เครื่องปรุงและส่วนผสมเนื้อหมู 1 กิโ

เครื่องปรุงและส่วนผสม
เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
กระเทียม 1 หัวครึ่ง
รากผักชี 5-6 ราก
พริกไทย 2 ช้อนชา
งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 4 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด นำนื้อหมูมาแล่
เป็นชิ้นบางหน่อย (หนาประมาณ 1 เซ็นติเมตร)
แต่อย่าบางมาก ถ้าบางมากไป เวลานำไปตากแดด
จะแห้งมากเกินไป เนื้อหมูบางส่วนอาจท่อนเป็นชิ้นๆ
ด้วยก็ได้
2. โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทยให้ละเอียด
ได้ที่แล้วนำไปหมักเนื้อหมู
3. จากนั้นเติมน้ำตาล, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม,
งาขาว และผงปรุงรส ลงไป
4. คลุกเคล้าหรือนวดด้วยมือจนส่วนผสมทั้งหมดเข้า
กันดี และทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
5. นำเนื้อหมูไปตากแแดดไว้ประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง
กลับเนื้อหมูบ้างเป็นระยะ (โดยตากแดดไปสัก 2
ชั่วโมงเนื้อหมูด้านหนึ่งจะแห้งก็ทำการกลับเนื้อหมู
แล้วตากอีกด้านไปอีก 2 ชั่วโมง)
6. สำหรับการทอด ให้ใส่น้ำมันลงในกระทะ
และนำไปตั้งไฟ รอจนน้ำมันร้อน
จึงนำหมูหมักลงไปทอดจนสุกทั่ว จัดหมูทอด
ใส่จานพร้อมเสริฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients Ingredients
1 kg of pork
, garlic head first half
5-6 coriander root
, pepper, 2 teaspoons
sesame seeds 3 tablespoons
sugar 4 tsp
fish sauce, 2 tablespoons
oyster sauce 4 tablespoons
seasoning 1 tablespoon meat
made
​​one. . Wash thoroughly pork Remove the contents pork slice
it into thin slices (about 1 cm thick)
, but if some do, some more time, the sun
will dry too. Some of the pieces of pork into pieces
with them
two. Pound garlic, coriander root and pepper thoroughly
at then marinated pork
3. Add the sugar, fish sauce, oyster sauce,
sesame seeds and seasoning powder into
4. Mix or knead by hand until all ingredients
together well. And leave it for about 1 hour
to dry the pork 5. Typical road for about 3-4 hours,
some pork back periodically. (By the sun for a while 2
hours to dry the pork side, it will return the pork
and dried on the other side for another 2 hours)
6. Heat oil in a frying pan
and bring to a boil. Heat until the oil is
brought to fry pork until cooked through. The pork
dish served.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

pork seasoning and mix 1 kg
garlic 1 head half
coriander root 5-6 2 teaspoon pepper root


3 tablespoon sesame white sugar 4 teaspoon tablespoon oyster sauce 2


4 tablespoons tablespoon meat seasoning 1
วิธี do
1.Wash pork to clean นำนื sell moo do slice
into thin slices (approximately 1 cm thick)
but not very thin, if some more time the sun
to be dry, too. Some of the pieces of pork may also 2

.Pound garlic, coriander root thoroughly tested fermented pork

at 3. Then add fish sauce, oyster sauce, sesame น้ำตาล,
and seasoning powder. Down
4. Mix or massage by hand until all ingredients
.Well, and left about 1 hours
5.? The pork to Tak and sunny for 3 - 4 hours
back some pork periodically (by the sun to tattoo. 2
hours pork one side will dry it, and exposed the secret pork
to 2 hours)
6.For frying. Heat oil in a frying pan and heat the
Wait until the water is hot
brought pork to fry until cooked. The fried pork dish served







.