ภาคเหนือภาคเหนือของไทยเคยเป็นส่วนหน

ภาคเหนือ
ภาคเหนือของไทยเคยเป็นส่วนหนึ่งของอาณาจักรล้านนามาก่อนโดยศูนย์กลางทั้งหมดอยู่ที่เชียงใหม่ภายหลังคนไทยได้อพยพไปทางใต้และตั้งอาณาจักรสุโขทัย ให้เป็นเมืองหลวงของสยาม หลังจากสมัยสุโขทัย ก็ต่อด้วยอยุธยาเป็นลำดับต่อมาและท้ายสุดที่กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นเมืองหลวงของประเทศไทยในปัจจุบัน ช่วงที่อาณาจักรแห่งนี้เรืองอำนาจได้แผ่ขยายอาณาเขตเข้าไปยังประเทศเพื่อนบ้าน เช่น พม่า ลาวและมีผู้คนจากดินแดนต่างๆ อพยพเข้ามาตั้งถิ่นฐานในดินแดนแห่งนี้ จึงได้รับวัฒนธรรมหลากหลายจากชนชาติต่างๆ เข้ามาในชีวิตประจำวันรวมทั้งอาหารการกินด้วย
เนื่องจากทางภาคเหนือมีอากาศที่เย็นจึงทำให้มีพืชผักที่สดกว่าในจังหวัดอื่นๆ ทำให้ส่วนประกอบของอาหารทุกมื้อจะมีผักเป็นส่วนใหญ่ อาหารที่เป็นที่รู้จักกันทางภาคเหนือ บางประเภทก็ได้รับอิทธิพลจากประเทศเพื่อนบ้านอย่างพม่าและลาว จึงทำให้อาหารพื้นบ้านหรืออาหารท้องถิ่นในบางที่อาจจะมีรสชาติที่แตกต่างกันไป
วัฒนธรรมการกินของเหนือเป็นไปตามบรรพบุรุษ อาหารส่วนใหญ่ได้มาจากธรรมชาติเช่นของป่าหรือสิ่งที่อยู่ภายในบริเวณบ้านเช่น พืช ผักและสัตว์ที่เลี้ยงไว้เอง โดยรวมไปถึงอาหารที่เกิดขึ้นตามฤดูกาลเช่น หน่อไม้ป่า เห็ดป่านานาชนิดเป็นต้น
ชาวเหนือมีวัฒนธรรมการผลิตและการบริโภคข้าวเหนียวเป็นหลักคือ จะปั้นข้าวเหนียวแล้วจิ้มกินกับน้ำแกงหรือน้ำพริก โดยเฉพาะการกินข้าวเหนียวกับส้มตำ ซึ่งจะเป็นที่รู้จักกันดีทางภาคเหนือและภาคอีสาน ชาวเหนือมีน้ำพริกรับประทานหลายชนิดเช่น น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง น้ำพริกน้ำปู น้ำพริกน้ำปู ฯลฯ ซึ่งผักที่เป็นเครื่องจิ้มและรับประทานคู่กันส่วนมากเป็นผักสดและผักนึ่ง สำหรับอาหารประเภทเครื่องแกงเช่น แกงขนุนอ่อน แกงแค แกงฮังเล แกงโฮะ แกงหน่อไม้ แกงอ่อม แกงผักหวาน แกงผักปั๋ง แกงผักกาดจอ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ข้าวซอยไก่ ฯลฯ และอาหารประเภททอด ยำหรือนึ่ง เช่น ยำหน่อไม้ ยำกบ ตำจิ๊นแห้ง ตำขนุน ตำมะม่วง ผักกาดส้ม ข้าวกั๊นจิ๊น ห่อนึ่งปลา แคบหมู ไส้อั่ว จิ๊นส้มหมก ฯลฯ
อาหารของชาวเหนือจะมีการจัดสำรับที่สวยงามและวิธีรับประทานที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเรียกว่าการกินขันโตก เพราะด้วยนิสัยชาวเหนือจะมีกริยาที่แช่มช้อย จึงส่งผลต่ออาหารและทำให้อาหารรสชาติออกมาอย่างดีและลงตัว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

North.The northern part of the Kingdom of Thailand used to be a part of the Lanna before by the Centre are all located in Chiang Mai Thailand people migrated later to the South, and set the Sukhothai Kingdom, the capital of Siam. After the Ayutthaya, Sukhothai, with a subsequent and final in Bangkok, Thailand, which is the capital city of the country in the current. The range of this empire expanded the territory into neighboring countries such as Myanmar, Laos, and there are people from different lands evacuated settlers in the land of the various peoples from diverse cultures into everyday life, including eating food with.Because of the cold weather in the North is making fresh vegetables than in other provinces. Make the components of all meals will contain mostly vegetables. The food is known as North. Some categories have been influenced by the neighbouring Myanmar and Laos, making sample local food or in some local flavor that might be different.Food satisfies the NUA ancestors. Most food comes from nature, such as a forest or something inside the House, such as plants, animals and vegetables, pet food, including that by itself occurs, such as bamboo shoots, seasonal wild mushrooms, wild, etc.Northern