วิธีทำหมูสะเต๊ะโขลก ลูกผักชีคั่ว ลู

วิธีทำหมูสะเต๊ะ
โขลก ลูกผักชีคั่ว ลูกยี่หร่าคั่ว จนละเอียด จากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ โขลกให้เข้ากันจนละเอียดดีแล้ว
นำเครื่องที่โขลกใส่ลงไปในอ่างเนื้อหมู…(จากข้อ 1) จากนั้นก็ใส่น้ำตาล หัวกระทิ ผงขมิ้น ผงกะหรี่ พริกไทป่น ผงฟู เกลือป่น และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี ด้วยการคลุกเคล้าขยำๆเบาๆ ควรนวดนานๆ เพื่อให้เครื่องหมักซึมเข้าเนื้อหมูได้ดียิ่งขึ้น
จากนั้นนำหมูไปใส่กล่องพลาติก นำไปแช่ในตู้เย็นช่องแข็ง แล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง หรือจะหมักข้ามคืนก็ได้ยิ่งดี (การแช่ใว้ในความเย็นนานๆ…จะทำให้น้ำหมักหมูดูดซึมเข้าไปในเนื้อมาก…จะทำให้เนื้อหมูนุ่มดีค่ะ)
เมื่อครบ 3 ชั่วโมงแล้ว นำมาเสียบไม้พักไว้ในตู้เย็น จนกระทั่งจะปิ้ง หรือ ถ้ายังไม่ทานให้ห่อให้สนิทแล้วนำเข้าแช่ในช่องแข็ง แล้วจึงนำออกมาพักในตู้เย็นช่องธรรมดาจนอ่อนตัวลง…แล้วจึงค่อยนำไปปิ้ง
วิธีย่างหมูสะเต๊ะ คือ ก่อนที่จะอย่างหมูสะเต๊ะ ให้นำหมูที่เสียบไม้แล้วนำมาชุบในน้ำพรมหมูสะเต๊ะที่เตรียมไว้ แล้วจึงนำไปอย่างด้วยไฟปานกลาง (ห้ามใช้ไฟอ่อน หมูจะแข็งไม่อร่อย) แล้วขณะที่ย่างให้พรมน้ำกระทิ(ที่เตรียมไว้) ลงบนหมูสะเต๊ะขณะปิ้งเล็กน้อย และหมั่นพลิกหมูบ่อยๆ ให้สุกทั่วกัน ควรย่างให้พอสุกจะได้สะเต๊ะหมูเนื้อนุ่มละมุน (ถ้าย่างนานเกินไปเนื้อจะแห้งหยาบไม่อร่อย) และควรย่างกับเตาถ่านหรือเตาบาบีคิวจะได้กลิ่นหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น
จัดหมูสะเต๊ะใส่จานเสิร์ฟ พร้อมกับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะและอาจาด หรือจะทำขนมปังปิ้งร้อนๆ ด้วยก็ยิ่งอิ่มอร่อยมากขึ้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make pork Satay.Coriander, roasted fennel, pounded balls pounded the ball until the details and then put the Kha, Lemongrass is pounded until fine.Equipment pounded in tub pork (from 1) and then put the sugar. Head of coconut milk Turmeric powder. Curry powder, cayenne pepper Powder, sugar, salt, chillies, and mash everything together with a gentle massage for mash khayam ought to ferment into the pork.จากนั้นนำหมูไปใส่กล่องพลาติก นำไปแช่ในตู้เย็นช่องแข็ง แล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง หรือจะหมักข้ามคืนก็ได้ยิ่งดี (การแช่ใว้ในความเย็นนานๆ…จะทำให้น้ำหมักหมูดูดซึมเข้าไปในเนื้อมาก…จะทำให้เนื้อหมูนุ่มดีค่ะ)เมื่อครบ 3 ชั่วโมงแล้ว นำมาเสียบไม้พักไว้ในตู้เย็น จนกระทั่งจะปิ้ง หรือ ถ้ายังไม่ทานให้ห่อให้สนิทแล้วนำเข้าแช่ในช่องแข็ง แล้วจึงนำออกมาพักในตู้เย็นช่องธรรมดาจนอ่อนตัวลง…แล้วจึงค่อยนำไปปิ้งวิธีย่างหมูสะเต๊ะ คือ ก่อนที่จะอย่างหมูสะเต๊ะ ให้นำหมูที่เสียบไม้แล้วนำมาชุบในน้ำพรมหมูสะเต๊ะที่เตรียมไว้ แล้วจึงนำไปอย่างด้วยไฟปานกลาง (ห้ามใช้ไฟอ่อน หมูจะแข็งไม่อร่อย) แล้วขณะที่ย่างให้พรมน้ำกระทิ(ที่เตรียมไว้) ลงบนหมูสะเต๊ะขณะปิ้งเล็กน้อย และหมั่นพลิกหมูบ่อยๆ ให้สุกทั่วกัน ควรย่างให้พอสุกจะได้สะเต๊ะหมูเนื้อนุ่มละมุน (ถ้าย่างนานเกินไปเนื้อจะแห้งหยาบไม่อร่อย) และควรย่างกับเตาถ่านหรือเตาบาบีคิวจะได้กลิ่นหอมอร่อยมากยิ่งขึ้นจัดหมูสะเต๊ะใส่จานเสิร์ฟ พร้อมกับน้ำจิ้มหมูสะเต๊ะและอาจาด หรือจะทำขนมปังปิ้งร้อนๆ ด้วยก็ยิ่งอิ่มอร่อยมากขึ้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

