บทที่ 1บทนำความเป็นมาและความสำคัญขอ

บทที่ 1
บทนำ

ความเป็นมาและความสำคัญของปัญหา
ต้นอ่อนทานตะวันเป็นผักที่มีประโยชน์มีคุณค่าทางสารอาหารมากมาย กำลังเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย มีวางขายตามท้องตลาดทั่วไป ข้าพเจ้าจึงมีความต้องการเพาะต้นอ่อนทานตะวันอ่อนเพื่อบริโภคและจำหน่ายเป็นการหารายได้ในช่วงเวลาว่างระหว่างปิดภาคเรียน ได้ทำการเพาะและปลูกต้นทานตะวันอ่อนตามเอกสาร หรือสื่ออินเทอร์เน็ต แต่เกิดปัญหาคือ ต้นอ่อนที่เพาะได้มีเปอร์เซ็นต์ของ การงอกเมล็ดน้อย และมีต้นกล้าเป็นสีเหลืองและมีขนาดเล็ก และมีการเจริญเติบโตช้า ทำให้ได้ผลผลิตไม่เป็นที่พอใจ

วัตถุประสงค์
1. เพื่อศึกษาอัตราส่วนของดินผสมมีผลต่อการเจริญเติบโตของต้นอ่อนทานตะวัน
2. เพื่อศึกษาอุณหภูมิของการแช่เมล็ดต่ออัตราการงอกของเมล็ดทานตะวัน วัตถุประสงค์
วิธีการดำเนินงาน
1. วันที 20 รวมกลุ่มกันเพื่อหาข้อมูล
2. วันที 21 หาข้อมูลจากเเหล่งต่างๆ
3. วันที่ 23 รวมเงินกันซื้ออุปกรณ์
4. เริ่มทำการเพาะเมล็ดต้นทานตะวันงอก
ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ
1. ได้รับความรู้จากเรื่องที่ทำ
2. ใช้ในการศึกษาในวิชาวิทยาศาสตร์

บทที่ 2
เอกสารที่เกี่ยวข้อง
ทานตะวัน ชื่อวิทยาศาสตร์ Helianthus annuus
ส่วนประกอบของต้นทานตะวัน
ราก

ลักษณะภายนอก
เมื่อนำเมล็ดไปเพาะ 4-5 วัน ส่วนที่งอกออกมาก่อนคือราก ทานตะวันเป็นพืชใบเลี้ยงคู่ สังเกตพบหมวกรากและขนรากในขณะที่ยังเป็นต้นอ่อนและปลูกในห้องทดลอง มีระบบรากแก้ว เมื่อต้นแก่ รากแก้วจะคดงอ มีรากแขนงที่แข็งแรง แผ่ไปทางด้านข้างรอบ ๆรากแก้ว ช่วยค้ำจุนลำต้น และดูดน้ำ บริเวณผิวดิน รากที่อยู่เหนือดินมีสีเหลืองแกมเขียวคล้ายกับสีของลำต้น ส่วนรากที่อยู่ใต้ดินทั้งรากแก้วและรากแขนง มีสีน้ำตาลอ่อน
ลักษณะภายใน
เมื่อตัดรากตามขวางเป็นเนื้อเยื่อสีครีม เป็นวง 3 ชั้น ดูด้วยกล้องจุลทรรศน์ จะเห็นวงนอกเป็นเซลรูปหลายเหลี่ยมสีครีม ชั้นที่ 2 เป็นกลุ่มท่อน้ำและท่ออาหาร (Vascula ) ประกอบด้วยท่อกลมเรียงเป็นแถวตามแนวรัศมี ขนาดไม่เท่ากัน เนื้อเยื่อวงในสุดเป็นเซลรูปร่างเหมือนชั้นนอกรากแก่ไส้ ตรงกลางจะกลวง
ลำต้น

ชนิดของลำต้น ทานตะวันมีลำต้นตั้งตรง พันธุ์ลูกผสมที่นำเมล็ดไปสกัดนำมัน ลำต้นไม่แตกกิ่ง ดอกออกที่ปลายยอด ดอกมีขนาดใหญ่ ลำต้นจะสูง 2.5 - 3.5 เมตร ส่วนพันธุ์ที่แตกกิ่งลำต้นสูงประมาณ 1.5 - 2.5 เมตร กิ่งที่แตกแขนงออกไป มีดอกเล็กกว่าดอกที่ปลายยอด ลักษณะภายใน ภายในลำต้นไม่มียาง ลำต้นอ่อนเนื้อเยื่อตรงแกนกลางลำต้นมีสีขาว นุ่ม ลักษณะคล้ายโฟม เมื่อดูด้วยกล้องจุลทรรศน์จะเห็นกลุ่มท่อน้ำท่อลำเลียงอาหารเรียงเป็นวงรอบแกนกลางลำต้น ส่วนลำต้นแก่เนื้อเยื่อตรงแกนกลางจะกลวง










