ก่อนอื่นนำปูที่เตรียมไว้ล้างน้ำเปล่าให้สะอาด จากนั้นแกะและสับออกเป็นชิ้นๆเพื่อที่จะได้รับประทานได้ง่ายๆ แล้วพักไว้ก่อนให้สะเด็ดน้ำ
จากนั้นให้เตรียมตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอน้ำมันเริ่มร้อนให้ใส่ปูลงไปผัดจนปูเริ่มสุก และมีกลิ่นหอมให้เติมน้ำซุป แล้วค่อยตามด้วยใส่ผงกะหรี่ลงไป
ต่อไปให้เติมเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงไปผัดให้ซึมเข้าเนื้อปู จากนั้นผสมนมสด น้ำพริกเผา และไข่ไก่ตีให้เข้ากัน แล้วค่อยๆเทลงในกระทะให้ทั่ว รีบผัดไข่กับปูให้เข้าจนได้ที่
ตามด้วยใส่หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้าแดง ขึ้นฉ่าย ต้นหอมหั่น มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันจนสุก โรยพริกไทยป่นตักขึ้นใส่จานเสิร์ฟได้พร้อมรับประทาน