เครื่องปรุง + ส่วนผสม* กุ้งขนาดกลาง

เครื่องปรุง + ส่วนผสม
* กุ้งขนาดกลาง 8-10 ตัว (ทำความสะอาด, ปอกเปลือก)
* เนื้อปลา 200 กรัม
* น้ำพริกแกงส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
* น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาล 1 ช้อนชา
* น้ำมะนาว
* ชะอม 1 กำ (ทำไข่เจียวชะอม, จะไม่มีก็ได้)
* ไข่ไก่ 3 ฟอง (ใช้สำหรับทำไข่เจียวชะอม)

วิธีทำทีละขั้นตอน
1. นำเนื้อปลาไปลวกให้สุกในน้ำร้อน จากนั้นนำเนื้อปลาออกมาบดให้เละ (ถ้ามีก้าง ก็ให้เอาออกด้วย) จากนั้นนำเนื้อปลาไปตำในครกกับน้ำพริกแกงส้มจนเข้ากันดี จึงนำออกมาเตรียมไว้ใช้ในขั้นตอนต่อไป
2. ต้มน้ำในหม้อ รอจนกระทั่งเดือด จึงใส่น้ำพริกแกงส้มที่ผสมกับเนื้อปลา (ขั้นตอนที่ 1) รอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะขามและน้ำตาล
3. เติมกุ้งและไข่เจียวชะอม (วิธีทำไข่เจียวชะอม ดูด้านล่าง) รอจนแกงส้มเดือดอีกครั้ง จึงปิดไฟ ถ้าชอบเปรี้ยวอาจเติมน้ำมะนาวเพิ่มอีกได้ เมื่อปรุงรสได้ตามที่ต้องการแล้วจึงตักใส่ถ้วย และเสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Update + ingredients* 8-10 medium-sized shrimp (cleaned, peeled)* Fish meat 200 g* 4 tbsp of chili paste, Orange* 4 tbsp tamarind juice wet.* 3 tbsp fish sauce* 1 teaspoon sugar.* Lemon juice* Cha-OM 1 set (Cha-OM omelette, there will not be any).* Bubble 3 eggs (used for making omelette Cha-OM)How to do step by step.1. meat, fish, cooked to soft-boiled in hot water. Then, bring the fish out, grinding, and (if there are any, remove them by ophicephalus striatus), then apply mortar to pound fish meat in the curry paste with the Orange until fine. He came out prepared to use in the next step.2. boil water in a pot, wait until boiling then add the chili paste, Orange, mixed with fish (step 1), wait until boiling. Season with fish sauce, tamarind and sugar water.3. fill the prawns and Cha-OM omelette (omelette how Cha-OM. See below), wait until boiling, Orange Curry again so it is closed the fire. If he likes he can fill more lime juice. When seasoning as to merit Cup holders and then served with hot rice fathanthi.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients: Ingredients
: medium shrimp 8-10 (cleaning, peeling)
* fillet 200g
* 4 tablespoons sour sauce
* 4 tablespoons tamarind juice
* 3 tablespoons fish sauce
* 1 teaspoon sugar
* lemon juice
* Cha. 1 bunch (Cha made ​​an omelet, is optional)
3 egg foam (used for making omelets Cha) do step one. Remove the meat to be cooked in boiling hot water. Then the fish came grinding to a pulp (if the bone was removed), then bring the fish to the curry paste in a mortar until well combined. It brings out confidence in the next stage two. Boil water in a pot until boiling. Then add curry paste mixed with fish (Step 1) Wait until boiling, add fish sauce, tamarind juice and sugar 3. Add shrimp and egg Cha (How to make an omelet Cha see below) until it boils again, turn off the lights if sour like lemon curd filling may be added. When seasoning as needed and then bowl. And serve immediately with steamed rice

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The seasoning ingredients
* medium shrimp 8-10 (clean, peel)
* G
* 200 meat paste 4 tablespoons sour
*. Tamarind juice 4 tablespoon tablespoon sauce 3
*
* 1 teaspoon sugar
*
* shinbone 1 lemonade (do, the omeletThere will be no)
* eggs 3 bubble (used for making omelet)


1 method step by step.The fish cooked in hot water, boiled Then the fish out and grind (if the bone was removed). Then the fish pound in a mortar with sour soup paste until well combined. Brought out prepared using the next step
2.Boil some water in the pot, wait until it boils. Put sour soup paste mixed with meat, fish (step 1) wait till boil. Season with fish sauce, tamarind juice and sugar
3.Add shrimp and omelet (how to make omelet, see below) until boiling sour again, turn off the lights if you like lemonade sour may add more. When the season as needed and then dip bowl.