ใบ

ทานตะวันมีใบเลี้ยง 2 ใบ จัดเป็นพืชใบเลี้ยงคู่ ใบเลี้ยงมีสีเขียว รูปไข่ หนา จะหลุดร่วงหลังจากมีใบแท้ประมาณ 6-8 ใบชนิดของใบ ใบทานตะวันเป็นใบเดี่ยวการเรียงตัวของใบบนกิ่ง ใบคู่ที่ 1-2 ต่อจากใบเลี้ยง เรียงแบบตรงกันข้ามสลับตั้งฉาก ใบต่อๆไปเรียงสลับแบบเวียนรูปร่างของใบใบเป็นรูปหัวใจ ปลายใบแหลม โคนใบเว้าแล้วแหลมเรียวไปทางก้านใบ ขอบใบหยักซี่ฟันกึ่งโค้งมนแต่ไม่ค่อยเป็นระเบียบใบอ่อนมีสีเขียวอ่อน มีขนค่อนข้างยาวปกคลุมก้านใบ และแผ่นใบทั้งสองด้าน ใบแก่ มีสีเขียว สีของหลังใบเข้มกว่าสีของท้องใบและ ขนของใบจะสั้นกว่าใบอ่อน เมื่อลอกเนื้อเยื่อด้านท้องใบ ดูด้วยกล้องจุลทรรศน์ จะเห็นเซลปากใบลักษณะของก้านใบและแผ่นใบ ใบอ่อนก้านใบจะสั้นและตรง ใบแก่ก้านใบยาวและโค้งลง ก้านใบสีอ่อนกว่าแผ่นใบ มีขนปกคลุมทั้งก้านใบและแผ่นใบ ขนาดของใบ ใบทานตะวันมีหลายขนาด กว้าง ประมาณ
5 – 30 เซนติเมตร ยาวประมาณ 7- 40 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับชนิดของสายพันธุ์และขนาดของลำต้น



ดอก

ชนิดของช่อดอก
เป็นดอกช่อแบบกระจุกแน่น (Head)
ตำแหน่งที่ออกดอก
บางสายพันธุ์ออกดอกที่ปลายยอด บางสายพันธุ์ออกดอกทั้งซอกใบและปลายยอด
รูปร่างและส่วนประกอบของดอก
ช่อดอกของทานตะวันมี ฐานรองช่อดอกเป็นรูปโดม มีใบประดับสีเขียวซ้อนเป็นชั้น 3 – 4 ชั้น มีขนสีขาวปกคลุมทั้งสองด้าน ช่อดอกทานตะวันประกอบด้วยดอกย่อยวงนอก และดอกย่อยวงใน ซึ่งมีจำนวนประมาณ 500 ดอก ถึง 3000 ดอก ขนาดของช่อดอกหรือจานดอกเมื่อบาน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 – 35 เซนติเมตร ขึ้นอยู่กับชนิดของสายพันธุ์ หรือสิ่งแวดล้อม ดอกย่อยจะบานจากรอบนอกเข้าไปถึงศูนย์กลาง ดอกที่อยู่ตรงบริเวณกลางช่อดอกจะไม่สมบูรณ์ มีขนาดเล็ก
ดอกย่อยวงนอก
เป็นดอกเพศเมีย มีเกสรตัวเมีย และ มีกลีบดอกขนาดใหญ่สีเหลือง รูปรี ปลายกลีบมน โคนกลีบแหลม แต่ละกลีบจะมีร่องไปตามความยาวของกลีบ กลีบละ 5-6 ร่อง
ดอกย่อยวงใน
เป็นดอกสมบูรณ์เพศมีกลีบเลี้ยง 2 กลีบ แยกกัน กลีบดอกสีเหลือง เชื่อมติดกันเป็นหลอด ปลายแยกเป็น 5 กลีบ เกสรตัวผู้มีสีน้ำตาล เชื่อมติดกันเป็นวงรอบก้านเกสรตัวเมีย วงกลีบดอกอยู่เหนือรังไข่ เกสรตัวผู้และเกสรตัวเมียแก่ไม่พร้อมกัน เกสรตัวผู้แก่ก่อน ผสมข้ามดอก
การเจริญเติบโตของดอก
หลังจากเมล็ดทานตะวันงอกประมาณ 6 -7 สัปดาห์ จะเกิดช่อดอกที่ปลายยอด ระยะแรกมีลักษณะเป็นใบประดับสีเขียวปลายใบแหลมมีขนปกคลุม เรียงเป็นวงซ้อนกัน 3-4 ชั้น หุ้มช่อดอกประมาณสัปดาห์ที่ 7-8 เริ่มมองเห็นดอกย่อยสีเหลืองแกมเขียวอยู่ตรงกลาง สัปดาห์ที่ 9 -10 ดอกเริ่มบาน


