การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทำผลิตภัณฑ์ในรูปของไข่เค็มจากดินโคลนและดินนาเกลือ นอกเหนือจากไข่เค็มแบบธรรมดาๆ ที่พบเห็นกันอยู่ทั่วไป และเป็นการถนอมอาหารในรูปแบบหนึ่ง เพื่อให้เก็บไว้ได้นานและสะดวกในการบริโภคและเพื่อลดระยะเวลาในการหมักไข่เค็ม อีกทั้งเพิ่มคุณค่าของไข่เค็มและดินในท้องถิ่น
ผลการศึกษาพบว่าไข่เค็มจากดินนาเกลือใส่เกลือมีประสิทธิภาพการเป็นไข่เค็ม มีรสชาติเค็ม มีสีน่ารับประทาน และมีระยะการเป็นไข่เค็มได้เร็วกว่าไข่เค็มจากดินโคลนไม่ใส่เกลือ ดินโคลนใส่เกลือและ ดินนาเกลือไม่ใส่เกลือ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The purpose of this study is to make products in the form of salted eggs from clay and soil salt. In addition to normal eggs are commonly seen and is conserved in form oneThe value added of salted eggs and local land
.The results showed that soil salt from salt salted effectively is salted, taste salty, with appetizing. And the distance is a salted egg faster than eggs from sweet mud and salt mud