ยากที่จะปฏิเสธว่าปัจจุบันนี้น้ำชาเข

ยากที่จะปฏิเสธว่าปัจจุบันนี้น้ำชาเขียวได้แพร่หลายไปทั่วทุกหย่อมหญ้าของประเทศไทยเสียแล้ว และไม่มีใครที่ไม่เคยลิ้มลองมัน ไม่ว่าชาเขียวจากญี่ปุ่นแท้ๆหรือแค่ชาที่ดังเพราะการโปรโมท แม้ว่าชาเขียวจะดังในบ้านเรามากขนาดนี้แต่มีคนส่วนน้อยมากที่จะเคยลองชิมชาเขียวต้นตำหรับญี่ปุ่นแท้ๆ และน้อยคนลงไปอีกที่จะรู้จักประวัติความเป็นมาของมัน
วันนี้ทาง anngle จึงนำประวัติคร่าวๆของชาเขียวมาให้อ่านกัน
สมัยก่อนมีพระรูปหนึ่งชื่อเอไซ (えいさい: Eisai) ซึ่งเป็นคนนำชาเข้ามาจากประเทศจีน สมัยนั้นจะมีแต่พระเท่านั้นที่นิยมดื่มกันจนพระเอไซนำไปมอบให้โชกุนได้ลองชิม จึงทำให้ชามีชื่อเสียงโด่งดังและแพร่หลายไปถึงในวัง จนมีการนำไปปลูกนอกเมืองเกียวโต (ขณะนั้นเมืองหลวงคือเกียวโต)
สำหรับชนชั้นสูงสมัยนั้นจะนิยมดื่มชากันในงานเลี้ยงสังสรรค์ โดยมีการดื่มชาก่อนอาหารหลัก และเมื่อรับประทานอาหารเสร็จเรียบร้อยแล้วก็จะมีการเล่นเกมทายชา (ให้ชิมน้ำชาและทายว่าเป็นชาอะไร) จนได้มีการพัฒนาไปเป็นพิธีชงชาสำหรับคนรักการดื่มชา ซึ่งพิธีชงชาที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือ วาบิชะ (wabicha : わび茶) เป็นพิธีชงชาแบบเรียบง่ายทั้งพิธีและสถานที่ ก่อตั้งโดยพระจากนิกายเซนชื่อว่าทาเกะโนโจโอ (Takeno Jouou : 武野 紹鴎) ต่อมาได้ถูกพระเซนโนะริคิว (Senno Rikyu : 千利休) พัฒนาจนเป็นพิธีแบบในปัจจุบัน ทั้งวางรูปแบบและกำหนดวิธีการชงชาต่างๆยึดหลักที่ว่าต้องเรียบง่ายและจริงใจระหว่างทำพิธี
มีแนวคิดเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างเจ้าบ้านและแขกผู้มาเยือนว่า 一期一会 (いちごいちえ:Ichigo ichie) ถือเสมือนว่าทั้งสองเจอกันแค่ครั้งเดียว ต้องให้เกียรติกันและทำให้ดีที่สุด
สำนักที่สืบทอดพิธีชงชาแบบวาบิชะนั้นชื่อว่าอุระเซงเคะ (Urasenke : 裏千家) ซึ่งภายหลังได้เปลี่ยนชื่อเป็น 茶の湯 (Chanoyu) และปัจจุบันคือ 茶道 (Chado)
ส่วนชาที่ชงในพิธีนั้นมีอยู่ 2 แบบ คือ
濃茶 (Koicha) ต้องชงในภาชนะใหญ่ดื่มกันได้หลายคน จึงต้องชงให้มีรสชาติเข้มข้น
薄茶 (Usucha) เป็นการชงในถ้วยเล็กๆเพื่อดื่มคนเดียว ใช้กันทั่วๆไปและสามารถพบเห็นได้ในปัจจุบัน เมื่อก่อนเสิร์ฟกับขนมแห้ง (Higashi) แต่ปัจจุบันเสิร์ฟกับขนมสด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Hard to deny that green tea is now widespread throughout all the country's broken Thai grass patches, and no one who did not relish it. No matter how green tea from Japan such as tea or just touch the materials, even if green tea is so large in our House, but there are very few people who will ever try the green tea authentic Japan bawarchi, and fewer people will come to know the history of it.Today, a broad range of history and tea anngle green lead to read.There's one name reject their past Cheyenne (i e i sa: Eisai), which was introduced into the tea comes from China. Those are the only popular drink until he's given to CNN, try the Shogun. It makes the famous tea and diffuse in the Palace until he had to grow out of Kyoto (Kyoto is the capital at that time)For modern aristocracy, it is popular to drink tea together in a party with tea before meals and when finished eating, they will have to play guess Cha (tea tasting, and predict is what tea) until it has developed into a tea ceremony for those who love to drink tea. Tea ceremony in which the most famous is the Wah business intercession (wabicha: wa bi cha) is a simple tea ceremony for both the ceremony and the Zen schools established by the Decree called the Dino Ke Cho-AH (Takeno Jouou: wu ye ou 紹) The "Zen no queue service (Senno Rikyu: qian li xiu) is currently developing the entire ceremony until paste forms and determine how the various principles that tea must be simple and sincere during the ceremony.Contains conceptual information about the relationship between hosts and guests that yi hui yi qi (chi chi i e i go: Ichigo ichie), just as if the two meet each other just once. Want to honor and make best.The Agency inherited a tea ceremony is called WA-RA-Cha-UAT-ngakhe (Urasenke: qian li jia), which later was renamed as no cha tang (Chanoyu), and currently is the cha dao (Chado)Best tea maker in a ceremony that contained 2 are:Cha 濃 (Koicha) must have a drink in a big container makers, many people. It requires making a concentrated taste.Cha bo (Usucha) are making in small cups to drink alone. Widely used in General and can be seen today. When I first served with dried snacks (Higashi), but is currently served with fresh bread.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Hard to deny that the current green tea has spread throughout the country lost greatly. And no one who has never tasted it. Whether green tea from Japan's famous tea or just because promotion.And the little people to know the history of it!Today, anngle brought a brief history of green tea to read a monk named AE
the Sai (strain い さい:Eisai) which lead the tea from China. When only the only popular drink until the a site to deliver to the Shogun had a taste. The famous tea and widespread to the palace. Until the to grow outside Kyoto.For the upper class was popular drink tea in the party. By drinking tea before main. And when the meal is finished, it will be play a guessing game.) (to taste tea and guess is what tea).The most famous tea ceremony is wa bishop (wabicha:わ び 茶) is a simple ceremony tea ceremony and the place. Founded by the of Zen named take no Jo o (Takeno Jouou: 武 野 紹. 鴎) later was the Sen no Rikyu (Senno Rikyu:千 利 休) develops a ceremony is a current. Both journals and determining how the principle that the tea should be simple and sincere between ทำพิธี
have an idea about the relationship between the host and guests. 一 期 一 会 (い kana ご い kana strain:Ichigo Ichie) deemed that the two met only once. To honor and best
the inherited tea ceremony a wa bishop is called URU Zheng uke (Urasenke:裏 千 家), which later changed its name to 茶 の 湯 (Chanoyu) and current is 茶 道 (Chado)
the brew the tea ceremony is 2 is a
濃 茶 (Koicha). To make a big container in the drinking people. Must make it tastes delicious!薄 茶 (Usucha) was in a small bowl to drink tea alone. Commonly used, and can be seen today. In the past, served with a dry cake (Higashi) but the current served with fresh candy
.