ปี พ.ศ. 2550 จิมทอมป์สันได้ริเริ่มนำบ้านอีสาน อันเป็นสถาปัตยกรรมไทยอีสานที่เป็น เอกลักษณ์มา รวบรวม ไว้บนพื้นที่กว่า 10 ไร่ อาทิ บ้านโคราช บ้านภูไท และเรือนเหย้า ซึ่ง “หมู่บ้านอีสาน” แห่งนี้ได้กลาย เป็น อีกหนึ่ง จิมทอมป์สัน ได้สร้างและรวบรวม “หมู่บ้านโคราช” เพิ่มในบริเวณใกล้เคียง เพื่อเป็นการ สะท้อน สถาปัตยกรรม อันหลากหลายของภาคอีสานได้ชัดเจนยิ่งขึ้น ปัจจุบันจิมทอมป์สันฟาร์ม ยังคงเปิดต้อนรับนักท่องเที่ยวเป็น ประจำทุกปีในเดือนธันวาคมจนถึงต้นเดือนมกราคม ด้วยตระหนักถึงความสำคัญของอาชีพปลูกหม่อนเลี้ยงไหม ซึ่งสร้างรายได้ให้เกษตรกรอย่างสม่ำเสมอ รวมถึงการท่องเที่ยว เชิงเกษตรและวัฒนธรรม ซึ่งสร้างความสุข และประสบการณ์อันแปลกใหม่ให้ทั้งผู้เข้า จิมทอป์สันฟาร์ม