ประโยชน์จากเมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันมีองค์ประกอบทางเคมีหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วย โปรตีน ไขมันสังกะสี เหล็กฟอสฟอรัส แคลเซียม ใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินเค วิตามินบี 2 และวิตามินอี โดยเฉพาะวิตามินอีมีสูงกว่าพืชอื่นๆ มีสารอาหารจำพวกกรดไขมันไม่อิ่มตัว(Linoleic Acid) ซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นมาเองได้ จึงต้องรับประทานเข้าไปเท่านั้น ซึ่งไขมันไม่อิ่มตัวนี้มีประโยชน์มากกับร่างกายโดยจะช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดอุดตันในหัวใจ เป็นตัวนำสารอาหารเข้าสู่เซลล์ เพราะทำให้วิตามินหลายตัวละลายในไขมัน เช่น วิตามินเอ วิามินดี วิตามินอี วิตามินเค ชะลอความแก่ของผิวหนัง บำรุงผิวพรรณให้เต่งตึงดูอ่อนวัย
วิตามินอีมีความสำคัญต่อสุขภาพต่างๆ ได้แก่
1. รักษาผิวหนังให้แลดูสดใส เยาว์วัย เมล็ดทานตะวัน เป็นธัญพืชที่อุดมด้วยวิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ(antioxidant) ที่ช่วยต่อต้านริ้วรอย ชะลออายุของเซลล์ผิว จึงช่วยให้ผิวสดใส
2. ทำให้ระบบสืบพันธุ์ปกติ
3. ช่วยลดไขมันในหลอดเลือด เนื่องจากในเมล็

