ส่วนประกอบ
เนื้อหมูหั่นชิ้นบางพอคำ 250 กรัม
พริกหวานสีเขียวหั่นชิ้นพอคำ (100 กรัม) ½ ถ้วยตวง
หัวหอมใหญ่หั่นชิ้นพอคำ (100 กรัม) ½ ถ้วยตวง
แตงกวาหั่นชิ้นพอคำ (100 กรัม) ½ ถ้วยตวง
สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ (100 กรัม) ½ ถ้วยตวง
มะเขือเทศ 1 ลูก ผ่า 6 ชิ้น (100 กรัม) ½ ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นทอนยาว 1 นิ้ว (25 กรัม) ¼ ถ้วยตวง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 5% 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
คนอร์อร่อยชัวร์ 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
คนอร์แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า ¼ ถ้วยตวง
วิธีทำ
นำคนอร์แป้งข้าวโพดมาละลายกับน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้
ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอมและเหลือง ใส่หมูที่เตรียมไว้ลงผัดพอสุก ใส่หัวหอมใหญ่ พริกหวาน และแตงกวาลงไป ผัดพอสุก ใส่สับปะรด และมะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำปลา และน้ำตาล เติมแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำไว้ลงในกระทะ ผัดต่อจนแป้งข้าวโพดสุก ใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