สูตรนี้มาเกือบเต็มยศเลยค่ะ ที่ว่

   สูตรนี้มาเกือบเต็มยศเลยค่ะ ที่ว่าเกือบเต็มยศเพราะว่าทำน้ำซุปตามเขาไม่ไหว เลยใช้น้ำซุปสำเร็จรูปแทน แต่หัวใจของซุปแทบทุกชนิดนั้นต้องยกให้ "น้ำซุป" ค่ะ วันนี้เลยทำแบบไม่เต็มยศ แต่เนื่องจากอยู่แค่สองคนตายาย ในรูปนั้นคือหัวหอมแค่หัวเดียวอีกต่างหาก

ส่วนผสม: สำหรับ 4 ที่
1. หอมใหญ่แบบพันธุ์สีเหลือง (Yellow Onion) 2 1/2 ปอนด์ (1.25 กิโลกรัม) ซอยเป็นแว่นบาง ๆ ถ้าไม่อยากน้ำตาไหลมาก นำหัวหอมแช่ตู้เย็นก่อนนำมาหั่นค่ะจะช่วยได้บ้าง
2. เนยจืด 2 ชต.
3. น้ำมันคาโนล่า(หรือน้ำมันพืชชนิดอื่นก็ได้) 1 ชต.
4. น้ำตาลทราย 1 ชช.
5. Dry White Wine (ในสูตรเขาแนะนำ Sauvignon Blanc) 1/2 ถ้วย (125 มล.)
6. เกลือ 1 1/2 ชช.
7. พริกไทยบด 1/8 ชช.
8. ขนมปังฝรั่งเศสหรือขนมปังอิตาเลี่ยนแผ่นกลม 9 แผ่นหนาขนาด 1/2 นิ้ว (ต้นโอ๊คใช้ขนมปังธรรมดาทำค่ะ)
9. Gruyere Cheese ฝานเป็นแว่น ๆ อย่างน้อย 2 ออนซ์หรือ 60 กรัม
10. น้ำซุปเนื้อ (Brown Beef Stock) 6 ถ้วย (1.5 ลิตร)

วิธีทำ:
1. ตั้งกระทะบนเตาความร้อนปานกลาง-ต่ำ ใส่เนยและน้ำมันลงไป เมื่อเนย น้ำมันเริ่มร้อนใส่หัวหอมลงไปผัดคลุกให้ทั่ว ๆ จากนั้นลดความร้อนมาที่ความร้อนต่ำ ปิดฝาและตั้งไว้ไว้ประมาณ 15 นาที คนเป็นระยะ ๆ แล้วจากนั้นเปิดฝาออกโรยด้วยน้ำตาล แล้วคลุกให้ทั่ว ๆ แล้วคนบ่อย ๆ เป็นเวลาอีกประมาณ 25 นาที
2. จากนั้นใส่ไวน์ลงไปแล้วเพิ่มความร้อนขึ้น ต้มต่อและคนให้ทั่ว ๆ อย่าให้ก้นไหม้
3. ใส่น้ำสต็อค 6 ถ้วย เกลือ พริกไทย แล้วต้มต่อไปจนกระทั่งเห็นว่าเริ่มเดือดเป็นฟองแล้วจึงลดไฟลง และอุ่นต่อไปอีกประมาณ 30 นาที หอมและน้ำสต็อคตลอดจนเครื่องปรุ่งต่าง ๆ จะซึมซาบเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ต้องระวังอย่าให้หอมเละจนเกินไป
4. เปิดเตาอบ 450 F(230 C) และนำขนมปังใส่ถาดอบด้านละประมาณ 5 นาทีหรือจนขนมปังออกสีเหลืองน้ำตาลแล้วเอาออกมา ถัดไปเตรียมขูด Gruyere Cheese เป็นแว่น ๆ ใช้ประมาณ 1/2 ถ้วยหรือ 60 กรัม
5. ชิมรสชาติของซุป ขาดเหลือเติมเกลือหรือพริกไทยลงไปได้ (อย่าลืมว่าเมื่อใส่ชีสลงไปด้านบนแล้วซุปจะออกเค็มขึ้น)
6. นำถ้วย 4 ถ้วยที่ใช้สำหรับเตาอบ เช่น ถ้วย Ramekin ตักซุปใส่ลงไปประมาณ 3/4 ของถ้วย แล้วโปะด้วยขนมปัง 2 แผ่นบนซุป และโรยด้วยชีส ใส่ถาด(คุ้กกี้)อบ ใช้เวลาอบประมาณ 5 นาทีหรือจนกว่าชีสละลาย แล้วเสริฟทันที

