1. นำหมูที่หั่นเตรียมไว้มาผสมรวมกับ

1. นำหมูที่หั่นเตรียมไว้มาผสมรวมกับไข่ไก่, น้ำตาลทราย, ซีอิ๊วขาว, พริกไทย และแป้งข้าวโพด คลุกให้เข้ากัน แล้วนำไปหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที (หรือนานกว่านั้นก็ได้) เพื่อให้เนื้อหมูนุ่ม
2. นำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่มายี หรือลอกให้เส้นแยกออกจากกัน จากนั้นใส่ซีอิ๊วดำลงไปคลุกกับเส้นก๋วยเตี๋ยวก่อนผัด วิธีนี้จะทำให้เส้นใหญ่มีสีดำสม่ำเสมอกัน เส้นไม่ติดกัน และทำให้ผัดง่ายและเร็วขึ้น (ถ้าชอบและนำเส้นหมี่ขาวมาทำ ก็ให้เอาเส้นหมี่ขาวไปแช่น้ำก่อนประมาณ 10 นาที จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำ แล้วนำมาคลุกกับซีอิ้วดำให้ทั่ว)
3. นำผักคะน้ามาล้างน้ำให้สะอาด คัดใบแก่และเหลืองออกทิ้ง แยกส่วนก้านกับใบออกจากกัน ส่วนก้านให้ปลอกเปลือกก้านที่แข็งออก แล้วนำมาหั่นเฉียงๆ บางๆ ส่วนใบนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ พอคำ
4. เปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะและใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อนจึงใส่กระเทียมลงไปผัดจนกระเทียมเหลืองและหอม จากนั้นใส่หมูที่หมักไว้ลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุกจึงใส่เครื่องปรุงต่างๆ คือ น้ำมันหอย, ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรส และน้ำตาลทรายลงไป
5. ผัดให้เครื่องปรุงต่างๆ เข้ากัน จากนั้นทำหลุมตรงกลางกระทะ ตอกไข่ลงไปแล้วกวนให้ไข่ให้กระจาย รอจนไข่เริ่มสุกจึงนำเนื้อหมูมากลบ รอซักพักจึงกลับไข่ จากนั้นให้ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไป ตามด้วยก้านคะน้า ผัดให้เข้ากัน
7. ใส่ใบคะน้าลงไปเป็นอันดับสุดท้าย ผัดให้ผักสุก และเครื่องทั้งหมดเข้ากันดี จึงปิดไฟและยกลงได้
8. ตักผัดซีอิ๊วใส่จาน จากนั้นยกเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยพริกน้ำส้ม, พริกป่น หรือน้ำปลาได้ตามใจชอบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. slice the pork was prepared with eggs, brown sugar, soy sauce, white pepper, cornstarch and topped with Thai together and leave to ferment in the refrigerator for about 30 minutes (or longer, it is), so the pork, soft.2. put noodles in a large grid lines or Yi separately and then put the soy sauce to mix with fried noodles. This way, there are big black uniform. Lines are not next to each other and makes it easy to stir and faster (if you like it, and deliver it to make white rice noodles, soak in water to remove the white rice noodles prior to about 10 minutes and then drain the water to bring around with black soy sauce.)3. put vegetables, kale came with the yellow leaves off and leaves. Disassemble the stem to the leaves. Best stick to the solid stem bark collar is cut thin sliced chiang joined the section pieces enough words.4. turn on the burner and put moderately light oil into the frying pan set. Wait until the oil is hot, then add the garlic and saute until the onions and garlic, yellow. Then place the marinated pork stir-fried with pork until cooked down to start then add the seasoning is white soy sauce, oyster sauce, seasoning sauce, and brown sugar into it.5. stir together seasoning, then made a hole straight klangkratha. Egg pegs down laeokuan, eggs, cooked eggs, so wait until the explosion released more pork from delete. Wait, it's back to the egg wash and then put the noodles into the fried Chinese broccoli stem, followed by them.7. put the Kale into the last pad, vegetables and cooked all together well, then turn off the heat and lift down.8. how to draw FRY soy sauce a plate, then lift the waiter. Season with pepper vinegar, fish sauce or chili powder as you like.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. The prepared cut pork mixed with eggs, sugar, soy sauce, pepper and corn flour, and mix well, then used to marinate in the refrigerator about 30 minutes. (or longer) for the tender pork
2.The rice noodle Ma Yi. Or peeling line to separate. Then put the black soy sauce mixed with rice noodles fried down before This will make the black uniform lines not adjacent to each other and with easier and faster.To put your white rice noodles soaked before about 10 minutes. Then the drain. The mix with the Black Sea อิ้ over)
.3. Bring Chinese Kale water thoroughly. Take the old and yellow leaves out. Separate the stem and the leaves from each other. The stem to peel off hard stalk were roughly thin leaf be cut in pieces, enough words
4.Open furnace medium heat and put the oil on the pan Wait until the water is hot and add the garlic and stir until fragrant garlic yellow and Then put pork marinated in. Stir until the pork is cooked, put the various ingredients are oyster sauce, soy sauce,Seasoning sauce and sugar into a
5.Fry the seasoning ingredients together, then make a hole in the middle of the pan. Put in the egg and stir the egg to spread. Until the eggs cooked pork brought more negative. Wait for a while and then return the eggs, then, put the noodles into by normal broccoli.7. Put the kale leaves down is ranked last, stir fry until cooked and whole machine combined. Stir and lift it
8. Scoop the adventures of Pinocchio put the dish, then serve. Season with fish sauce, pickled chilli pepper, or whatever you like!