การศึกษาอธิบายผลลัพธ์ที่ได้ในวิวัฒนาการของแอปเปิ้ลเคลือบรักษาโดยกิน ( และใช้เนตเจลาติน ) โดยใช้ differential scanning calorimetry ( DSC ) เป็นเครื่องมือในการวิเคราะห์ และเปรียบเทียบกับวิวัฒนาการเนื้อวัดด้วยวิธีปกติ และคาร์โบไฮเดรต การวิเคราะห์โดย HPLC
การแปล กรุณารอสักครู่..