หมายเหตุ:
1. สามารถแต่งซุปด้วยยอดผีกสมุนไพรต่าง ๆ ได้เช่น ใบไทม์
2. หรือนำน้ำส้ม Balsamic 1/2 ถ้วย (125 มล.)ใส่หม้อเล็กนำไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นหรี่ไฟให้อ่อนลงใส่น้ำเชื่อมลงไปเล็กน้อย ตั้งไฟต่ออีกประมาณ 5 นาทีแล้วยกลง ปล่อยทิ้งไว้ให้เย็น แล้วราดลงบนชีส
3. หรือจะพับผ้าเช็ดปากเป็นรูปดอกบัวรองถ้วยซุป
ซุปหัวหอมก็จะสามารถเป็นอาหารประจำวันหรือจะเป็นอาหารเวลามีแขกพิเศษมาที่บ้านได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

This recipe is almost full almost full ค่ะ that because he can't make soup as soup made use Instant Override almost any soup, but the heart of it, "the soup" is a bargain today, but ranks full. because it is just two people, grandparents. In that picture is just one onion.Ingredients: for 4.1. a species yellow onion (Yellow Onion) 2 1/2 pounds (1.25 kg) is a thin glasses, if don't want to much flow of tears. Bring onions refrigerated before organs are.2.2 fresh butter chot.3. last canola oil (or other kinds of vegetable oil) 1. Chot.4. sugar 1 hh.5. Dry White Wine (Sauvignon Blanc, he suggested in the recipe) 1/2 cup (125 ml)6. salt 1 1/2 HH.7. Thailand crushed chilies 1/8 hh.8. France, bread or Italian bread, thick marker, 9 1/2 inch size (ordinary bread, use the oak tree)9. slice Cheese Gruyere ring at least 2 oz or 60 g.10. beef soup (Brown Beef Stock) 6 cups (1.5 l).How to make:1. heat wok on stove medium-low. Put the butter and the oil into it. When the oil is hot, put the butter started to stir and mix the onion, reduce the heat, then men can come at low heat. Close the lid and set for about 15 minutes, people periodically, and then open the cover, sprinkle with sugar and then stir frequently as the time people. for approximately 25 minutes. 2. then put the wine and increase the heat-up. Cook and stir, don't let something as burning buttocks.3. Enter the stock 6 cups, salt, chili, Thailand Cook until bubbles begin to see that the boiling, then reduce power and continue for about 30 minutes to warm up, and stock, as well as various prung machine absorbs into the same meat. Must be careful not to get too pulpy aroma.4. open oven 450 F (230 C) oven tray buns and put each side for about 5 minutes, or until bread is brown yellow, and then remove the out come. Grated Gruyere Cheese as a preparation to the next ring, use about 1/2 cup, or 60 g.5. taste of soup, chili or salt help Thailand down to (keep in mind that when put into the soup with the cheese to the top and take out the salted).6. bring 4 cups cups used for oven, such as cups, put into Ramekin, approximately 3/4 of a Cup, and then with 2 pieces of bread on the termination of soup and sprinkle with cheese. Put the baking tray (cookie), use the baking time about 5 minutes or until the cheese has melted, then serve.Note: 1. soup with dressing kotmunphrai times, such as the various ghosts.2. bring Balsamic vinegar or 1/2 cup (125 ml) put a small pot bring to boiling, then dims the lights, put a lighter syrup down slightly. Fire area roughly 5 minutes and lift down. Leave to cool and then down on the cheese topped.3. หรือจะพับผ้าเช็ดปากเป็นรูปดอกบัวรองถ้วยซุปซุปหัวหอมก็จะสามารถเป็นอาหารประจำวันหรือจะเป็นอาหารเวลามีแขกพิเศษมาที่บ้านได้