ในพริกนั้นมีสารที่สำคัญคือ Capsaici

ในพริกนั้นมีสารที่สำคัญคือ Capsaicin นอกจากนั้นยังมีสารอื่นๆที่ให้ความเผ็ดอีก คือ Dihydrocapsaicin ,Nordihydrocapsaicin ,Homodihydrocapsaicin ,และ Homocapsaicin
สาร Capsaicin นี้ ถูกค้นพบในรูปผลึกบริสุทธิ์โดย พี เอ บุชธอลซ์ ต่อมา แอล ที เทรชศึกษาสารนี้และให้ชื่อว่า Capsaicin มีสูตรทางเคมีคือ C18H27NO3 ซึ่งมีฤทธิ์ระคายเคืองต่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม โดยทำให้ประสาทรับความรู้สึกไหม้ที่เนื้อเยื่อ กระตุ้นการผลิตเมือกออกมาป้องกันการระคายเคืองและกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยย พืชจำพวกพริกนี้จะผลิตสารนี้ออกมาเพื่อป้องกันการถูกบริโภคโดยสัตว์กินพืช โดยสารนี้จะพบในเนื้อเยื่อของผลพริก มากกว่าในเมล็ค นอกจากนี้ยังมีการค้นพบว่าแมงมุมทาแรนทูลาก็มีพิษซึ่งมีส่วนประกอบด้วยเช่นกันของสารนี้เช่นกันสาร capsaicin บริสุทธิ์จะมีลักษณะเป็น คริสตัล หรือ ไขใสๆ ไม่มีกลิ่น และมีคุณสมบัติไม่ชอบน้ำ
กลุ่มของสารเคมี Capsaicinoid ได้แก่
Capsaicin
Dihydrocapsaicin
Nordihydrocapsaicin
Homodihydrocapsaicin
Homocapsaicin
โดยที่ Capsaicin จะพบในพริกมากที่สุด คือ 97% และให้รสเผ็ดมากที่สุด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

In peppers that contain capsaicin which is also the substance that gives a spicy, the other is dihydrocapsaicin, nordihydrocapsaicin, homodihydrocapsaicin, and homocapsaicin
.Substance capsaicin was discovered in the crystal pure PS Bush Thor Salzburg later Lt trace study this material and called capsaicin is the chemical formula is c18h27no3 which is able to irritate animals. milkStimulate the production of mucus to prevent irritation and stimulates the secretion of gastric juice on. Pepper plants will produce this chemical to prevent them from being consumed by herbivores. This type is found in the tissue of fruit. More in Black.Pure capsaicin or eggs will look as crystal clear, odorless, and hydrophobic properties
.Group of chemicals including capsaicinoid
capsaicin
dihydrocapsaicin
nordihydrocapsaicin
homodihydrocapsaicin
homocapsaicin
by which capsaicin is found in most chili is 97% and the most spicy.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

In the pepper substance Capsaicin is important, there are also other substances that are more spicy, Dihydrocapsaicin and Nordihydrocapsaicin Homocapsaicin, Homodihydrocapsaicin,
.The substance Capsaicin was found in its pure crystalline by p.a. BU choton. L t Te rotsueksa this substance, and world-famous chemical formula Capsaicin is a milieu which C18H27NO3 irritations mammals. Stimulating the production of mucus, out to prevent irritation and stimulate digestive secretions and yoi. Pumpkin Chili, this will produce this substance to prevent the animal consumed by eating plants. This ticket is found in the tissues of pepper than in black. Pure capsaicin is a Crystal or solve the sai has no smell and is like water,
.A group of Capsaicinoid chemicals:



Nordihydrocapsaicin Dihydrocapsaicin Capsaicin Homodihydrocapsaicin

Homocapsaicin, Capsaicin is found in most of the pepper is 97%, and spicy.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

There is substance in chili, the most important is Capsaicin there are also other substances, the other is spicy Dihydrocapsaicin, Nordihydrocapsaicin, Homodihydrocapsaicin, and Homocapsaicin
This Capsaicin substances are found in the form of the Pure Crystal bush, Thorlby, later on, and pour it out, and give the name of this recipe is that the chemical is Capsaicin C H 18 27 NO 3, which has a brass of mammals skin irritation.stimulate the production myself scrambling out to prevent irritation and stimulate the pouring out of the appetizer, this plant will produce chili this substance came out to be consumed by the animal to eat plants, this substance can be found in the tissue of the results in more than pepper เมล็ C.Pure capsaicin is a crystal or cross its cracks and there is no smell like water features
Group of chemicals, including Capsaicinoid Capsaicin


Dihydrocapsaicin Nordihydrocapsaicin Homodihydrocapsaicin


by the Capsaicin Homocapsaicin will be found in most chili is 97 percent, and most spicy.