การทดลองนี้นอกจากปัจจัยต่างๆทางกายภ

การทดลองนี้นอกจากปัจจัยต่างๆทางกายภาพอาทิเช่น อุณหภูมิ และ ค่า aw ของจุลินทรีย์สามารถควบคุมโดยปประชากรจุลินทรีย์อื่นในผลไม้สุก การทำแห้งและการหมัก

ในช่วงเริ่มต้นของการหมักกาแฟ จะมีน้ำตาลเช่น กลูโคส พร6กโตสและซูโครสสามารถถูกนำมาใช้ในกระบวนการหมักจึงเป็นการลดความพร้อมของน้ำตาลเหล่านี้สำหรับจุลินทรีย์อื่นๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

This experiment also physical factors such as temperature and the aw of microorganisms can be controlled by the microbial population in the ripe fruit. Drying and fermentation at the start of fermentation coffee. Are sugars such as glucose, lactose and sucrose at 6, can be used in the fermentation process, thus reducing the availability of these sugars for other microorganisms.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

This experiment, in addition to physical factors such as temperature and the aw of microbial control by the microbial population in fruit ripening. Drying and fermentation

.At the start of the fermented coffee sugar such as glucose, blessing is 6 from fructose and sucrose can be นำมาใช้ใน fermentation process, thus reducing the availability of these sugar for other microorganisms.