เทศกาลกินกุ้งเมืองจันท์ เป็นงานที่ภาครัฐและเอกชนที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงกุ้งในภาคตะวันออกร่วมกันจัดขึ้นเป็นประจำในช่วงปลายเดือนมกราคมของทุกปีเพื่อเผยแพร่และส่งเสริมอุตสาหกรรมการเลี้ยงกุ้งของจังหวัดจันทบุรี และนำผลผลิตมาจำหน่ายให้แก่ผู้ที่มาร่วมงานในราคาถูก ส่งเสริมให้ประชาชนหันมาบริโภคกุ้งกันมากขึ้น