วิธีทำ1 แช่ข้าวเจ้า 1 คืน แล้วนำไปโ

วิธีทำ

1 แช่ข้าวเจ้า 1 คืน แล้วนำไปโม่ ตั้งกระทะใส่น้ำ เอาปากหม้อขึงผ้า
แล้วตั้งในกระทะ เจาะผ้า ที่ริมปากหม้อเล็กน้อย เพื่อให้ไอร้อนขึ้นมาสะดวก

2 ทำแผ่นหมี่ โดยการกวาด (ภาษาโคราชเรียกกวาดหมี่) ด้วยการละเลงแป้ง
ลงบนผ้าที่ขึงปากหม้อ ขณะที่น้ำเดือด กวาดแป้งให้ทั่ว ด้วยก้นขันเอาฝาปิด ทิ้งไว้สักครู่
เปิดฝาออก ใช้ไม้แซะแผ่นหมี่ จากผ้าขึงปากหม้อ แล้วยกแผ่นหมี่ วางบนแผงตากหมี่

3 ตากแผ่นหมี่พอหมาดๆ แล้ววางแผ่นหมี่ ซ้อนกัน ทาน้ำมัน เพื่อไม่ให้แผ่นหมี่ติดกัน
ทิ้งไว้ประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง จึงนำมาหั่น เป็นเส้นหมี่
เอาเส้นหมี่มาวางเรียงเป็นกำๆ บนแผง แล้วจึงตากแตดให้แห้งสนิท


เทคนิคการทำเส้นหมี่
1 ก่อนนำข้าวสารที่แช่น้ำไปไม่ต้องล้างให้สะอาด เพื่อเส้นหมี่จะได้ไม่มีกลิ่น
2 ข้าวที่ใช้ทำเส้นหมี่ มักใช้ข้าวเก่า
หากเป็นข้าวใหม่ เส้นหมี่จะไม่สวย มักติดกัน เพราะข้าวเหนียวเกินไป
3 น้ำมันที่ใช้ทาแผ่นหมี่ มักใช้น้ำมันหมู และต้องเป็นน้ำมันใหม่ๆ
ไม่เช่นนั้น เส้นหมี่จะเหม็นหืนเร็ว
4 ปัจจุบันเส้นหมี่มีสีต่างๆ เช่น สีเขียวจากผักคะน้า สีเหลืองจากฟักทอง
และสีชมพูจากมะเขือเทศ มาผสมกับแป้ง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How do

1 Soak rice one night and then taken to the wok, add water. I stretched the fabric pots mouth
Then set the pan on a drilling machine potty mouth. To warm up, enjoy

.2 disc bears by sweeping (Korat language called sweeping mi) by Crayola dough.
Onto fabric stretched mouth of the pot. While boiling water Swept over the dough Tighten the lid and bottom To rest
Open the door using sheets of wood Sae Mi. Fabric stretched mouth of the pot Then lift the noodle sheet Placed on the panel Tak mi

3. Dried noodle sheets lightly And drop sheets stacked Sui Sui oiled to prevent adjacent sheets.
After about 1.5-2 hours to be cut into noodles
.Rice laid out a grip on the panel, and then exposed clitoris to dry



1 noodle-making techniques. Before the rice to soak to wash thoroughly. For noodles, they will not smell
2. Used to make rice noodles Often used rice
If a new rice Noodles will not stick together pretty often because it is too sticky
3. Oil-based paint strip plate Often used lard And need a new oil
or the rice is rancid faster
.4 Current vermicelli with various colors such as green of kale. Yellow pumpkin
And pink tomatoes Mixed with flour

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

How to make

1. Soak 1 rice returns to grind. Set frying pan put the water. Remove mouth pot pan and set the canvas cloth fabric penetration
. The mouth of the pot slightly to make it a very hot

.2 sheets of rice noodles made the draw (in Korat called swept rice noodles) with the batter to smear (on) the fabric onto the mouth slack
pot while boiling water over flour to feed by tightening the lid, remove the bottom left awhile
.Open the lid. Wood wool slabs, mouth stretched from SAE pot rice noodles, lifting sheets of rice noodles. Place on Grill Panel rice noodles 3

Tak-dampened cloth and place plates, sheets of rice noodles enough rice noodles; Tana essential oil to make rice noodles.
About 1.5-2 hours where he sliced a rice noodles
.Remove rice noodles come arranged as kam on the Panel and then exposed to dry completely before taet


technique to make rice noodles line
1. Before you bring the rice to soak in water do not wash, clean line to rice noodles are odorless
2. Rice used to make rice noodles the old rice often used path
.If this is a new rice line, rice noodles are not gorgeous-side, often because of sticky rice too
3. Fuel plates are rice noodles are often used as new oil and lard
.
foul lines are fast huen rice noodles.There are currently 4 different color lines, rice noodles, green vegetables, kale and pumpkin from the yellow and pink tomato from
.
flour mixed with.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

How do

1 1 nights frozen rice and take it to the ground water in a frying pan put the pot mouth stretched cloth
located in the pan and then penetrate the cloth a little to the mouth of the hot pot, easy

2 the rice noodles, the sweeper (language called Korat swept rice noodles) with the eggs in flour
onto the fabric stretched across the mouth of the pot while boiling water swept over with flour, tighten the bottom of the lid and leave it for a while
Open the lid and use it to shovel the pot noodle from the cloth stretched across his mouth, and then lift the noodle place on the panel to expose the rice noodles rice noodles

3 to be exposed to it, and place the moist rice noodles stacked grease to the rice noodles,
leave for about 1.5 - 2 hours so shredded rice noodles
vermicelli hay were lying about it, and laid them on the panel, and then to be exposed to (S) the clitoris, dry



1 techniques to make vermicelli rice before you take a dip to do not need to be clean to vermicelli will have no smell of
2 rice vermicelli are often used to do the old rice
If a new rice vermicelli is not as beautiful as always, too sticky
3 used Oil Painted the rice noodles are often used lard oil and must be a new
vermicelli is not so fast to rancidity
4 current vermicelli has different colors such as green vegetables from kale, yellow and pink colors of pumpkin
from tomatoes mixed with flour