจะมาเป็นเชฟทำขนมจีบได้นั้น
จะต้องผ่านการฝึกฝนมาไม่ต่ำกว่า 3 ปี (เชฟหยิบ : 2552 )

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Dumpling projectMaterials and equipment1. banana2. kalamang3. scissors4. the Cup.5. The ingredients. 1. sheet ravioli2. pork grind3. sesame oil4. garlic5. Thailand pepper6. sugar.7. vegetable oilHow to make the.1. cut banana leaves came the steaming pots.2. apply oil to repel the coming banana dumplings stick banana.3. cut a sheet of ravioli come circle4. Roasted Peppers, Thailand5. pork grind put kalamang. Sesame oil, sugar, chili, Thailand6. mix together7. how to draw a pig put on dumpling.8. wrap to a chip placed in the steaming pot until it is full.9. steamed the first 10 minutes and then pour the oil down to 1 time to make dumplings.10. and then another 10 minutes with ready to eat.The history of the dumplingขนมจีบถือกำเนิดที่เมืองกวางตุ้ง มีตำนานเล่ากันว่าสมัยก่อนนั้นมีนักเดินทางเส้นทางสายไหมมักจะหาสถานที่เพื่อแวะพักผ่อนระหว่างการเดินทาง ดังนั้นบนเส้นทางสายไหมจึงเต็มไปด้วย “ ร้านน้าชา “ เพื่อต้อนรับอาคันตุกะนักเดินทางแปลกหน้าเป็นประจา ขณะเดียวกันชาวนาตามชนบทเมื่อทางานเหนื่อยล้าก็แวะพักผ่อนและดื่มน้าชายามบ่ายตามร้านน้าชาเหล่านี้ขณะที่ดื่มน้า ชาก็จะต้องมีอาหารกินเล่นเพื่อกินคู่กับน้าชา บรรดาเจ้าของร้านจึงเริ่มคิดอาหารกินเล่นต่าง ๆ ขึ้นมา ด้วยความที่เป็นอาหารกินง่ายและรสชาติแปลกใหม่ ขนมจีบจึงกลายเป็นอาหารที่นิยมทั่วโลก คาว่า ขนมจีบ มาจากภาษากวางตุ้ง แปลว่า Touch The Heart หมายถึง การท าอาหารคาเล็กคาน้อยที่นอกจากจะใช้ความคิดสร้างสรรค์แล้วยังต้องใช้ฝีมือประดิษฐ์ประดอยให้สวยงาม น่าลิ้มลอง และอร่อย ดังนั้นหัวใจสำคัญในการท าขนมจีบให้อร่อยนั้นคือ จะต้องใส่ใจลงไปกับขนมจีบนั่นเอง เมื่อขนมจีบเริ่มมาจากความคิดสร้างสรรค์ ดังนั้นรูปแบของอาหารชนิดนี้จึงมีการพัฒนารูปแบบออกไปมากมายไม่มีที่สิ้นสุด เมนูขนมจีบจึงมีหลากหลายเป็นพัน ๆ ชื่อ แล้วแต่ว่าเชฟคนไหนจะคิดเมนูอะไรขึ้นมา ซึ่งจะต้องอยู่ในกระบวนการ นึ่ง อบ ทอด แช่เย็น เป็นต้น แต่การทำขนมจีบนั้นกับไม่ใช่เรื่อง ง่าย ๆ เชฟหยิบ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจีน ได้กล่าวถึงอาชีพเชฟขนมจีบว่าจะทำเฉพาะขนมจีบเท่านั้น ไม่ปะปนกับเชฟทำอาหารทั่วไป แต่กว่าจะมาเป็นเชฟทำขนมจีบได้นั้นจะต้องผ่านการฝึกฝนมาไม่ต่ำกว่า 3 ปี (เชฟหยิบ : 2552 )

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Project material 1 dumpling

.
.
banana 2 basin 3 scissors.
4 cup
.

5 ingredients 1. Dumpling Sheet
2. Ground pork
3. Sesame oil

5, 4. Garlic. Pepper
6. Sugar
7. Oil
how do
1. Cut the banana was the steamer
2.The oil in banana leaves to prevent dumplings stick banana
3.? The dumpling sheet cutting circle
4. Pound pepper thoroughly
5. Put the minced pork in the basin according with sesame oil, sugar, pepper. Mix well

6, 7. Pork dumpling scoop on 8
.Wrapped into a pleated around the drop into the pot steamed until full
9. Steam for 10 minutes first, then the oil poured into the 1 times. To prevent the dumpling adjacent
10. Then steamed for about 10 minutes. Ready to eat dumpling
.
history ofDumpling is born City Canton. There is a legend that in the past have often find a place to stop by the Silk Road travellers rest during the journey. So on the silk road was full of "aunt" tea shopAt the same time, the rural areas when the work tired stopped by rest and drink my uncle three afternoon at these น้าชา while drinking. Tea will have food to eat, play couple with aunt tea. The store owners began thinking food play.As a food, easy, and a new taste. Dumpling is a popular food all over the world. The term dumpling from Cantonese language means Touch The Heart refers to the work.Sumptuous and delicious, so the key to make dumpling, it is must be attentive ลงไปกับ dumpling. When the dumplings started with creativity.Dumpling is a variety of menu thousands of names, but the chef who think the menu? This must be in the process, steamed, baked, fried, frozen, etc. but the dumpling with ไม่ใช่เรื่อง simple chef picks, experts in Chinese.Not associated with chef cooking in general. But to a chef do dumpling is
.Must be trained to not less than 3 years (Chef Picks: 2552)
.