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Chapter 1IntroductionThe history and importance of the problem.Light source is a handy vegetable, sunflower, with plenty of nutrients. Are widely popular. Are placed on the market in General, so I need a light source a light to the crop sunflower and is looking for revenues in the period between the holidays? Has been cultivating and planting trees, according to the documents, media or Internet soft sunflower but the problem is the light in which the cultivation of seed germination percentage of the seeds have been and have a yellow and there is a small and growing slowly. The output is not satisfactory.The purpose.1. to study the ratio of clay to affect growth of the sunflower embryo.2. to study the temperature of seed germination rate of seeds per seed soak sunflower. The purpose.How to perform the task. 1. the t-20 days to data integration.2. t 21 day information from various sources.3.23 total equipment.4. begin cultivating seeds of sunflower sproutsThe benefits expected to be received.1. get the knowledge from that.2. use in studies in scienceChapter 2 The associated document.Sunflower, Helianthus annuus, scientific name.The components of the sunflowerRoots. External characteristics.When the seed crop to 4-5 days section at sprouts coming out before the root is the Fed is sunflower pair. Notice the root CAP and roots while still young and grown etc in experimental. The root systems of glass When the glass is to be found at the root of the root branch of the crooked has strong roots to spread sideways around the glass to help support the trunk and water surface area. absorbs. The roots above the ground is yellow-green scams similar to the color of the trunk. The root part is the root of both glass and underground roots sprout. There is a light brown. Internal characteristicsWhen the root cutting across a cream colored tissue, 3rd floor view with a microscope to see the outer circle is a polygon-cream. The second floor is a group of pipe and tubing (Vascula) consists of a round pipe sort rows along the RADIUS. Uneven. Tissue cell that had a shape like a layer outside the root of an unforgettable Middle hollow gut.The trunk There are types of stems of sunflower stem up straight. Varieties, hybrids that take the seeds to extract it. The trunk is not unlike the apical flower blossoms branch has a large trunk is 2.5-3.5 m high section, different species of Beijing, about 1.5-2.5 tall stems branch at the meter to a blossoms at the end there is smaller than the amount of the. Look inside inside the trunk does not have a rubber soft tissue matched kaenklang stem stems with soft white look like when viewed with a microscope to see foam group, the food pipe vessel kaenklang ring stems. Best tissue match stems found at the hollow kaenklang The Sunflower has a feed plant is a 2 pet partners the fed with a thick green oval will rebound after the authenticity of about 6-8, a type of single-leaf Sunflower is the arrangement of the leaves on the branches a couple 1-2 after a feed by the opposite switch set the scene. The blocks so the merge is the shape of a heart at the end of the leaf Cape. Concave taper towards the Cape spear the stem and leaves. Curly leaf semi curved teeth but rarely organized a soft light green color. There is a relatively long fur covered shaft and the blade on both sides of the color green also leaves behind the darker color of the leaves and of the light is shorter than the. When the local copy tissues, the View the microscopic appearance of stoma-see the stem and the stem is predicting a mild, short and long curved blades found at the stem and the leaf stem and light color over the plate down the stem and leaves are covered by both and the. The size of the Sun, there are several approximate size. 5-30 cm long, approx. 7-40 cm, depending on the type of species and size of the trunk.Flower The type of bouquet flowersA bouquet of flowers a tight cluster (Head)Where blossom.Some varieties flowering at the end of the amount Some varieties of both high and low flowering and leaf tip.The shape and composition ofA bouquet of flowers sunflower bouquet flower shape with a base plate with a dome adorned in green is a complex, 3rd floor – 4 floors with white fur covered both the sunflower bouquet contains flowers and blossoms in sub sub outer circle, which is app. 500 flower bouquets and flower size of 3000 to flower or bloom, a flower when the plate diameter is approximately 20-35 cm, depending on the type of species or the environment. Flowers will bloom from the outskirts to reach the Center. Flower bouquet of flowers at the middle of the address is incomplete. There are small.Sub outer circle flowerIs there a female female flowers and petals, gaysorn has a large yellow oval image plaiklip Mon? Khonklip Cape Each of the petals have a Groove along the length of the petals. 5-6 cloves garlic, each Groove.Flower had sub.There is a complete flower petals vanish two separate sex-petal yellow connecting a tube. At the end of the 5 petals separate gaysorn voter Brown. Connecting a round stick, gaysorn wife Circle the petals above the ovary and gaysorn gaysorn a wife unto cannot at the same time. A person is sufficiently before gaysorn. Mixed khamdokThe growth of a flowerSunflower seeds to sprout after about 6-7 weeks, there will be a bouquet of flowers at the tip. The first phase is the end of an green Cape decor are covered. Sorting a nested class to cover 3-4 bunches of flowers for about a week starting at 7-8 see yellow green flowers mingle with the Sub in the Middle weeks 9-10 start to bloom. The benefits of sunflower seeds เมล็ดทานตะวันมีองค์ประกอบทางเคมีหลายชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบด้วย โปรตีน ไขมันสังกะสี เหล็กฟอสฟอรัส แคลเซียม ใยอาหาร วิตามินเอ วิตามินเค วิตามินบี 2 และวิตามินอี โดยเฉพาะวิตามินอีมีสูงกว่าพืชอื่นๆ มีสารอาหารจำพวกกรดไขมันไม่อิ่มตัว(Linoleic Acid) ซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ขึ้นมาเองได้ จึงต้องรับประทานเข้าไปเท่านั้น ซึ่งไขมันไม่อิ่มตัวนี้มีประโยชน์มากกับร่างกายโดยจะช่วยป้องกันโรคเส้นเลือดอุดตันในหัวใจ เป็นตัวนำสารอาหารเข้าสู่เซลล์ เพราะทำให้วิตามินหลายตัวละลายในไขมัน เช่น วิตามินเอ วิามินดี วิตามินอี วิตามินเค ชะลอความแก่ของผิวหนัง บำรุงผิวพรรณให้เต่งตึงดูอ่อนวัยVitamin e is also important for health:1. maintain the skin, bright Young teens Sunflower seeds are a cereal that is rich in vitamin e and antioxidants (antioxidant) help anti aging skin cells, thus slowing the aging of skin, bright.2. make a normal reproductive system.3. reduce fat in blood vessels because in ล็.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Chapter 1


introduction, background and significance of the problem!Sunflower sprouts vegetables are useful in many valuable nutrients Are widely popular. There are sold in the general market.The cultivation and plant a sunflower light according to the document, or the Internet, but the problem is, the light at the nursery have a percentage of germination seeds. And the seedling is yellow and is small and slow growth.

1, objective. To study the ratio of mixed soil on growth of sunflower sprouts, 2
. To study the temperature of Seed Soaking on Germination of sunflower seeds. Objective the 1

.