Send To FriendChocolate Chip….a lit

Send To Friend

Chocolate Chip….a little SOMETHING

ช็อกโกแลตชิพ…จิ๋วแต่แจ๋ว

หลายๆ คนอาจเคยมีคำถามในใจว่าเจ้าช็อกโกแลตชิ้นน้อยที่มีรูปทรงคล้ายกับหยดน้ำชิ้นเล็กนี้ มีที่มาอย่างไร และเจ้าช็อกโกแลตชิพนั้นมีความเหมือนหรือแตกต่างจากช็อกโกแลตแบบแท่ง หรือช็อกโกแลตทั่วๆ ไปอย่างไร

ช็อกโกแลตชิพ มีต้นกำเนิดในประเทศอเมริกา ส่วนประกอบหลักก็คือช็อกโกแลตนั่นเอง ส่วนใหญ่จะมีรูปทรงคล้ายหยดน้ำ และมีฐานเป็นลักษณะวงกลม มีหลายขนาดแล้วแต่ผู้ผลิต แต่ไม่ควรใหญ่เกิน 1 เซนติเมตร รูปทรงอื่นๆ ที่มีในตลาดก็อาจจะเป็นลักษณะสี่เหลี่ยมผืนผ้า หรือสี่เหลี่ยมจัตุรัส แต่ดูเหมือนว่าจะไม่เป็นที่นิยมเท่าไรนัก

จุดกำเนิดของช็อกโกแลตชิพนั้นมาจากการที่นาง Ruth Graves Wakefield ภรรยาเจ้าของที่พักนักเดินทางที่ชื่อว่า Toll House Inn ในเมือง Whitman รัฐ Massachusetts ได้คิดค้นคุกกี้ที่มีช็อกโกแลตที่สับเป็นชิ้นเล็กหยาบๆ ผสมอยู่ด้วย หรือที่เรารู้จักกันในชื่อว่า ช็อกโกแลตชิพคุกกี้ นั่นเอง การกำเนิดของช็อกโกแลตชิพคุกกี้นี้ ดูเหมือนว่าจะเป็นความบังเอิญที่ประสบความสำเร็จอย่างล้นพ้น เพราะช็อกโกแลตชิพคุกกี้เกิดขึ้นจากความบังเอิญ ที่ส่วนผสมของช็อกโกแลตแบบที่ใช้ในการทำคุกกี้รสช็อกโกแลตได้หมดลง นาง Ruth ก็เลยนำช็อกโกแลตแบบ Semi Sweet ที่เป็นแท่งๆ มาสับเป็นชิ้นเล็ก แล้วใส่ลงไปในส่วนผสม ด้วยความหวังว่าช็อกโกแลตจะละลายแล้วผสมกับตัวแป้งออกมาเป็นคุกกี้ช็อกโกแลต แต่หลังจากที่อบเสร็จ ช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ เหล่านั้น กลับยังคงรูปทรงไม่เปลี่ยน ทำให้เกิดเป็นคุกกี้ช็อกโกแลตชิพซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากตั้งแต่ปี 1930 เป็นต้นมา

ปัจจุบัน ช็อกโกแลตชิพได้มีความหลากหลายในรสชาติมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นไวท์ช็อกโกแลตชิพ รสบัตเตอร์สก๊อต รสมิ้นต์ หรือแม้กระทั่งที่เป็นแบบไวท์และดาร์กผสมกัน นอกจากคุกกี้แล้ว ช็อกโกแลตชิพยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบของแพนเค้ก วาฟเฟิล เค้ก พุดดิ้ง มัฟฟิน เค้ก พาย เพรสตี้ต่างๆ ไอศกรีม หรือรับประทานเล่น แต่งหน้าขนมต่างๆ ได้มากมาย

จุดที่ทำให้ช็อกโกแลตชิพแตกต่างจากช็อกโกแลตทั่วๆ ไปก็คือ ในช็อกโกแลตชิพจะมีส่วนประกอบของไขมันโกโก้หรือ Cocoa Butter น้อยกว่า ทำให้เมื่อนำไปอบหรือโดนความร้อน จะมีความสามารถในการคงรูปทรงได้ดีกว่า

