การลดอุณหภูมิผักและผลไม้หลังการเก็บ

การลดอุณหภูมิผักและผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว (pre-cooling) ก่อนเก็บรักษาในห้องเย็น เป็นการลดอุณหภูมิของผักผลไม้ให้ต่ำลงอย่างรวดเร็ว จนอุณหภูมิใจกลางของผักผลไม้ เกือบถึงอุณหภูมิที่ต้องการเก็บรักษา แล้วจึงนำไปเก็บรักษาในห้องเย็น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อดึงความร้อนที่สะสมอยู่ในพืชจากแปลงปลูก (field heat) ระหว่างการเก็บเกี่ยว ช่วยลดอัตราการคายนํ้าและลดอัตราการหายใจ ช่วยลดการสูญเสียนํ้า ช่วยให้มีอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น และลดภาระของเครื่องทำความเย็นที่ใช้ภายในห้องเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

To decrease the temperature in fruit and vegetables after the harvest (pre-cooling) prior to storage in a cold room temperature reduce the vegetables quickly, until the temperature of the Centre of the fruit, vegetables, almost up to the temperature you want to maintain, and then apply it to keep it in cold storage, with the objective to draw the heat accumulated in plants from the converted plant (field heat) during the harvest reduces the rate of dehydration and respiratory rate reduction reduces the loss of water, help with the shelf life for a long time, and reduce the burden of the refrigeration used within a storage room.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Lowering the temperature of fruits and vegetables after harvest. (Pre-cooling) before storing in a cool room. Reduce the temperature of fruits and vegetables to low very quickly. The central temperature of fruits and vegetables. Almost reaches the desired temperature storage. Then it was stored in a cold room. The purpose is to pull heat accumulation in plants of the field (field heat) during the harvest. Reduce the rate of water discharge and reduced respiratory rate. Reduce water loss Allows for longer shelf life. And reduce the burden of cooling the storage room.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Temperature reduction of vegetables and fruits after harvest (pre-cooling) stored in a cool room. To reduce the temperature of the fruits and vegetables down quickly. Until the temperature in the heart of fruits and vegetables Almost to the desired temperature storage.The objective is to extract the heat accumulated in plants from the plantation (field heat) during harvest, reduce water transpiration rate and reduce the respiration rate Reduce water loss. Help be kept longer.