อุปกรณ์-หอยแมลงภู่ 2-3 กิโลกรัม (ถ้

อุปกรณ์
-หอยแมลงภู่ 2-3 กิโลกรัม (ถ้าเป็นหอยตัวใหญ่แบบหอยนิวซีแลนด์ ใช้ 1- 1.5 กก.)
-หอมใหญ่ 1 หัวเล็ก
-กานพลู (clove ) 2-3 ก้าน
-ใบกระวาน (bay ) 3 ใบ
-ไธม(thyme) 1 กิ่ง (ใช้แบบแห้งหรือป่นก็ได้)
-เปลือกมะนาวเหลือง
-ไวน์ขาว 1 แก้ว (0.2 ลิตร) ที่เหลือในขวดแช่เย็นไว้ใช้ตอนจบ
-พาร์สลี (parsley) 1 ช่อ
-กระเทียม 1 กลีบ
-ครีมเฟรช (Crème fraîche ) 3-4 ช้อนโต๊ะ
-ขนมปังฝรั่งเศส หรือ ขนมปังกระเทียม
วิธีทำ
-ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด ใช้แปรงขัดเปลือกหอยได้ยิ่งดีคะ จะได้มั่นใจว่าไม่มีทรายหลงเหลือ เลือกหอยที่ไม่ดีทิ้ง หอยที่เปลือกอ้าแล้วทิ้งไป
-หอมใหญ่ปอกเปลือก หั่นสี่ซีก กานพลู ใบกระวาน เปลือกมะนาว ใส่ทั้งหมดลงในหม้อใบใหญ่ๆ (ให้พอเหมาะกับจำนวนหอยที่มี) เทไวน์ขาวลงไป ใส่หอยวางเรียงลงไปในหม้อ ปิดฝา เปิดไฟแรงต้ม 5-6 นาที
(ให้หอยเปลือกอ้าออก และมั่นใจว่าสุกแล้ว ส่วนหอยที่ปากไม่อ้าทิ้งไปเลยคะ) นำหอยออกมาพักไว้ (หากไม่ชอบเสิร์ฟทั้งเปลือก ก็แกะเปลือกออกได้คะ) น้ำซุปที่ต้มหอยนำมากรองด้วยกระชอนถี่ๆ ให้เศษดิน ทราย สิ่งสกปรกออกให้หมด แล้วใส่หม้อพักไว้

-พาร์สลี่ล้างแล้วสับให้ละเอียด กระเทียมแกะเปลือก แล้วสับให้ละเอียด นำมาบดๆ รวมกันกับพาร์สลี่ ใส่ลงไปในหม้อน้ำซุปที่ต้มหอย เติมครีมเฟรชลงไปชิมรสดู ขาดอะไรก็เติมเพิ่ม
นำน้ำซุปไปตั้งไฟอีกครั้งให้ร้อนแต่อย่าให้เดือด เทหอยลงไปคนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Device (s)-Mussels 2-3 kg (if it is a large clam shell Design New Zealand. Take 1-1.5 kg)-1 small onion head-Clove (clove) 2-3 rods-The krawan (bay) 3.-ไธม (thyme) 1 branch (using a dry or powdered it.)-Lime yellow.-1 glass of white wine (0.2 liter) bottle chilled in the end use.-Phas League (parsley) 1 bouquet-1 garlic clove-Fresh cream (Crème fraîche) 3-4 tablespoons.-Bread, garlic bread, or FranceHow to make the.-Wash the mussels, SA Using a brush, scrub the shells have the better it will be able to ensure that there are no remaining sand. Choose shells that badly leave The clam shell *,;-Onion, peeled Four leaf clove half sliced krawan lemon peel Put all into the pot the larger (to fit the number of shells with) pour white wine into it. Put the clams into a saucepan lid Opening pressure Tom 5-6 minutes.(* Shell clam, and ensure that the ripe and then dropped his mouth shell section, not at all?) Take out the shell (if you don't like it, peeled bark serving out?) The soup boiled shells many secondary krachon thi, debris, dirt, sand, dirt, leaves and put the pots.-Park has been cleared, minced garlic, Sali: peeled and chopped, detail, taken together with the bot only phas. Put into the soup pot boiled clam Let them see the cream filling due to lack of Central Fraser anything more.Bring the soup to the stove again, hot, but not boiling. Pour shells into the people together and serve immediately.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Equipment
- mussel 2-3 kg. (if it is a New Zealand big shells shells used 1 - 1.5 kg)
- onion 1 small head
- clove (clove) 2-3 stem
- bay leaf (leaves) 3 bay
- thyme (thyme) 1 branches. (used dry or meal)
-
- white wine yellow lemon peel 1 glass (0.2 L) left in the bottle of chilled the end
- partial sleep (parsley) 1 bouquet
-
- 1 cloves garlic cream fresh (Cr de me FRA î Che) 3-4 spoon table
- French toast. Or how do garlic bread

.Mussels - wash clean. Use the brush shell, the better. To ensure that no sand left. Choose bad shells left shellfish shell ah and leave!Onion, peeled, cut - four halves, cloves, bay leaf, and lemon peel. Put them all into a big pot. (for a suitable number of shells with) white wine down. Put poured shells arranged into the pot lid, open แรงต fell 5-6 minutes
.Clam shell (opened and ensure that the shellfish cooked mouth ah away) the shell out พักไว้ (if not served both shell is peeled off). The soup boiled mussels used filter sieve frequently, debris, sand.And then put the pot room
.
- par สลี่ wash and mince garlic peeling and mince the บดๆ combined with par สลี่. Put into a pot of soup boiled oysters. Add cream and fresh in taste of what is added to
.Bring the soup to the boil again, hot but not boiling. Pour to stir together and serve immediately


.