ส่วนผสมสปองจ์เค้กนมสด-แป้งเค้ก 280

ส่วนผสมสปองจ์เค้กนมสด
-แป้งเค้ก 280 กรัม
-ผงวนิลา 1 1/2 ชช. (เราใช้แบบน้ำค่ะ ใส่ไป 2ชช.)
-ไข่ไก่ 9 ฟอง
-sp หรือ โอวาเล็ต 20 กรัม
-น้ำตาลทราย 300 กรัม
-น้ำเปล่า 4 1/2 ชต.
-เนยสดชนิดเค็ม ละลาย 240 กรัม
-เกลือป่น 3/4 ชช.
-นมสด 90 กรัม
-กลิ่นนมเนย 1 ชต.
-ขนมปังกรอบสำหรับตกแต่ง


วิธีทำ
1.ร่อนแป้งเค้ก ผงวนิลาและผงฟู ลงอ่างผสม พักไว้
2.ผสมไข่ไก่ SP น้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำเปล่า (ถ้าใครใช้วนิลาแบบน้ำก็ใส่ไปกับไข่เลยนะคะ) ใช้ตะกร้อตีด้วยความเร็วต่ำสุด
พอเข้ากัน
3.ใส่ส่วนผสมของแป้งที่ร่อนไว้ลงในอ่างผสม ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากันดี แล้วเพิ่มเป็นความเร็วสูงสุดประมาณ 3-4นาที
จากนั้นลดเป็นความเร็วต่ำอีก 1 นาที พร้อมใส่นมสด และเนยละลายที่พักไว้จนอุ่นแล้ว ลงผสมให้เข้ากันดี
4.เทส่วนผสมที่ได้ใส่ถาดอบที่ทาด้วยเนยขาวปูด้วยกระดาษไข นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาC เวลา 30 นาที หรือจนสุกเหลือง
จึงนำออกจากเตา แซะออกจากถาดพักไว้ให้เย็น ตัดครึ่งเค้ก แล้วนำกรุลงในพิมพ์แบบถอดก้นหรือสปริงฟอร์ม ราดด้วยครีมนมสด
แล้วตามด้วยเนื้อเค้กอีกชั้น และครีมสลับชั้นกันตามต้องการ นำเข้าแช่ตู้เย็นจนเซ็ตตัว ตกแต่งหน้าด้วยขนมปังกรอบให้สวยงาม

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Sponge cake mix, milk
- 280 g flour
- 1 1/2 teaspoon vanilla powder. (We use water to put it second Bush.)
- 9 eggs bubble
-sp Oahu Letterman or 20 grams.
- 300 g sugar
- water 4 1/2 visualization.
- melted salted butter 240 grams
- 3/4 teaspoon salt.
- 90 grams of fresh milk
- milk, butter, one visualization.
- biscuits for decoration. Preparation 1. Sift cake flour Vanilla and baking powder into a bowl and set aside 2. Mix eggs, sugar, salt, SP and water (if using vanilla, then add water to the egg, I know) the ball hit the lowest speed enough. Well 3. Add the flour mixture to the pan into the bowl. Beat at low speed until well combined. Then add a top speed of about 3-4 minutes, then reduce to low speed for 1 minute and add the milk and melted butter until warm accommodation. Mix together well down 4. Pour mixture into baking pan lined with wax paper coated with shortening. Bake at 200 ° C for 30 minutes or until golden brown, then remove from oven. Gouging out of the pan and set aside to cool, then cut a cake brought into the dungeon removable bottom or a spring form. Topped with whipped cream, fresh milk , followed by another layer cake. And alternating layers of cream as needed. Import the fridge until set. Beautifully decorated with biscuits.