วิธีทำหล้าเพ็ด๑. คั่วมะม่วงหิมพานต์

วิธีทำหล้าเพ็ด
๑. คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 นาที คั่ว งาขาวละถั่วเหลืองให้พอกรอบ
๒. คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที
๓. ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ
๔. เจียวกระเทียมและหอมแดงให้พอเหลือง
๕. คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที
๖. ใช้ใบชะพลูห่อส่วนผสมต่าง ๆเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ำเชื่อมผสมหัวหอมแดงและกระเทียมเจียว

ผลลัพธ์ (ยิดดิช) 1:

ווי טאָן הויף פּעדדיע
1. ראָוסטאַד קאַשו ניסלעך, ראָוסטאַד סעסאַמי בוימל, וועגן 7-8 מינוט פּער ראַם גענוג סוי
2. ראָוסטאַד שרימפּ פֿאַר 5 מינוט
3. וואַשן און שנייַדן אַוועק די ינפעקטאַד בלעטער טשאַפּלאָ
4. פּרעגלען די קנאָבל און שאַללאָץ צו די געל
5. ראָוסטאַד שאַללאָץ איבער אַ נידעריק היץ פֿאַר וועגן 5 מינוט
6. ניצן טשאַפּלאָ ייַנוויקלען ינגרידיאַנץ. צוזאַמען און טאַפּט מיט סירעפּ געמישט מיט רויט ציבעלע און קנאָבל.