1.หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
2.ตอกไข่ใส่ชาม เหยาะผงซุปไก่ลงไป
3.ตีไข่จนเข้ากันดี
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอกระทะร้อนได้ที่ เทไข่ที่ตีไว้ลงไป พอไข่ใกล้สุก ใช้ตะหลิวพลิกกลับอีกด้าน
5.ใช้ตะหลิวตัดไข่เป็นชิ้น ๆ และเกลี่ยไปด้านหนึ่งของกระทะ ใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้แล้วลงไป
6.เหยาะเกลือและน้ำตาลทรายในมะเขือเทศ ผัดจนสุกและน้ำมะเขือเทศแฉะ ๆ
7.โปะไข่ไปบนมะเขือเทศ และใช้ฝาหม้อปิดอบไว้ไฟปานกลาง 1 นาที
8.เปิดฝาหม้อ ตักใส่จานรับประทานได้แล้วค่ะ