เมื่อบริโภคเกินความต้องการของร่างกาย และเกินกว่าระบบขับถ่ายจะกำจัดออกไปได้ อาหารเหล่านั้นหลังจากผ่านกระบวนการย่อยและดูดซับสารอาหารแล้วจะกลับกลายเป็นของเสียตกค้างอยู่ภายในร่างกาย ทั้งในรูปแบบไขมัน สารพิษ กากใยอาหารต่างๆ อันเป็นเหตุนำมาซึ่งโรคภัยไข้เจ็บอย่างไม่ทันตั้งตัว