สูตรการทำ "บัวลอยไข่หวาน"ส่วนผสมแป้

สูตรการทำ "บัวลอยไข่หวาน"
ส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
น้ำเปล่า (สำหรับผสมตัวแป้ง) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำคั้นใบเตย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 250 กรัม
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
หัวกะทิคั้นข้นๆ 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 3 ฟอง

วิธีทำ
1. ผสมน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ใส่กระทะตั้งไฟพอเดือด จนส่วนผสมเป็นน้ำเชื่อมข้นๆ เบาไฟอ่อนๆ รอจนน้ำเชื่อมเป็นยางมะตูมอ่อนๆ เบาไฟอ่อน
2. ผสมแป้งข้าวเหนีว 25 กรัมกับน้ำเปล่า และผสมแป้งที่เหลือกับน้ำคั้นใบเตย นวดจนเนียน ปั้นเป็นเม็ดกลมเล็ก ใส่ก้อนแป้งลงต้มจนแป้งสุกใสและลอยขึ้น ตอกไข่ไก่ลงไปต้มในน้ำเชื่อม จนไข่สุกลอยขึ้น
3. ตั้งกะทิให้เดือด ใส่เกลือป่นคนจนละลาย
4. ตักบัวลอยใส่ถ้วย ตักน้ำกะทิราดข้างบน จัดเสิร์ฟ

ถ้าอยากมีลูกบัวลอยสีอื่นๆก็ใช้น้ำคั้นจากผัก-ผลไม้ที่มีสีสันก็ได้นะคะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Recipe for "Balls egg"
mixed
rice 50 grams of
water (for mixing the dough) 1 tablespoon
pandan juice 1 tablespoon
sugar 250 g
of water 1 cup
thick coconut juice 1/2 cup
salt, 1 /. 4 cups
3 eggs Method 1. Combine the water and sugar together. Add enough boiling pan and heat Until the mixture is thick and light syrup slowly until soft and light syrup harden soft power Nian 2. Mix flour with water to 25 g. The remaining flour and mix with juice marinade knead until smooth shape into small pellets. Put the dough into a brilliant and stirring until the dough rise. Piling eggs to boil the syrup. Up until the eggs Chinese yam 3. The coconut milk to a boil Add salt until dissolved 4. Scoop into a bowl Balls Lap top, pour the milk Served if I had sight of other colors, use the juice of vegetables - fruits, colorful or not.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The formula to do "Tangyuan"

glutinous rice egg yolk mixture 50 g
water (for the mixed dough) 1 tablespoon juice
น้ำ pandan 1 tablespoons sugar 250 G


1 cup coconut milk juice and water. 1 / 2 cup
salt 1 / 4 cup
eggs 3 bubble

.How do
1. Mix water with sugar and mix well. Put the pan boil until mixture is thick, linking light soft light. When the water welding is objectiveness light. Light light light
2.Mix flour with water. เหนีว 25 g Mix the flour with water and the remaining juice pandanus. Knead until smooth mold a globule. Put dumplings boil down จนแป้ง stylized and ascend. Eggs boiled down in syrup until the eggs cooked up
3.Set up the milk to boil. Add salt to the poor melt
4. Scoop Tangyuan bowl scoop coconut milk with above. Serve

if you want to you cry the other colors used the juice from the fruit and vegetable colorful.