บทที่ 2เอกสารที่เกี่ยวข้องประวัติคว

บทที่ 2
เอกสารที่เกี่ยวข้อง
ประวัติความเป็นมา
ขนมโบราณรสอร่อยของคนอีสานนั้น มีมากมายหลายชนิด เช่น ข้าวจี่ ข้าวต้มมัด กระยาสารท ข้าวทิพย์ เป็นต้น บางชนิดก็คล้ายคลึงกับขนมพื้นเมืองโบราณของภาคอื่นๆ ขนมโบราณแต่ละชนิดล้วนมีความผูกผันกับวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่นนั้นๆ ซึ่งได้รับการถ่ายทอดจากบรรพบุรุษ
ข้าวเหนียวขาว เป็นอาหารหลักอีกประการหนึ่งของชาวอีสานซึ่งรับประทานกันเป็นประจำเหมือนกับการรับประทานข้าวเป็นอาหารหลักประจำในภูมิภาคอื่น ๆ ประชาชนชาวอีสานนิยมรับประทานข้าวเหนียวกับปลาร้า ปลาเจ่า และผักสด ผักดองเป็นประจำจนเป็นอาหารหลัก แต่ยังสามารถนำมาเป็นอาหารว่างได้อีกด้วย เช่น ข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียน เป็นต้น

ข้าวเหนียวดำมีผู้นิยมรับประทานกันมากเช่นเดียวกับข้าวเหนียวขาว อย่างเช่นข้าวเหนียวดำกับเผือกก็อร่อยไม่ใช่เล่น ข้าวเหนียวขาวและข้าวเหนียวดำ สามารถนำมาเป็นอาหารว่างชนิดหนึ่งคือ ข้าวหลาม ในตอนนี้ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดต้องยกให้ " ข้าวหลามหนองมน " ที่มีการทำกันเป็นจำนวนมากและยังอร่อยอีกด้วย

หนองมน เป็นชื่อเรียกสถานที่หนึ่งในตำบลแสนสุข จังหวัดชลบุรี ซึ่งอยู่ห่างจากตัวจังหวัดชลบุรีประมาณ 11-12 กิโลเมตร ตลาดหนองมน หรือตลาดแสนสุขนับเป็นแหล่งการค้าที่เจริญมากที่สุดในจังหวัดชลบุรี ทั้งสองฝั่งเต็มไปด้วยผู้คนที่เดินกันเต็มไปทั้งตลาดที่มาจับจ่ายใช้สอยเพื่อซื้อของฝากไปให้ญาติพี่น้อง จนพูดกันว่ามาถึงตลาดหนองมนไม่ซื้อข้าวหลามหนองมนติดมือกลับไปเท่ากับว่ายังมาไม่ถึงหนองมน

ข้าวหลาม นับเป็นสินค้าขึ้นชื่อชนิดที่ติดอันดับ 1 มีผู้นิยมรับประทานมาก และมีผู้ขายมากที่สุด และรองลงมาก็คืออาหารทะเล สินค้าแปรรูป เช่น เครื่องจักสานส่วนสินค้าทะเลที่มีขาย เช่น ปลาหมึกตากแห้ง กุ้งแห้ง และห่อหมก ข้าวหลามหนองมนนั้นมีรสชาติหอม หวาน เค็ม มัน ที่บรรจงกรอกอยู่ในกระบอกไม้ไผ่ข้ามหลามแต่ละกระบอกต้องพิถีพิถันกันมาก และต้องบรรจงกรอกอย่างปราณีตเพื่อจะให้ข้าวเหนียว ถั่วดำกลมกลืนอย่างมีรสชาติที่เข้มข้นและการทำข้าวหลามยังมีวิธีที่น่าสนใจอีกมาก

ข้าวหลามหนองมน เป็นที่นิยมของคนไทยและชาวต่างชาติ มีชื่อเสียงไม่แพ้ของท้องถิ่นในจังหวัดอื่น ๆ เพราะข้าวหลามหนองมน มีการดัดแปลงโดยการสอดไส้มากมาย เช่น ไส้กล้วย ไส้เผือก ไส้มะพร้าวอ่อน เป็นที่นิยมของพื้นบ้านมีวางขายหลายร้านจนมีชื่อเสียง

