เมชาโด (สเปนและตากาล็อก: mechado) เ

เมชาโด (สเปนและตากาล็อก: mechado) เป็นอาหารฟิลิปปินส์ที่ปรุงด้วยเนื้อวัว (หรือบางสูตรใช้ลิ้นวัว) การเติมซอสถั่วเหลืองและน้ำมะปี๊ดลงไปในน้ำหมักนั้นทำให้อาหารชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างไปจากอาหารสเปน
วิธีการปรุงเมชาโดแบบดั้งเดิมใช้เทคนิคการปรุงแบบสเปน โดยเจาะชิ้นหรือก้อนเนื้อวัวหนา ๆ ซึ่งไม่มีมัน แล้วยัดแถบมันหมูเข้าไปเพื่อให้เนื้อวัวนุ่มและไม่แห้งกระด้าง [คำว่าเมชาโด ("ยัดไส้") จึงแผลงมาจากคำว่า เมชา (mecha) ซึ่งในภาษาสเปนแปลว่า ไส้เทียน] จากนั้นนำเนื้อวัวที่ยัดมันหมูแล้วไปหมักกับน้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง น้ำมะปี๊ด กระเทียมสับหรือบด พริกไทยดำ ใบกระวาน ผัดเนื้อกับหัวหอมในน้ำมัน (หรือผัดกับมันหมู) ให้ด้านนอกพอสุกเป็นสีน้ำตาล แล้วนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ พร้อมกับซอสหมัก โดยเติมน้ำสต๊อกและมะเขือเทศบดลงไป จนกระทั่งเนื้อนุ่มและน้ำแกงงวดลงเป็นซอสข้น
เมื่อเวลาผ่านไป ชื่ออาหารชนิดนี้ก็ถูกนำไปใช้เรียกแกงตุ๋นที่ใช้เนื้อแล่บาง ๆ หรือเนื้อติดกระดูก โดยตัดขั้นตอนการยัดมันหมูออกไป เมชาโดในปัจจุบันจึงมีลักษณะใกล้เคียงกับสตูเนื้อวัวทั่วไปมากขึ้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Tea-mail domain (Spain and Tagalog: mechado) is a Philippine cuisine prepared with beef (or some formulas use cow tongues), soy sauce and water filled pit Ma into the water that makes this type of food fermentation characteristics that differ from food Spain.วิธีการปรุงเมชาโดแบบดั้งเดิมใช้เทคนิคการปรุงแบบสเปน โดยเจาะชิ้นหรือก้อนเนื้อวัวหนา ๆ ซึ่งไม่มีมัน แล้วยัดแถบมันหมูเข้าไปเพื่อให้เนื้อวัวนุ่มและไม่แห้งกระด้าง [คำว่าเมชาโด ("ยัดไส้") จึงแผลงมาจากคำว่า เมชา (mecha) ซึ่งในภาษาสเปนแปลว่า ไส้เทียน] จากนั้นนำเนื้อวัวที่ยัดมันหมูแล้วไปหมักกับน้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง น้ำมะปี๊ด กระเทียมสับหรือบด พริกไทยดำ ใบกระวาน ผัดเนื้อกับหัวหอมในน้ำมัน (หรือผัดกับมันหมู) ให้ด้านนอกพอสุกเป็นสีน้ำตาล แล้วนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ พร้อมกับซอสหมัก โดยเติมน้ำสต๊อกและมะเขือเทศบดลงไป จนกระทั่งเนื้อนุ่มและน้ำแกงงวดลงเป็นซอสข้นเมื่อเวลาผ่านไป ชื่ออาหารชนิดนี้ก็ถูกนำไปใช้เรียกแกงตุ๋นที่ใช้เนื้อแล่บาง ๆ หรือเนื้อติดกระดูก โดยตัดขั้นตอนการยัดมันหมูออกไป เมชาโดในปัจจุบันจึงมีลักษณะใกล้เคียงกับสตูเนื้อวัวทั่วไปมากขึ้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Mecha tracks (Spanish and Tagalog: mechado) is a Filipino food cooked with beef. (Some recipes use ox tongue), the addition of soy sauce and water peed into the ferment that makes this a unique look that different from Spanish food
, how to cook mecha Indonesian traditional techniques used to cook traditional Spanish. The drill pieces or cubes of beef thick, which is then stuffed the lard into to beef tender and not dry, harsh [the mecha tracks ("stuffed") is a derivative from the word mecha (mecha). which in Spanish means Candlewick], then stuffed it with pork and beef to marinate with vinegar. Soy sauce, minced or crushed garlic juice calamondin black pepper, bay leaf fried beef with onion in oil. (Or fried with lard) to the outside is cooked brown. Bring to simmer over low heat along with the marinade sauce. By adding to the stock and tomato puree. Until meat is tender and the sauce thickens the soup installments
over time. This kind of food is being deployed to curry stewed meat or meat sliced ​​thin bones. The cutting process of pork stuffed it away. Mecha tracks today are similar to the more common beef stew.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Mei tea (Spanish and Tagalog: mechado) is a Filipino cuisine cooked with beef (or some recipes use วัว) tongue. Adding soy sauce and water calamondin into water paste that makes this type of diet is unique in that แตกต่างไป from Spanish food
.How to cook traditional Mei tea use techniques to maintain a Spanish. By punching pieces or beef cubes thick, which don't have it, and put it into the bar to วัวนุ่ม pig meat and the hardness ["Mei tea (" stuffed "). The change from "mach.Which in Spanish means wick] the beef stuffed pork and pickled with vinegar, soy sauce, coconut water Ding garlic, chopped or crushed. Black pepper beef with onions, bay leaf, fried in oil (or fried with pork).Then the cooked with low heat. With the marinade. Add stock and crushed tomatoes, down. Until soft and rigid soup into a thick sauce
.As time goes by. The name of this species is used food called curry stew that use a shotgun or scrag โดยตั. D step stuffed pork. Mei tea currently it is similar to the more common goulash
.