ในครั้งนี้ ผมจะขอนำสูตรของช็อกโกแลตชิพคุกกี้แบบดั้งเดิมของ Ruth Wakefield มาฝากกัน อย่าลืมติดตามนะครับ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Send To FriendChocolate Chip....a little SOMETHINGChocolate chip ... tiny but packs a punchMany people probably have a question in mind that little piece of chocolate shaped similar to this small water drops. The chocolate chips and the owner, however, it is of the same or different from the typical chocolate bars or chocolate?Chocolate chip has its origins in the United States. The main component is the perilous chocolate. Most have shaped drip and is characterized by the circle. There are many sizes, but the manufacturer should not exceed 1 cm, but other shapes on the market, it may be as a rectangle or a square, but it seems that will not be popular with travelers?The origin of the chocolate chips, it came from Mrs. Ruth Graves Wakefield wife owner Travelers Inn in town called the Toll House Whitman Massachusetts State have invented the cookies with chocolate that hack is mixed with raw or smaller pieces known as the chocolate chip, chocolate chip, the origin of the perilous phakhukki phakhukki this. Seems to be a chance at success because chocolate chip phakhukki effects caused by accident at a mixture of chocolate used to make chocolate cookie expires. Mrs. Ruth Semi Sweet Chocolate, so I brought that into smaller pieces, and then came a solid hack put into the mixture with the chocolate is melted, and then hope that the flour mixed with chocolate cookies, but is released after the baking is finished, those small pieces of chocolate back still shape does not change as the chocolate chip cookies cause from extremely popular since the 1930s.Chocolate chips, the current app is a lot more variety in taste. Whether it is a white chocolate chip Mint flavored butter Scotch taste or even as a mixture of white and dark. In addition to chocolate chip cookies, and then phayang can be used as a component of the pancake. Waffle Cakes, puddings, pies, cakes, muffins, ice cream, or a different WordPress eat sweets play makeup, many of.The point that makes the chocolate chocolate chip phataek are different from regular chocolate chips, it will contain less Cocoa Butter or cocoa fat. Cause when I bake or heat will have the ability to keep their shape better.In this time. I'll offer a recipe of chocolate chip phakhukki Ruth Wakefield's original one, don't forget to keep track of!

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Send To Friend Chocolate Chip Little SOMETHING ... .a chocolate chips ... Turn just so many ways. People may have a question in mind that the few pieces of chocolate shaped like a water droplet is small. There are, however, Chocolate chips and you have the same or different from chocolate bars. Chocolate or general How to chocolate chips Originating in South America The main part is the chocolate itself Most are shaped like a water drop. And has a circular base Available in several sizes depending on the manufacturer It should not be larger than one centimeter other shapes available on the market, it may be a rectangular appearance. or square But it seems that not much popular origins of chocolate chips that come from the owner's wife Mrs. Ruth Graves Wakefield's Toll House Inn Bed travelers in the city Whitman Massachusetts. Invented cookies with chocolate, chopped into small pieces, mixed with coarse or we known. Chocolate chip cookies, chocolate chip cookies that the origin of this. It seems to be a coincidence that the success immeasurably. The chocolate chip cookie was made ​​accidentally. The ingredients used to make chocolate cookies, chocolate has been exhausted Mrs. Ruth had taken a Semi Sweet Chocolate bars and chop into small pieces. Then add into the mix With the hope that the chocolate is melted and then mixed with flour into chocolate cookies. But after a completed Chocolate pieces are put back to shape does not change. Cause the chocolate chip cookies, which have been very popular since 1930, the present. Chocolate chip has diversified into more flavor. Whether white chocolate chips. Flavored Butter Scotch mint, or even a combination of white and dark. In addition to cookies, Chocolate chip can also be used as a component of pancakes, waffles, puddings, cakes, muffins, cakes, pies and ice cream Prestige eat or play. and dress the cake surface Not much different from the point of making chocolate chip, chocolate chocolate chip, in general, is a component of the fat or cocoa Cocoa Butter less so when it is baked or heated. The ability to retain shape better this time. I would ask for the recipe of chocolate chip cookies to leave a legacy of Ruth Wakefield Do not forget to follow me.