ประวัติความเป็นมาของข้าวหลามมีรายละเอียดไม่มากนักเพราะการทำข้าวหลามมีมาตั้งแต่สมัยก่อนจนถึงปัจจุบันนี้ ส่วนใหญ่จะมีคนบอกว่าการทำข้าวหลามนั้นทำมาตั้งแต่สมัยปู่ ย่า ตา ยาย ที่คิดดัดแปลงมาโดยนำข้าวเหนียวกับถั่วดำมาปนคลุกเคล้ากันแล้วใส่กระบอก แต่บางคนบอกว่าทำด้วยข้าวเหนียวแดงใส่ถุงแล้วหาบ
ขาย ต่อมานิยมทำกันมาเรื่อยๆ จนกลายเป็นข้าวหลามใส่กระบอกไม้ไผ่ สมัยก่อนมีไม้ไผ่มากพอในการทำข้าวหลาม แต่ในปัจจุบันมีการผลิตข้าวหลามขายกันถ้วนหน้าจนมีชื่อเสียงแพร่หลายและนิยมทำกันมากในชุมชนจนยึดเป็นอาชีพกระบอกไม้ไผ่จึงหายากต้องสั่งมาจากจันทบุรีเป็นคันรถ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Chapter 2The associated document.History Vintage delicious desserts of the East are many types such as char, rice, rice, rice, Tom krayasarot tip etc. Some of it is similar to other sectors of local snacks. Antique biscuit each enlisted several binding with the lifestyle of the local people, has been transferred from the ancestors. White rice is the main food of another people who eat together regularly like to eat rice as main dishes in other regions. ISAN people eat sticky rice with popular fish, fish, pickled vegetables, and chao regularly until the main meal but can also be taken as snacks, such as mango with sticky rice. Rice durian, etc.Black sticky rice is very popular to eat just like white rice, black sticky rice with taro, for example, it was not the play. White and black sticky rice glutinous rice Can be taken as a kind of snack is kralan? Now, the most famous, "kralan Nong Mon" is a lot and also delicious.Nong Mon to the name calling in a blissful, Chonburi, Chonburi province away from the approximately 11-12 km to the market or market of blissful nongmon counts as the most prosperous trade in Chonburi province. Both sides are full of people traveling together all the market fully useable for shopping extends to relatives. Finally say that coming to the market is not buying nongmon kralan nongmon trip to also come to Nong Mon.ข้าวหลาม นับเป็นสินค้าขึ้นชื่อชนิดที่ติดอันดับ 1 มีผู้นิยมรับประทานมาก และมีผู้ขายมากที่สุด และรองลงมาก็คืออาหารทะเล สินค้าแปรรูป เช่น เครื่องจักสานส่วนสินค้าทะเลที่มีขาย เช่น ปลาหมึกตากแห้ง กุ้งแห้ง และห่อหมก ข้าวหลามหนองมนนั้นมีรสชาติหอม หวาน เค็ม มัน ที่บรรจงกรอกอยู่ในกระบอกไม้ไผ่ข้ามหลามแต่ละกระบอกต้องพิถีพิถันกันมาก และต้องบรรจงกรอกอย่างปราณีตเพื่อจะให้ข้าวเหนียว ถั่วดำกลมกลืนอย่างมีรสชาติที่เข้มข้นและการทำข้าวหลามยังมีวิธีที่น่าสนใจอีกมากKralan nongmon of Thailand and foreign people. The famous local talent in other provinces because of the sweet sticky rice nongmon. There have been adapted by many, such as stuffed with banana, coconut filling stuffed taro is popular with many of the shops are selling folk are famous.History of kralan is a few details because he made there since kralan before until today. Most people say that since the sweet sticky rice in grandparent the emergence with sticky rice with black bean mash together and came to become a bore, but some people say that red bag is made with glutinous rice, Hap.The following popular sales together until becoming kralan bamboo cylinder holders. "There are enough bamboo to make current is kralan, but produce kralan. one until there is a famous and very popular community until the holder is the same occupation spawned, it's rare to order came from chanthaburi, are cars.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Chapter 2
documents the
history
of the East, the traditional dessert tasty. There are many types, such as truss Krayasart Kgawtipis Kgawhie mush as some kind of ancient native dessert was similar to other sectors. Each traditional sweets are all bound to the life of the local people. Which has inherited from its predecessor
, waxy white. Another staple of the Northeast, where eating well is like eating rice is the staple food of people in other regions of the Northeast to eat sticky rice with pickled vegetables, pickles and condiments as well as a main meal. But it can also bring a snack as well as mango sticky rice. Durian sticky rice So rice is very popular, as well as white rice. Such as sticky rice with taro is delicious, not play. Glutinous rice and white Can be used as a kind of snacks Lam is now the most famous to give "Lam Nongmon" has done a lot and also delicious with Nongmon. The name of one location in San Suk. Chon Bu Ri province Which is about 11-12 km from the city of Chonburi, Nong Mon market, or the market is happy to trade the most prosperous in Chonburi. Both banks are filled with people walking together to the market to shop for souvenirs to relatives. He said the market Nongmon not buy bamboo slats Nongmon equal to that yet to come Nongmon Lam. This is the name of the product, the top one is very popular. And most vendors And the second is the seafood processed goods such as baskets of seafood are sold, such as squid, dried shrimp and steamed bamboo Nongmon that are sweet, salty, it neatly fills in bamboo cross python each cylinder must be meticulous. more And to carefully fill in the details to make the glutinous rice. Black bean blends with intense flavors and also how to make bamboo grows very Lam Nongmon. As the popularity of Thailand and foreigners. Has not lost in other provinces because of the local bamboo Nongmon. Modified by stuffed with fillings such as banana, taro filling coconut filling. As the popularity of folk has sold several well-known history of Lam detailed Lam have not much to do since before this date. Most people would say that the bamboo is made ​​from the grandparents, the idea was adapted by rice with black beans, mash to mix, then put the barrel. But some say made ​​with glutinous rice, red bag for the sale. The popularity made ​​from time to time. Lam put into a bamboo tube. Initially there was enough bamboo to make bamboo. But in the current Lam has produced well-known as universal and very popular in the community to hold a career spawned so rare to order a truckload of Chanthaburi.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Chapter 2
document history
.
Traditional sweets tasty, there are many different kinds of people, such as khowjee, Suman, nut, etc., conserve some kind of similar to the ancient local snacks of other regions.Which inherited from ancestors
.Glutinous rice. Another is the staple food of the northeast, which eat dinner like eating rice is the staple food of other regions. , isan people prefer to eat rice with fish, incompetent person and vegetables.But also can be used as a snack, as well as Mango and sticky rice, glutinous rice, durian, etc.!
.Black rice is eaten much like enthusiast glutinous rice. Such as black rice, and taro was delicious, really? White and black rice, glutinous rice, Can be used as a kind of snack is surprised."Diamonds nongmon" is do as many and it tastes great!
.