How do pork satay
pounded coriander, roasted baby fennel, roasted until then put galangal, lemon grass, pounded together until well
bring the mill into a tub of pork ... (Article 1), then add sugar coconut powder. turmeric, curry powder, cayenne pepper, salt, baking powder and sugar. Mix everything together well. The mix should gently massage crumpled up so that the meat marinated pork was even better
then the pig to enter the Plaza Hotel. Soak in the refrigerator freezer. Then marinate them 3-4 hours or overnight to marinate it better. (Soak them in cold water for a long time ... it makes Marinated Pork absorbed into the meat very tender pork ... to make good)
after 3 hours, then brought skewers and set aside in refrigerator. If you do not eat until the grill or wrap tightly and freeze imports. Then came a break in the refrigerator until softened ... and then put it in
to roast pork satay, pork satay was prior to that. The pork skewers were then plated on a carpet pork satay prepared. Take it to a medium heat. (Do not use soft power Pork is hard not delicious) and then as a carpet grilled coconut water (prepared) on the pork satay in a little while. Frequent and persistent over pork Well cooked Should be cooked roast pork satay soft. (If grilled meat too long to dry, rough, not delicious) and be grilled on the stove or oven barbecued will smell more delicious
pork satay dish is served. With pork satay sauce and Aahad. Or to toast hot With even more delicious.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

How to make pork Satay
pound of roasted coriander seeds, cumin roasted until fine. Then put the galangal, lemongrass, pounded together until thoroughly good
.The pound put into a bowl of pork... (from the 1), then add sugar and coconut cream. Turmeric powder, curry powder, pepper powder, baking powder, salt and sugar. Mix everything together with the mix launder gently massage should be for a long time.The pig box plastic plastic, soak in the refrigerator freezer, then marinate 3-4 hours. Or to ferment overnight it better. Soak them in cold (for a long time... To make fermented pork absorbed into the meat... To make tender pork well)
.At the end of 3 hours. The skewers set aside in the fridge until the girl, or if not ทานให้ wrapped tightly and import soak in the freezer? And then put out rest in the fridge until the channel plain down... And then the roasting
.How to grill pork Satay is before like pork Satay To bring the Pork Skewers the plating in water carpet Satay prepared. And returned with light to medium (do not use soft light, pork is solid not good).Pork Satay grilled on while slightly and keep flip pig often cooked together, should with when cooked pork Satay beef will be soft (if the roast meat is too dry, coarse not good).The Satay pork on a plate and serve. Along with satay sauce, and capillary pulsation or making toast hot with the full delicious
.