1. นำปลาหมึกมาลอกเยื่อดำ ๆ ออก ล้าง

1. นำปลาหมึกมาลอกเยื่อดำ ๆ ออก ล้างให้สะอาดใช้มีดบั้งให้เป็นลวดลาย หั่นเป็นชิ้น แล้วคลุกเคล้ากับแป้งมันสำปะหลังให้ทั่ว ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
2. ต่อจากนั้นนำปลาหมึกไปล้างน้ำเปล่าเอาแป้งมันออก จึงนำไปลวกในน้ำเดือดจัด ให้พอสุก ตักใส่ตะแกรง ผึ่งทิ้งไว้ให้น้ำแห้ง นี่เป็นเทคนิคการทำให้ปลาหมึกกรอบอร่อยและไม่เหม็นคาวอีกด้วย
3. เตรียมน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล เป็นน้ำยำ คลุกกับปลาหมึก ใส่พริกขี้หนูบุบ หัวหอมซอย แครอท ขึ้นฉ่ายลงเคล้าให้เข้ากันดี จัดใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอมรีบเสิรฟทันทีอย่าทิ้งไว้นานเดี๋ยวเนื้อปลา หมึกจะดูดน้ำยำทำให้รสชาติจะเปลี่ยนจืดชืดไม่อร่อย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. Peel membrane off dark-skinned Octopus comes clean to use a knife to slice the rank Insignia is a pattern, and then mash with tapioca leaves, about 5 minutes. 2. then apply the squid to wash water to remove starch, so it is going to be scalded in boiling water, providing enough mature. Lap put water to dry, muscular grille This is a technique to make the foul smell of kroboroi and no squid. 3. prepare salad by mixing water, fish sauce, lime juice, sugar, water, salad with Squid as put paprika onion, carrot, soy khuenchai stamping down to fondle them. Arrange the plate with lettuce dryer rushed away immediately, don't leave it too long now for a fish. The ink absorbs water making the salad fresh and tasteless flavors are changing helpful.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. Remove the membrane black squid to wash, use a knife to cut off the pattern, cut into pieces and mixed with cassava flour all over. Leave about 5 minutes
2. Then octopus to rinse out the starch out. Then to blanching in boiling water to put cooked dry sieve and leave to dry. This is a technique to make the octopus and crispy and not too fishy
3. Prepare salad by mixing fish sauce, lime juice and sugar mixed with squid salad. Add onion, carrot, celery, paprika pound to mix together well. Arrange on a plate with lettuce hurry Serve the fish immediately, do not leave it now. Ink will be tepid water taste delicious salad.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. The squid come out black membrane. To wash clean knife chevron as patterns, cut into pieces and mixed with the starch around. Leave for 5 minutes
2.Then the squid to wash out. Thus the empty took flour and cooked in boiling water supplied for cooked enough. ตักใส่ muscular left water to dry, grating. This is a technique of the squid, crispy and delicious not fishy too
3.Prepare the water mixed by mixing fish sauce, lime juice, sugar, water yam mix with chili squid put pound onion sliced carrot, celery to mix well. The plate at the watercraft with lettuce and served me don't leave me long wait fish.