culture, production and consumption to mold the sticky rice glutinous rice as the main, and then dip with water, chili sauce or Curry, especially to eat sticky rice with papaya salad, which is well known in the North and Northeast. There are many northerners eat chili sauce, chili sauce, chili sauce, chili sauce, water, chili sauce, crab, young beef, water, etc., which is a vegetable, crab dip and eat together most of the fresh vegetables and steamed vegetables as. For foods such as curry Curry Curry Curry Curry, jackfruit, weak Curry, bamboo shoots, cache hangle Thai Curry Curry Curry vegetables Ho sweet Curry vegetables, turnip curry noodles pang screen bent over water. Chicken Curry, fried foods, etc. Yum yum, such as bamboo shoots, or steaming. Spicy jackfruit, bruised, bruised, bruised chin frog, dried mango. Orange lettuce Rice, steamed fish wrapped in a narrow chin kan northern Thai sausage, pork, oranges, etc. to bury chin.The food of the North will be the deck, beautiful and unique way to eat, called eating habits because of Northern food tray will have a Merry and graceful manner, thus affecting the food and flavor came out very well.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The northern
region of Thailand was once part of the Lanna kingdom centered by all the people of Thailand, Chiang Mai later emigrated to the south and the Southern Kingdom. As the capital of Siam After Sukhothai Ayutthaya was followed by a subsequent and final in Bangkok. It is the capital of Thailand. During the reign of the colonels, this territory has spread into neighboring countries such as Myanmar, Laos and the people of the territories. Immigrants settle in this land. Get people from different cultures. In everyday life, including food, with
the northern cold air, resulting in fresh vegetables than in other provinces. Components made ​​of vegetables with every meal as well. The restaurant is well known in the north. Some types was influenced by neighboring countries like Myanmar and Laos. As a result, traditional food or food that may have some local flavor that varies
according to the gastronomic culture of their ancestors. Most food comes from nature, such as the forest or within the home, such as vegetables and animals themselves. Overall the food was seasonal dishes such as wild mushrooms, the
northern cultural production and consumption of rice is a staple. To mold the rice and sauce eaten with soup or chili. By eating rice with salad. It is well known in the north and east. Northerners eat a chili pepper kinds Young Nam Prik Ong chili crab and chilli crab, water, etc., dips and vegetables are eaten mostly vegetables and steamed vegetables. For food spices such as curry, jackfruit mild curry Carrie curry curry ho soup, asparagus soup savings Curry Vegetables Curry Vegetables gang bang lettuce screen noodle water snake fish taco, chicken, etc., and foods fried chicken or steamed like spicy bamboo shoot salad frog lower margin dry low. jackfruit, mango, lettuce, oranges, rice pounding interchangeably Jin wrapped steamed fish, pork rind sausage Jin orange cover, and
food will be provided over the deck to enjoy the beautiful and unique, which is called a feed bowl. Because of the nature of the verb to be แchemchgai. As a result, the food and the food was very good and perfect.