วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา กับน้ำจิ้มสูตรโ

How to make chicken soup with fish sauce sauce traditional.How to make chicken soup with fish sauce sauce traditional.Data compiled by Putrajaya holding otkhom Who likes to eat boiled chicken with sweet chili sauce or eat with rice, which is known for its rice or glutinous rice, boiled chicken cool, tasty but simple it may be, if it is fresh, chicken soup, fish sauce, then more delicious than ever, though for those who want to try the boiled chicken with fish sauce to eat itself, it is write down formulas and how to make chicken soup, fish sauce, to try to make themselves simple hanger doesn't require a whole chicken. Trailer comes with a traditional sauce, too. Try to come see it coming.Prepare things. 1 chicken (chicken or parts based on love) Pound coriander root root 2 3 glasses-sunglasses slice Lemon grass 2 rods. 3 Kaffir lime leaves. Sugar 1 tbsp pip Fish sauce 1 Cup. Sauce 1 Cup. 1 tbsp dark soy sauce Boiled waterHow to make the.1. rinse chicken thoroughly prepared 2. put the water into the pot, bring the chicken into the chicken skin in my lap until scalded or prepared water drain.3. place lemon grass galangal and coriander root, Kaffir lime leaf sugar paste pot over chicken butt down to pip into. Additional fish sauce, sauces and soy sauce, black. Pour enough water into the pot, as the chicken. Close the lid with a light lights for a long time about 30 minutes-1 hour (depending on the size of the chicken) until around lap up, drain, cut into slices a plate served with traditional sauce.Ingredients (an ancient recipe sauce.)Paprika quantity according to the likes5 cloves garlic, peeledSalt for seasoningVinegar 1 Cup.Pip sugar 1 teaspoonHow to make the.Pounded garlic, paprika and salt, coarse enough. More vinegar and sugar into the pip People mixing, melting into each other Just as love served with boiled chicken Cup holders to draw fish sauce.

วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา กับน้ำจิ้มสูตรโบราณ
วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา กับน้ำจิ้มสูตรโบราณ
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ใครชอบกินไก่ต้มจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดบ้าง กินกับข้าวมัน หรือข้าวสวย หรือข้าวเหนียว ก็อร่อยเด็ด แต่ไก่ต้มธรรมดาก็อาจจะจืดไปสักหน่อย แต่ถ้าเป็นไก่ต้มน้ำปลาแล้วล่ะก็ อร่อยขึ้นกว่าเดิมแน่ ๆ ส่วนใครที่อยากลองทำไก่ต้มน้ำปลากินเอง ก็มาจดสูตรและวิธีทำไก่ต้มน้ำปลา ไปลองทำกันเองง่าย ๆ แถมไม่จำเป็นต้องใช้ไก่ทั้งตัว พ่วงมากับน้ำจิ้มสูตรโบราณอีกด้วย ลองตามมาดูกันเลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
ไก่สด 1 ตัว (หรือไก่ส่วนต่าง ๆ ตามชอบ)
รากผักชีทุบ 2 ราก
ข่าหั่นแว่น 3 แว่น
ตะไคร้ทุบ 2 ต้น
ใบมะกรูด 3 ใบ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ถ้วย
ซอสปรุงรส 1 ถ้วย
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสำหรับต้ม
วิธีทำ
1. ล้างไก่ให้สะอาด เตรียมไว้
2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำไก่ลงไปลวกจนหนังไก่ตึง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
3. ใส่รากผักชี ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และน้ำตาลปี๊บลงก้นหม้อ วางไก่ทับลงไป เติมน้ำปลา ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำ เทน้ำตามลงไปพอให้ท่วมตัวไก่ ปิดฝา ต้มด้วยไฟอ่อน นานประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง (ตามขนาดของไก่) จนสุกทั่ว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ตัดเป็นชิ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรโบราณ
ส่วนผสม (น้ำจิ้มสูตรโบราณ)
พริกขี้หนู ปริมาณตามชอบ
กระเทียม 5 กลีบ
เกลือป่น สำหรับปรุงรส
น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และเกลือป่นพอหยาบ เติมน้ำส้มสายชู และน้ำตาลปี๊บลงไป คนผสมให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมไก่ต้มน้ำปลา

How do fish sauce boiled chicken with sauce recipe traditional
how to make boiled chicken with sauce. With dipping sauce recipes compiled information by กระปุกดอทคอม ancient

.Who likes to eat boiled chicken with sauce and seafood sauce? Eat rice or steamed rice or rice is delicious, but the plain boiled chicken may be bland. But if it is boiled chicken with sauce, it is more delicious than ever.Then came the recipe and how do fish sauce boiled chicken to try to do simple and there is no need to use the whole chicken. Trailer with traditional sauce. Try to come see!
.What to prepare
fresh chicken 1 (or chicken parts as you like)

pound 2 coriander root root galangal, sliced 3 glasses
Lemongrass hit 2 the kaffir lime leaves 3

. Sugar 1 tablespoon cup sauce fish sauce 1


1 tablespoons dark soy sauce 1 cup for boiling water

.How do
1. Wash the chicken thoroughly prepared
2. Put water in the pot. Bring the chicken in boiled until chicken skin and scoop up the drain water prepared
3.Coriander, galangal, lemongrass, kaffir lime leaves and sugar into the bottom of the pot, put the chicken on down, add fish sauce, soy sauce, and soy sauce. Pour water into the black to cover the chicken The lid, stew in for about 30 minutes - 1 hours (according to the size of the chicken until cooked.Cut into pieces into the dish. Serve with dipping sauce recipe traditional
.Sauce ingredients (traditional)

garlic chili quantity according to like 5 petals
salt for seasoning
water, vinegar, sugar 1 cup


. 1 tsp methodA pound of pepper, garlic and salt. Add coarse vinegar and sugar into the people be blended giving melt together to taste like Dip Bowl. Served with boiled chicken with sauce.