แป้งข้าวโพด ได้จากเอนโดสเปิร์มในเมล

แป้งข้าวโพด ได้จากเอนโดสเปิร์มในเมล็ด แป้งที่ได้จากการโม่เมล็ดข้าวโพดแบบแห้ง เรียกว่า คอร์นมีล (cornmeal) เมื่อร่อนแยกขนาดและแยกเอ็มบริโอออก เรียกว่า คอร์นฟลาวร์ (corn flour) มีโปรตีน และแร่ธาตุสูง เหมาะที่จะใช้ประกอบอาหารคอร์นสตาร์ช (cornstarch) ได้จากการโม่เปียก โดยต้องแช่เมล็ดข้าวโพดในน้ำที่มีส่วนผสมของกำมะถันเผา ที่อุณหภูมิ 50C เป็นเวลา 36-50 ชั่วโมง เพื่อให้เปลือกนุ่ม แล้วนำเมล็ดไปบดหยาบเพื่อแยกเปลือกชั้นนอกออก แล้วผ่านไปยังถังแช่น้ำเพื่อแยกเอ็มบริโอออก จะได้แป้งและโปรตีนกลูเต็น (gluten) เป็นเม็ดขนาดเล็ก จากนั้นนำไปผ่านเครื่องเหวี่ยง จะได้แป้งในรูปสารแขวนลอยเข้มข้นที่มีโปรตีนกลูเต็นปนอยู่เล็กน้อย เมื่อนำสารแขวนลอยมาปั่นแยกอีกครั้งด้วยเครื่องเหวี่ยงแรงสูง ล้างแป้ง แล้วทำให้แห้ง จะได้คอร์นสตาร์ช
คอร์นสตาร์ชช่วยทำให้อาหารข้น (thickener) ใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ ซอส (ดูซอสพริก) ใช้เป็นแป้งรีดผ้าและใช้ในอุตสาหกรรมการทอผ้า (ดูผ้าฝ้าย) และผลิตเด็กซ์ตรินคอร์นไซรัป (corn syrup) เป็นฟรักโทสไซรัป (fructose syrup) ได้จากการเปลี่ยนคอร์นสตาร์ชเป็นน้ำตาลฟรักโทสด้วยกรดและเอนไซม์ เป็นน้ำตาลที่มีความหวานมากกว่าน้ำตาลจากอ้อย ไม่ให้พลังงาน และมีราคาแพง ใช้ผสมในอาหารพวกเนยถั่ว ซอสมะเขือเทศ น้ำอัดลม น้ำผลไม้ และเครื่องดื่มต่างๆ นอกจากผลิตจากคอร์นสตาร์ชแล้ว ฟรักโทสไซรัปอาจผลิตจากแป้งมันสำปะหลังได้เช่นกัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Corn flour from grain in endosperm starch from the corn dry mill. There it is called khon (cornmeal) size and embryo isolation, when Ron removed it is called khonflao (corn flour), high protein and minerals suitable to the Italian khonot tach (cornstarch), wet grinder. You must soak corn in water containing a mixture of sulfur burning. At 50C for a period of 36-50 hours to make a soft Peel and seeds into crunchy outer layer to separate the shell and then passed to the dip tank to separate the embryo will have flour and protein (gluten) are ten klu small beads, then bring the dough goes through a sling will be in suspension concentrates containing ten small contamination klu protein. When the suspension until splitting again with a high tensile Sling. Clear flour, drying will be khonot tach.Khonot star chachuai to make food (thickener), used in manufacturing beer sauce (sauce). Use a flour Board and used in the weaving industry (cotton) and the manufacturing index, click the syrup (corn syrup), nokon as fructose syrup (fructose syrup) from changing the sugar fructose khonot tach with acid and enzymes is a sweet brown sugar that is more than an economic power and not from expensive. Use the butter beans, their food. Tomato sauce, carbonated water. Fruit juices and drinks, made from syrup, fructose may khonot tach manufacturer of tapioca starch.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Corn starch from the endosperm of the seed. Flour from the corn dry milling corn are referred to in (cornmeal) when heated, separated and sorted out the embryo called Corn Flour (corn flour), protein and minerals. It is recommended for cooking corn starch (cornstarch) from the wet milling. The seeds must be soaked in water containing sulfur is burned at a temperature of 50C for 36-50 hours so soft shell. Then the seeds to a coarse grind to separate the outer shell out. Then through to the water tank to separate out the embryo. Has starch and gluten protein (gluten), a small tablet. Then go through a jerk. It has starch in the suspension concentrate containing gluten contaminated little. When the suspensions were centrifuged again with a cast of high strength powder washed and then dried. To Corn Starch
Corn Starch helps concentrate (thickener) used in the manufacture of beer sauce (see spicy chili) is used as dough conditioning and industrial weaving (see Cotton) and producing. Cyclodextrin corn syrup (corn syrup) is fructose syrup (fructose syrup) by changing the sugar fructose corn starch with acid and enzymes. It is sweeter than sugar, with sugar cane. Provides energy and expensive ingredients used in food, peanut butter, ketchup, soft drinks, juices and other beverages. Also produced from corn starch, then. Fructose syrups may be produced from cassava as well.