สำหรับการทดสอบประสาทสัมผัสในผักสดชน

สำหรับการทดสอบประสาทสัมผัสในผักสดชนิดต่างๆที่แช่ในน้ำหมักทั้งสองสูตร ที่ระดับความเข้มข้น 100% เป็นเวลา 15 นาทีพบว่า น้ำหมักแบบไม่ใส่เปลือกและแบบใส่เปลือกผักมีสีเขียวสด ไม่มีรอยช้ำกลิ่นฉุนเปรี้ยว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

For testing various types of fresh vegetables in the sense that both of the submerged fermentation formula at a concentration of 100% is 15 minutes found that water does not enter the model and form crust fermented put fresh vegetables with green bark. There are no bruised salty sour.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

For sensory testing in different types of frozen vegetables in the broth recipe. At concentrations of 100% for 15 minutes, the ferment is not put into a shell and peel the vegetables are bright green. No bruising tasting sour

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

For sensory evaluation in different types of vegetables in the water of both fermented recipes, at the level of concentration 100% for 15 minutes found. Fermentation without shell and shell vegetables with fresh green. No bruising pungent smell sour.